Aubergine, tofu og tomatmuffins

Aubergine, tofu og tomatmuffins

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Aubergine (jeg har 200 g)	1 STK
Tomater	2 stk
Hvetemel	100 g
Egg	2 stk
Vegetabilsk olje	50 g
Tofu	100 g
Salt	1/2 ts
Bakepulver	1/2 ts
Honning	1 ts

Kokemetode

• Skjær auberginen i terninger og legg i en bakebolle. Sett i en ovn forvarmet til 180 grader i 10-15 minutter

• Skjær tomaten og tofu i terninger

• Pisk egg med en teskje honning. Tilsett olje gradvis mens du pisker.

• Kombiner siktet mel, bakepulver, salt med visp. Tilsett tørre ingredienser i eggedosisen. Rør raskt med en mikser i laveste hastighet

• Tilsett grønnsaker med tofu i deigen

• Bland ingrediensene grundig

• Del deigen i former. Sett i en ovn som er forvarmet til 170 grader. Etter 15 minutter øker du temperaturen til 200 og steker i ytterligere 15-20 minutter til den er lett brunet

• Chill muffins på et rist

• Nyt måltidet!
• 
• 

Retten er designet for

7 stk

Tid for forberedelse:

1 time

Matlagingsprogram:

Stekeovn

Merk

Ta oppskriften i LJ katusha_2109. Tusen takk til forfatteren!

Helen, hvilke originale cupcakes! : bravo: Jeg elsker det! Takk, tok den med til sparegrisen!

Natasha, jeg vil være glad hvis du liker det!
De lages raskt og er originale og smakfulle. Du kan bruke i stedet for brød