Kjøttgryte på krutonger. I pizzamakeren Princess 115000.
Kategori: Kjøttretter
Ingredienser
kalkunhakket kjøtt, ferdig, i et rør 1 rør, 1 kg
kornflak * 4 korn * 400 ml, 2 glass
buljong etter kokende dumplings 1 l
en blanding av favorittkrydderne dine, eller bare allspice 1 ss. l.
salt 1 ts
Kokemetode
Jeg helte frokostblandinger i en bolle, helte varm buljong fra dumplings, blandet, la frossent kjøttdeig på toppen, frigjort fra skallet. Dekket. La kjøttdeigen være helt tint, i 3 timer.
Saltet, pepper, blandet med en skje fra en multikoker.
Kalkunfilet i rør er kutter, homogen, blandes godt.
Kjøttdeig var ikke tykt, det gled godt fra skjeen.
Jeg la en silikonform i pizzamaskinen.
På bunnen av silikonformen la jeg ut kjeksene, størrelsen på kjeksen var omtrent 3 * 3 * 1 cm. Jeg la kjeksene med en avstand på 1 cm.
Jeg la kjøttdeigen oppå kjeksene, nesten til kantene på formen. Glatt ut. Hun ga litt, omtrent 20 minutter, å stå slik at kjøttdeigen gled mellom kjeksene og dynket dem litt. Jeg dekket kjøttdeigen med et Teflon-krus.
20 min på 20 min av
Hun åpnet den, sto under teflonkruset en stund, slik at jeg ikke spiste varmt og kaldt.
Jeg kuttet gryten rett i form i segmenter, kuttet med en hvilken som helst ikke skarp kniv eller slikkepott.
Segmenter med brødbunn. Kjeksene ble litt bakt nedenfra, ble som brød, ble ikke våte. Gryten er tett og saftig. Crackers stikker tett i gryten.
Fordeler med beskyttelsesbunnen - når du steker, absorberes den frigjorte kjøttjuicen av krutongene, det spruter lite fra den kokende saften, vanligvis akkumuleres kokende juice langs kantene på slike gryteretter.
Krutongene i seg selv er ikke en hindring i det hele tatt, og har beholdt sitt allerede utseende og smak.
Merk
1. Jeg kom med kjeks for å legge under kjøttdeig først det ble tvunget - kjøttdeigen viste seg ved et uhell å være vannaktig, jeg ville ikke koke overflødig væske rundt kantene.
2. Alt kjøttdeig jeg lagde, passet ikke inn i formen min. Jeg legger restene i silikonformer til små muffins og i frysing, fremtidige kjøttkaker, kjøttkaker.
3. På en eller annen måte la jeg ikke løken, og jeg likte den - gryten er en liten pølsestruktur, tett, kjøttdeig er kutter. Buen ville være litt i veien.
4. Buljong etter kokende dumplings er valgfritt, vann er også bra.
5. Du kan lage mat i ovnen i hvilken som helst form. Og i en sakte komfyr. Og i en hvilken som helst annen pizzaprodusent.
