Rødbeter-hummus (Gordon Ramsay-oppskrift)

Rødbeter-hummus (Gordon Ramsay-oppskrift)

Kategori: Kalde måltider og snacks

Kjøkken: jødisk

Ingredienser
Kikerter	200 g
Bete	200 g
Kumminfrø	1 ss. l.
Sesam	1 ss. l.
Hvitløk	1 fedd
Sitron	1 STK.
Oliven olje	4 ss. l.
Havsalt, sort pepper, en blanding av italienske urter	smak

Kokemetode

• Kok rødbetene. Jeg dampet den i en Steba DD2 trykkoker, "Grønnsaker" -modus, 15 minutter, trykk 0,7. Ro deg ned.

• Legg kikertene i bløt i kaldt vann i 2 timer. Kok så. Kokt i en multikoker Redmond RMC-01 på "Quenching" -modus i 2 timer.

• Tapp vannet. Ro deg ned.

• Stek sesam og karvefrø i olivenolje. (Gordon Ramsay legger til 1 ss tahini-pasta. Vi har ikke så eksotiske ting, så jeg bare stekte frøene i en panne.) Ha kikerter, rødbeter, sesamfrø med karvefrø i en blenderbolle, tilsett olivenolje, havsalt, pepper, tørre urter og hvitløk føres gjennom en presse og bringer hele massen til en homogen tilstand. Tilsett saften av en sitron i den ferdige massen og bland godt.

• Dryss med sesamfrø før servering.

• Kan overføres til en krukke og oppbevares i kjøleskapet.

• Veldig velsmakende å bruke, spredt over toast eller flatbrød.
• Nyt måltidet!

Retten er designet for

600 g

Tid for forberedelse:

15 minutter hvis kikerter og rødbeter kokes på forhånd.

Merk

Den opprinnelige kilden til oppskriften er her:

For et mirakel! aldri sett en så kul kombinasjon! Jeg har akkurat kjøpt en kikerter og ønsket for første gang å lage den i fastetiden, og her er en oppskrift med favorittrødene mine !!! Hakemerke, tusen takk, jeg vil definitivt lage en så god mat!

[Marina]

Marina, ja, det ser ut til at jeg er avhengig av det. Kjempegod.

Oba, for en uvanlig kombinasjon
Det ser ut til at alt er enkelt, men fortsett, kom med
Takk for at du ble kjent med denne retten.

Lyudochka, for helsen din! Prøv det - det er deilig.

Og jeg fikk det!

Hold meg syv? Bra gjort!

[Hake]

Hake, takk for oppskriften!
Veldig interessant.
Selv så langt kan jeg ikke forestille meg smaken, men vi lager den. Takke!

[Rita]

Rita, ja, smaken er veldig uvanlig. Men jeg likte det.
Takk for at du var innom.

ja, smaken er veldig uvanlig.

velsmakende

For en interessant oppskrift (y) jeg tok til bokmerker

[galla10]

Kikerter 200 g

galla10, Galina, 200 g allerede kokt eller rå? Beklager de dumme spørsmålene

[Ludmila]

Ludmila, rå. Og rå rødbeter.
Jenter, takk for at du kom innom.

[Galya]

Jeg synes dette er en veldig vellykket kombinasjon. Må gjøres og tahini er tilgjengelig.
Galya, takk for oppskriften!

Jeg vil absolutt prøve. Jeg likte oppskriften veldig. Takke!!!

[galla10]

galla10, Galya, så interessant! Trenger å prøve!

[Galina]

Galina, Tatyana, Lily, Prøv det. Det er deilig. Nyt måltidet!

Gjorde det! Det var sant, i stedet for spisskummen var det zira)
Kjempegod. Verdensmatbit og på nyttårsbordet veldig, veldig mye.

[Kasatka]

Kasatka, Jeg er veldig glad for at jeg likte hummusen. Kok for helse og vær så snill deg selv og familien din.

Gordon Ramsay tilsett 1 ss. l. tahini lim. Vi har ikke slik eksotisme

Tahini pasta oppskrift
1 kopp sesamfrø
en fjerde kopp olivenolje.
Legg frøene på et ark og sett dem i ovnen i ca 10 = 12 minutter ved en temperatur på 175 Celsius. til de blir sprø. Avkjøl deretter og send til en blender, og tilsett olivenolje gradvis til du har en jevn masse.

[galla10]

galla10, Jeg liker kikerter, men dyr infeksjon. En interessant oppskrift! Hvordan kjøpe kikerter, lage mat. Om sommeren på dacha lagde jeg middag i stil med israelsk hurtigmat: en pita med falafel (kikertkuler).Jeg laget tahinimasse selv, oppskriften er omtrent den samme som den for Valerka, men jeg stekte sesamfrø i en panne. De slukte alt. MEN ... kikerter er en så hjertelig ting at etter en spist pita med falafel, grønnsaker og tahinpasta, er ikke grillen nyttig for noen! Generelt kunne ingen andre stappe noe fra mat i seg selv.

[Orshanochka]

Orshanochka, du er heldig. Og jeg liker ikke kikerter. Jeg lager hummus helt av sorte bønner. Selv om begge er veldig, veldig tilfredsstillende ting.

[Valerka]

Valerka, Orshanochka, takk for rådet. Jeg vil definitivt bruke den. Generelt gjorde jeg noe som dette Orshanochka, visste bare ikke de nøyaktige proporsjonene. Nå skal jeg gjøre det riktig.

[Orshanochka]

Orshanochka, Tanya! Prøv med vanlige erter. Jeg liker det med erter mye mer enn med kikerter. Israelsk hummus smakte på havet, erten min vant.
Jeg steker også sesamfrø i en stekepanne til det er lett brunet, så det er lettere å ikke koke det over enn i ovnen, siden alt er gjort foran øynene dine. Rør inn en stekepanne hele tiden.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanovahvorfor kikerter oppveide meg, fordi det ikke får magen til å hovne opp i det hele tatt, men erter ... Selv om du kan prøve.

[Orshanochka]

Orshanochka, Tanya! Jeg er enig i at dette er ditt seriøse argument mot erter. Kan du virkelig prøve noen flere bønner?

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Er det gjort med bønner på samme måte som med kikerter?

[Orshanochka]

Orshanochka, Tanya, jeg vet ikke, det var Valerka som foreslo alternativet med svarte bønner, innlegg 20. Jeg tror det er det samme. Jeg vet ikke om å suge bønner. For andre retter er mange gjennomvåt. Jeg suger aldri bønner i det hele tatt. Jeg har det og så godt kokt. Om nødvendig kan du koke den litt lenger, til ønsket mykhet.

Orshanochka, Tanya, jeg vet ikke, det var Valerka som foreslo alternativet med svarte bønner

jeg kjøper sorte bønner på boks. Jeg vet ikke om hummusoppskriften min kan legges ut her. Alle elsker oppskriften min. Eller jeg sender det inn PM hvis du vil, og så ser du selv.

Gjøres det med bønner på samme måte som med kikerter?

Jeg mistenker ja. Og hva er den grunnleggende forskjellen der? Mal kikerter, mal bønnene, tilsett tahini frem og tilbake. Og alle de andre krydderne. Jeg prøvde med kikerter - vel, det er ikke mitt, jeg liker det ikke. Og med bønner blir ikke hummus hos meg.

[Valerka]

Valerka, kan jeg få en oppskrift i PM? Hver oppskrift er god på sin egen måte. Jeg har gjort det med rødbeter lenge, jeg liker det veldig godt, det skiller seg litt fra forfatterens oppskrift, det spiller ingen rolle. Med bønner vil jeg også vite en bevist oppskrift.

Kan jeg få en oppskrift i PM?

Og hvorfor i en personlig? Hvis oppskriften skiller seg fra de andre som er på forumet, er det nødvendig å utstede en egen til bunken. Jeg vil gjerne prøve forskjellige varianter av hummus.

[galla10]

galla10, Hake! Jeg ville bare ikke diskutere fremmede i oppskriften din. Og om en person vil lage en oppskrift til og med og ikke gjettet å spørre.

Og om en person vil lage en oppskrift til og med og ikke gjettet å spørre.

Nei, det vil jeg ikke. Jeg har fortsatt en haug med oppskrifter, testet og uprøvd, som ikke er her, men å gjøre og tegne .. Det er lettere for meg å sende noen i en personlig melding til noen ..

[Valerka]

Valerkaskriv deretter oppskriften her. I en personlig - urettferdig. Folket vil vite!