Kalkunposer med tomater, kamskjell og mozzarella

Kalkunposer med tomater, kamskjell og mozzarella

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Tyrkias medaljonger	5 stk
Kamskjell	etter antall medaljonger
Mozzarella	70-100 g
cherrytomater	etter antall medaljonger
1 kiwisaus og favorittkrydder	smak
Salt pepper	smak
Hvitløk	1-2 nellik
Vegetabilsk olje	for muggsmøring

Kokemetode

• Pisk kalkunmedaljongene og dryss med favorittkrydderne dine (jeg lagde en saus av en kiwi og marinerte kjøttet i den)

• Former (jeg har engangsbruk) smør med olivenolje. Legg ut de piskede kjøttbitene og danner et "glass". Krydre med salt og pepper. Hvis kirsebæret er lite, legg deretter en tomat i hver form, hvis den er stor, og skjær den i to. Topp med hakket hvitløk og et stykke mozzarella på toppen

• Pakk de hengende endene av kjøttet over osten og legg et nytt stykke mozzarella på toppen (dette er for alternativet uten kamskjell). Ikke pakk endene av kjøttet til kamskjellretter

• Stek i ovn som er forvarmet til 180 grader i 20 minutter. Åpne deretter ovnen og legg en kamskjell i de utekkede "koppene" og dekk dem med mozzarella

• Stek i 10-15 minutter til (hvis kamskjell var frossen)

• Serveres varm.
• Nyt måltidet!
• 

Retten er designet for

2-3 porsjoner

Tid for forberedelse:

Omtrent 1,5 timer

Matlagingsprogram:

Stekeovn

Merk

Jeg tilberedte denne retten både med kamskjell og uten kamskjell, da mannen min ba meg gjøre det. Han sa at han ikke var sikker på smakskombinasjonen av kamskjell og kalkun. I prosessen med å smake kom jeg til at med en kamskjell er den mye bedre og saftigere