Frokost mozzarella smørbrød

Kategori: Meieri- og eggretter

Kokemetode

Tenk deg hvor glade barna vil være med disse smørbrødene! Dette vil ikke være frokost for dem, men en virkelig glede. For oss voksne var det faktisk en nostalgisk barndomsfrokost med krutonger (som vi pleide å kalle det).
Skjær av skorpene på brødet, skjær i trekanter, skjær mozzarellaen i tynne skiver (jeg har mozzarella i tallerkener, så jeg kutter den i trekanter).
Bland det mykgjorte smøret med sennep, salt og paprika.
Smør alle brødbitene på den ene siden med den tilberedte blandingen.
Ha mozzarella på halvparten av brødskivene, dekk med den andre halvdelen av brødet og trykk på.
Pisk egg med salt, melk, en klype paprika til det er glatt.
Vi dypper hver trekant etter tur i eggeblandingen.
Stek smørbrødene raskt på hver side i 1 minutt. Men du kan, som meg, umiddelbart legge den i en bakebolle og sende den til ovnen under grillen i 6 minutter (3 sider på hver side), snu etter 3 minutter til den andre siden.
Server varme smørbrød med urter, barn med en kopp varm kakao.
Nyt måltidet!