For nybegynnere. Hjelp til å mestre Panasonic multikooker

[Frosne mikser på PLOVEHvor skal du sette en multikooker på kjøkkenetforskjellen mellom modusene "STEWING" og "BAKING"om du skal tilsette vann når du slukkerproblem med cottage cheese grytelenke til oppskrifter fra et japansk nettsted (Googles oversettelsesanbefalinger)om riper i bunnen, tepper og deksler på bunnen av pannen for å beskytte mot riperhvordan man lager borsch / kålsuppestekekoteletterkorrektur deighvordan du vasker en multikokerpannemerker inne i pannenlenke til oppskrifter + kulinarisk notisbokharde poteter til "STEWING"strømforbrukmer om poteterLasagnehvordan legge til steketidhvordan du tar ut en kjelehvordan du vasker lokket på en multikokerhvor mange egg å lage mathvordan man lager "kokt" kondensert melk på komfyren]

Frosne mikser på PLOVE
Hvor skal du sette en multikooker på kjøkkenet
forskjellen mellom modusene "STEWING" og "BAKING"
om du skal tilsette vann når du slukker
problem med cottage cheese gryte
lenke til oppskrifter fra et japansk nettsted (Googles oversettelsesanbefalinger)
om riper i bunnen, tepper og deksler på bunnen av pannen for å beskytte mot riper
hvordan man lager borsch / kålsuppe
stekekoteletter
korrektur deig
hvordan du vasker en multikokerpanne
merker inne i pannen
lenke til oppskrifter + kulinarisk notisbok
harde poteter til "STEWING"
strømforbruk
mer om poteter
Lasagne
hvordan legge til steketid
hvordan du tar ut en kjele
hvordan du vasker lokket på en multikoker
hvor mange egg å lage mat
hvordan man lager "kokt" kondensert melk på komfyren

kantara
Ja, det er skrevet om dette i instruksjonene - alle programmene på venstre side av enheten tilberedes bare i automatisk modus og er mer egnet for ikke-knust korn, de til høyre kan justeres tilberedningstiden . Mye mer og i detalj om matlaging av grøt er skrevet på Panasonic-nettstedet. Her er et sitat derfra: "Du kan også lage grøt fra knust korn. Bare avbryt prosessen manuelt ved å trykke på STOPP-knappen, tidligere, etter 20 - 30 minutter. Selvfølgelig er mange fordeler med automatisk matlaging tapt, men prosessen i seg selv er fortsatt veldig praktisk. Og det er ikke nødvendig å røre, og grøten vil ikke stikke av. " Se om du ikke har vært der ennå 🔗 det er skrevet mange nyttige ting som ikke er i instruksjonene Kanskje noe annet vil komme godt med.

Programmet DAMP matlaging kan stilles inn fra 1 !!! minutter opptil 60 minutter per minutt. Jeg vil nå lære deg hvordan du gjør dette - når du velger programmet STEAM BAKING, viser timeren faktisk 10 minutter. Ta og bla gjennom tiden med COOKING TIME-knappen til 60 minutter, og etter 60 vil du se tiden starter ikke fra 10 minutter, men fra 1 minutt.

I dag kjøpte jeg en multikoker, forstår jeg.
Jeg leste hele forumet om multiarc, og fant ikke svar på følgende spørsmål.
1) Hvorfor skriver de alltid at semulegryn IKKE kan tilberedes? Hvorfor viste den gamle, enkle dampbåten min ut semuljegrøt, men ikke her? Jeg helte kald melk i en beholder for ris, helte semulegryn i den og la den i en dobbel kjele - det viste seg å være en god grøt uten klumper. Så du kan ikke være her, ikke sant? Hvorfor? Er det en fysisk eller kjemisk hindring?
2) er det mulig å sette en bolle for ris fra en gammel dobbeltkjele i en dobbelkjele - for den samme omeletten for damp (på en eller annen måte inspirerte ikke ideen om å pakke væsken inn i folie av en eller annen grunn)
3) hvor kan jeg varme babymat i krukker - passer de ikke i dobbeltkjelen (plastskål med hull)? Kan jeg legge dem i en gryte og helle vann? Eller hvordan? Egentlig ble min gamle dobbeltkoker, som ble erstattet av en multikoker, blant annet brukt til å varme opp babymat (for eksempel frossen melk i spesielle plastbeholdere). Så langt, alle spørsmålene. Vennligst svar hvem vet.

Jeg kan med sikkerhet si at du ikke vil varme opp mat i en multikoker (for øvrig sier instruksjonene at du ikke skal bruke en multikooker til å varme opp mat). selvfølgelig, hvis du heller vann i en gryte og legger glass med mat der, kan du varme det opp, men det vil ta mye tid (og selve prosessen, og vaske / tørke den senere). og det er ikke kjent hvordan glassene vil oppføre seg - de vil ha en bunn praktisk talt på komfyren, og ikke på et vannbad ... mikrobølger er ideelle for oppvarming.
og hvis risskålen din blir som en innfødt i en panne med flere kokeplater, så tror jeg det ikke burde være noen problemer. men noe tyder på at det knapt er størrelsen ...
generelt viste multikookeren seg ikke å være allmektig - ikke alle rettene kan tilberedes. men det samme, det hun kan, frigjør tid betydelig uten å miste kvaliteten på den ferdige retten!

Jeg har også nylig kjøpt den, prøvd noe. Likte. Jeg leste oppskriftene på forumet ditt og forsto ikke hvordan du la mat i matlagingsprosessen. Tross alt, er det forbudt å åpne lokket i instruksjonene, eller må det skrus av for å kunne rapportere noe annet? Vær så snill å opplyse!

Kan noen fortelle meg hvordan hun setter tiden for grøt? Jeg helte en porsjon - risen var litt underkokt, eller det skyldtes at jeg valgte en tykk grøt ... Forresten, men du må nok blande den. Og hvis han sovnet med en trippel - ville hun lage mat samtidig?

Her er kadaverbena, den tredje timen. Jeg helte bare litt vann og la det på i en og en halv time - de øverste viste seg å være litt uforberedte, og de som svømte i væsken var normale

[Møbler]

Møbler

Det er veldig rart at du får noe med en tegneserie. Jeg vil svare på det jeg vet, i automatiske moduser, åpne lokket og forstyrre noe, IKKE! Programmet vil krasje! Derfor tilberedes alt som tilberedes i programmene, melkegrøt, pilaf og bokhvete uten å åpne og røre.
Tiden justeres automatisk under kokeprosessen, i henhold til mengden damp som frigjøres og følgelig fordampet væske.

Og med steking er det på en eller annen måte uforståelig for deg, jeg tilfører vanligvis ikke vann i det hele tatt, og i stuvemodus i 1,5 timer har kyllingen absolutt tid til å lage perfekt mat, og væsken kommer fra selve produktet.
Kanskje du ikke har det bra med multikookeren?

Møbler, er alt i orden med ventilen? Er den riktig montert og satt inn hele veien? Generelt legger jeg ikke vann til kjøttretter, fordi det på grunn av minimal fordampning noen ganger viser seg mer enn nok. Og alt tilberedes også jevnt.

Vel, det var fire hele ben, og et lår og underben, det viste seg at de var i en haug. Det var virkelig mye juice, de to nederste nesten dekket

Ja, ventilen ser ut til å være normal, selv om det ikke er noen klikk eller hva som helst under installasjonen, bare hvis den trykkes, beveger den seg ikke lenger

Jeg kokte cottage cheese-gryten normalt, sannsynligvis på grunn av høyden på bunken

Jeg vil ta hensyn til ris, på en eller annen måte tenkte jeg ikke så mye på preferanser for grøt

Spørsmålet gjenstår - hvor mye varmes væsken opp i "oppvarmings" -modus? har noen brukt denne modusen?

Likevel setter jeg kaldt vann i oppvarmingsmodus i en kald multikoker. 25 minutter gikk. og vannet er fremdeles kult. Jeg får se hva som skjer om en time. Jeg prøver å finne et termometer for vann (ligger et sted).
Etter 1,5 timer på oppvarming ble vannet veldig varmt - fingeren tåler ikke. Yoghurten vil sikkert lage mat.

Jeg snakker om et bilde i oppvarmingsmodus. Det forvirret meg veldig, og jeg bestemte meg for å sjekke. Så i oppvarmingsmodus fungerer ikke tidtakeren for meg personlig. Og lyset over varmeoppskriften skinner

Elena Bo, timeren står stille og viser 0 i den første timen med oppvarming, etter en time vil det være en enhet osv. Timeren skal fungere for alle, etter 12 (eller 13) timer slår den seg av og dette kan sees på skjermen. På bildet mitt har oppvarmingen jobbet i over 2 timer.

Spørsmål til eierne av multikooker: hvordan kommer supper ut i en multikooker - bedre enn komfyren, verre eller den samme? Jeg lager bare ofte med kjøtt som krever lang koketid (buljongkylling, oksehaler, mage), koker ikke grønnsaker hvis alt dette blir satt rett i en langsom komfyr?
Jeg prøver å forstå om jeg trenger det eller ikke ... Jeg har en gasskomfyr og vil definitivt ikke spare penger ...
Det vanlige stemmekoret har allerede overbevist meg om å kjøpe brødmakeren, og jeg angrer ikke

Jeg kokte hjemmelaget kylling i ca 1 time, så la jeg til alt annet, så det var så mykt, i en vanlig kasserolle må det kokes i minst 2,5 timer

Spørsmål til eierne av multikooker: hvordan kommer supper ut i en multikooker - bedre enn komfyren, verre eller den samme? Jeg lager ofte ofte med kjøtt som krever lang matlaging (buljongkylling, oksehaler, mage),koker ikke grønnsaker mykt hvis alt dette blir satt rett i multikookeren?
Jeg prøver å forstå om jeg trenger det eller ikke ... Jeg har en gasskomfyr og vil definitivt ikke spare penger ...
Det vanlige stemmekoret har allerede overbevist meg om å kjøpe brødmakeren, og jeg angrer ikke

Jeg lager supper ved å legge alt på en gang. Rått kjøtt og alle grønnsaker, til og med ha løk med en gang og ikke stekt, men jeg prøver å purre, det blir ikke en manet. Hvis jeg selvfølgelig legger løk, så steker jeg dem først i baking.
Verken poteter eller andre grønnsaker (til og med møre tomater) koker under tilberedningen og beholder dessuten formen. Hvis du kutter tomatene i terninger, vil de være de samme ved slutten av tilberedningen og flyte ikke i stykker. Jeg lager mat på stuemodus. Som allerede nevnt på siden, er smaken av en slik suppe som stuet i en russisk komfyr. Hvis du gjør dette på dampkok, vil effekten være den samme som ved konvensjonell matlaging, men det kan også gjøres på komfyren. Forresten har jeg også en gasskomfyr, og tegneserien fungerer nesten uten å stoppe. Og den viktigste fordelen er at den ikke krever kontroll. For eksempel legger jeg alt i suppe om morgenen og går på forretningsreise. Den blir tilberedt på 1,5-2 timer (det er mulig mer, avhengig av hvilken tid som passer best for deg) og vil vente på en varm lunsj. Det er det samme med middagen. Hvis jeg ikke kan komme til det øyeblikket mennene mine kommer tilbake, vil jeg i det minste være sikker på at de har en varm middag, og jeg kan ta meg tid. Skjønnhet! Ekte frelse.
Forresten, kjøtt tilberedes der veldig bra. Eksempel: forleden ønsket jeg å lage en kylling og begynte på en eller annen måte å spinne og våget ikke å lage noe spesielt av den, men på den tiden hadde den allerede smeltet og ønsket ikke å fjerne den heller. Jeg bestemte meg for å bake det hele i en mulk. Mer, selvfølgelig, på grunn av latskap, men det ble bra. I slukkemodus setter jeg den i 1 time. Uten vann satte jeg den bare og saltet på toppen. Etter 30 min. snudde til den andre siden, saltet igjen og det er det. Selv trodde hun ikke at hun ville lage alt sånt, men kokte det opp. Selv rundt beinene ble alt stekt fantastisk. Nå vet jeg ikke hva jeg skal kalle det. Det virker ikke stekt fordi uten skorpe, virker det ikke kokt og ikke stuet fordi uten vann. Hva var det? Men deilig!

Hallo jenter!
Ta meg med til multikookerselskapet ditt også. Jeg leste forumet og bestilte sammen med HP en multikooker.
Så langt har jeg bare 2 matlagingsopplevelser, og begge er ikke helt vellykkede
Først av alt prøvde jeg å lage risgrøt med epler i, en gang i min tidlige ungdom prøvde jeg det og bar entusiastiske minner gjennom hele livet. Jeg kokte umiddelbart, uten forsinkelse, men melken stivnet. Grøten, til tross for dette, viste seg å være veldig velsmakende, men de ostemasse melkormene ødelegger det estetiske inntrykket. Jeg vil gjerne gjenta, men uten ormene. Hvordan takle dette? Kanskje noen av dere har hatt en lignende opplevelse?
Og i dag viste det seg å være en komplett bummer - jeg forberedte fisk og gulrøtter etter Lolas oppskrift. Først ble jeg overrasket over en ganske ubehagelig, en slags kjemisk lukt, men jeg skylder på gulrøttene. Fiskekonsistensen viste seg å være utmerket, jeg viste meg å ha den samme telapia som ble angitt i den opprinnelige oppskriften. Hvis du ikke spiser gulrøtter, kan du spise fisken på en eller annen måte, det er bra at jeg bare tok to filer, og ikke mer.
MEN! Nå har mest vasking begynt, jeg kan ikke vaske ventilen og lokket av gummi og den kjemiske lukten, og jeg har allerede kokt vann med sitron to ganger i 30 minutter. og ventilen med såpefestet, selv om det ikke anbefales, kan jeg fortsatt ikke bli kvitt lukten, mens pannen selv vasker av lukten uten problemer første gang.
Jeg ville sette en cottage cheese-kake på ovnen rett etter fisken, nå er jeg redd ... Jeg lar alt være åpent til i morgen, og om morgenen skal jeg prøve det på grøt
Og et annet spørsmål, det er ingenting om dette i instruksjonene, er det mulig å lage veldig små porsjoner i multikookeren, det viste seg at vi har mye grøt fra en kopp ris, det er to tredjedeler av tiden det ville være, men ville ikke en liten mengde drepe multikookeren?

Om lukten på gummien på ventilen og dekselet, kan jeg si at ingenting kan vaske den av. Men han "går" gradvis etter 2-3 kokker i en sakte komfyr.For å hjelpe lukten til å forsvinne raskt, må du holde ventilen demontert og ikke låse lokket når du ikke lager mat.

[Myumla]

Myumla, gratulerer med kjøpet I rekkefølge:

Jeg kokte umiddelbart, uten forsinkelse, men melken stivnet

Det er bare kvaliteten og friskheten på melk som er skylden, jeg lager mat med pasteurisert (bare fersk) og med og uten en langspiller er alltid utmerket.

Nå har den mest vaskingen begynt, jeg kan ikke vaske ventilen og tyggegummiet fra den fiskete og kjemiske lukten, og jeg har allerede kokt vann med sitron to ganger i 30 minutter. og en ventil med såpefeste, men ikke anbefalt,

Du trenger ikke vaskemidler, de er ganske aggressive lukten absorberes av gummi (tetning og ventil) og aluminium (indre overflate og lokk). Kanskje selve ventilen lukter litt, men hvis det etter fisk, og jeg koker laks regelmessig, vil det være bra å bake kaken. Kaken lukter ikke fisk. Fra overflaten av ventilen vil lukten forsvinne neste gang du koker grøt eller suppe, når mer damp slippes ut.

Og et annet spørsmål, det er ingenting om dette i instruksjonene, er det mulig å lage veldig små porsjoner i multikookeren, det viste seg at vi har mye grøt fra en kopp ris, det er to tredjedeler av tiden det ville være, men vil ikke en liten mengde drepe multikookeren?

Det dreper ikke, men det er en trykksensor (stor rund knapp) under kasserollen, som er ansvarlig for automatiske programmer og tilsynelatende er designet for den minste tillatte vekten. Grøten koker kanskje ikke godt. Prøv det og fortell oss hvor mye ris, hva og hvor mye væske. Lykke til.

[Lika!]

Lika!
Jeg er redd for at problemene mine ikke er melk, noe som er spesielt støtende, melken var den ferskeste, langvarige, "House in the Country", utgitt i slutten av desember og pakken ble åpnet om morgenen, sto i kjøleskapet, og jeg kokte grøt sent på kvelden. Dette er vårt regime, vi kan lett spise frokost klokka 4 om morgenen!
Det er synd hvis epler har skylden, så vil du ikke kunne lage en så velsmakende godbit !!

Og med lukten ... Jeg demonterte ventilen, åpnet tegneserien, la oss se hva grøten sier i morgen. Forresten, jeg skal prøve å gjenta eksperimentet (den ødelagte klør), jeg har fortsatt et rødt eple, kanskje det ikke kjemper med melk, i det første tilfellet var det ett rødt og ett grønt (surt ) eple.

endelig kom jeg til multikookeren min. derfor kommer jeg tilbake til sårpunktet - temperaturen i oppvarmingsmodus.
Jeg helte 1 liter og slått på denne modusen. Displayet viste 0. En time senere målte jeg temperaturen: med et vann kvikksølvtermometer - 46 gram, med et alkoholalkoholtermometer - 40,5. (så husk at termometre lyver). Displayet står nå på 1 - jeg tror dette programmet teller ned.
Og likevel er spørsmålet for kjennere - hvilken temperatur tåler bakterier? På hvilket tidspunkt begynner de å dø?
ellers vil jeg virkelig ha hjemmelaget yoghurt

Jeg heller 1 liter melk i 2 glass frokostblandinger

Tusen takk, men trikset mitt er at jeg ikke trenger mer enn 100 g ris (frokostblanding) om gangen.
I dag satte jeg opp et nytt eksperiment med ris og epler, det ble enda verre enn første gang - melken krøllet seg og den viste seg å være katastrofalt liten (etter komplekse matematiske beregninger viste jeg seg at det er behov for 180 ml væske per 100 g ris), siden det er nok sønner av tisper som gjerne vil sluke denne kulinariske svikten, slik at produktet ikke går tapt, men det viste seg at den kjemiske lukten har forsvunnet, noe som er bra.
Tilsynelatende, hvis ikke en persons hender er skjerpet for matlaging, vil ingen tegneserier redde ham, jeg prøvde bare å lage en ostemasse ifølge en oppskrift fra Lola - jeg helte sukker i ostemassen! Jeg vet ikke hva som vil vise seg nå - stoffet er i tegneserien. Det er bra at tisperbarn alltid er til stede.

[Myumla]

Myumla, prøv å skrelle og balansere eplene før du legger til bokmerker, eller hell bare over dem med kokende vann. Her er en annen måte å tilberede "nesten ferske epler" for fremtidig bruk. Eventuelle varianter, for 1 kg sukker + 1 ss vann, kok sirupen over lav-middels varme. Når sukkeret har smeltet, hell eplene, ikke veldig finhakket. Så snart de begynner å koke, fjern pannen fra varmen og fordel den med en skje / skje i steriliserte (du kan bare helle kokende vann over kokende vann) glass under lokket.Tilsett neste batch epler. Oppbevar hvor som helst. Epler fås nesten uten sukker, er sterke og passer godt i paier og frokostblandinger. Vanskeligheten er å forhindre koking, crunchiness vil forsvinne.
4-kornblanding: 1 ss (250 ml) frokostblanding per liter melk. Flytende tyktflytende.

Jeg har et spørsmål: Hvis jeg legger en gryte til å lage mat om natten slik at jeg kan spise fersk om morgenen, går det ikke bra for meg, er det tross alt et meieriprodukt?

Og så langt har jeg ingen problemer med å lage melkegrøt med en tidtaker. Før jeg legger meg, legger jeg frokostblandinger (ofte er havregryn ikke øyeblikkelig frokostblanding!), Jeg salter det, tilsett kald melk (fra kjøleskapet). (Sukker, den som trenger det, legg hver til sin egen tallerken. Men du kan gjøre det med en gang i tegneserien.) Og på tidtakeren. Jeg setter forsinkelsen slik at den også står på oppvarmingen i minst en halvtime (og ofte mye mer). Stikkingen var bare en gang (melk innstivet): enten ikke kald nok melk, eller for lang forsinkelse (det var maksimalt 13 timer). Imidlertid har tegneserien jeg har mindre enn 2 måneder. Jeg vet ikke hvilke problemer vi vil møte om sommeren.

I går presenterte de en Panasonic multikooker og den aller første parabolen brent !!! Kanskje jeg gjorde noe galt ... pilaf var med kyllingbryst, den vokser 60g. smør. deretter 600 g bryster ... ris og vann som i instruksjonene til pilaf .. Alt ble tilberedt av seg selv i 1 time og 40 minutter. Risen er godt kokt, smuldret, men brystene i bunnen er brent og godt brent !!! Her er mirakelpotten. Og i dag, fra oppskriftsboken for den, lagde jeg en cottage cheese-gryte, 60 minutter i bakemodus, alt i henhold til oppskriften ... bunnen brant også, og toppen er helt blek ... min vanlige ovn, i ovnen, ville ha kokt mye bedre. Jeg forstår ingenting ... alle roser multikookeren, men jeg begynte å bli skuffet over noe helt

de nøyaktige oppskriftene for å tilpasse pilaf og gryteretter til en multikooker er i "oppskrifter for en multikooker"
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=459.0
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=422.0

Jeg laget en gryte fra en oppskriftsbok for en multi. Dessuten har det blitt en favorittrett for barn. Derfor lager jeg ganske ofte. Aldri brent.

Pilaf brenner heller ikke. Riktignok steker jeg først kjøttet i baking, så tilsett løk, så gulrøtter. Det viser seg en slik "pute" av kjøtt og grønnsaker. Så heller jeg risen på toppen, fyller den med vann. Hvis du holder deg til proporsjonene multi - så vann til ris 5: 2.

Prøv å lage noe annet, for eksempel ris, eller kok bokhvete ved hjelp av automatiske programmer. Da vil det være klart hva saken er.

Hvor lang tid tar det å steke kjøtt på baking? Og da, når risen ble senket og vannet ble hellet i hvilken modus og hvor lang tid skulle det ta å lage mat? Kanskje jeg burde ha slått av Plov-programmet tidligere i 15-20 minutter, da hadde det ikke brent?

Hvis risen er veldig stivelsesholdig, må du tilsette mer vann, og enda bedre, suge den i en halv time

og toppen er ganske blek ...

Toppen i bakevarer vil alltid være blek da det ikke er varmeelementer på toppen. Steking må bare legges opp ned.
Og så kokte jeg mer enn en gang pilaf og forskjellige bakverk, inkludert cottage cheese-gryte. Ingenting brenner.

[pilaf]

Det må kanskje åpnes under tilberedningen og blandes med ris slik at kjøttet ikke brenner seg. Eller kyllingbrystene er for tørre på egenhånd og klebrig.

Åpne multikookeren i automatiske moduser (melkegrøt,pilaf og bokhvete) - KAN IKKE! Programmet mislykkes.
Generelt ta bedre oppskrifter fra Good Kitchen-forumet, der de har blitt testet gjentatte ganger og av mange brukere. Jeg lager ikke noe fra en bok i det hele tatt, jeg tar bare proporsjoner for melkegrøt.

Jeg tok alle oppskriftene fra tegneserieoppskriftsboken. Det må kanskje åpnes under tilberedningen og blandes med ris slik at kjøttet ikke brenner seg. Eller kyllingbrystene er for tørre på egenhånd og klebrig.

Du misforsto meg. Jeg ga lenker til oppskrifter ikke fra instruksjonene, men min egen trinnvise pilaf, som jeg lager i en multikoker, og oppskriften på en ostemasse (og dette er en gryte) av Lola, heller ikke fra instruksjonene. Jeg gjorde begge oppskriftene mer enn en gang, alt fungerer bra. Alt er angitt der - bokmerkealgoritmen, moduser, tid ...
Jeg bruker instruksjonene bare for å fylle ut maksimal vannmengde i dampmodus, på vårt forum og på summetonen er det mye mer detaljerte og effektive oppskrifter

Hvor lang tid tar det å steke kjøtt på baking? Og da, når risen ble senket og vannet ble hellet i hvilken modus og hvor lang tid skulle det ta å lage mat? Kanskje jeg burde ha slått av Plov-programmet tidligere i 15-20 minutter, da hadde det ikke brent?

Jeg slår på bakemodus, tegneserie med lokket åpent. Jeg heller i litt olje, den varmer opp i 1-2 minutter, kaster inn kjøttet (kylling) - mens det er stekt - jeg kutter løken, vi kaster den også i tegneserien, så gulrøttene. Det viser seg omtrent 20 minutter. Slå av bakemodus, legg ris på toppen, fyll den med vann, krydder, salt osv. - Slå på "pilaf", lukk lokket - det er alt. Ingen grunn til å røre, ellers vil ikke risen koke og det blir ingen smak. Hvis du slår av programmet tidligere, har kanskje ikke risen tid til å lage mat heller.

Korrekt jentene rådet, må vi gå til godkokeren. Det er allerede 6 temaer for tegneserien (40 sider hver!). Svært riktige ting anbefales.

Jeg lagde en cottage cheese-gryte i henhold til oppskriften fra instruksjonene til tegneserien, alt ble bra. Men alt jeg lager i PLOV-modus er stabilt ... vel, kanskje det ikke brenner, men pommes frites, selv om jeg ikke steker noe på forhånd og vokser. Jeg heller ikke olje. Selv om jeg bare lager ris i denne modusen. Vel, med risen ble spørsmålet løst enkelt: Jeg lager mat i GREECHKA-modus, men hva er galt med PLOV-modus? Jeg foretrekker teknologien som "last komponenter, trykk på en knapp, vent på et klart signal", men det viser seg at dette ikke er mulig i PLOV-modus?

Jeg foretrekker teknologien som "last komponenter, trykk på en knapp, vent på et klart signal", men det viser seg at dette ikke er mulig i PLOV-modus?

Det er mulig, men mye avhenger av typen pilaf, forholdet mellom vann og andre komponenter. Ikke ta forholdstall fra instruksjonene, men ta velprøvde oppskrifter fra brukerne. Sjekk ut Good Kitchen forumet - det er mange tips om pilaf fra brukeren!

Jeg lagde en ostemasse gryte i henhold til oppskriften fra instruksjonene til tegneserien, alt ble bra. Men alt jeg lager i PLOV-modus er stabilt ... vel, kanskje det ikke brenner, men pommes frites, selv om jeg ikke steker noe på forhånd og vokser. Jeg heller ikke olje. Selv om jeg bare lager ris i denne modusen. Vel, med risen, ble spørsmålet løst enkelt: Jeg lager mat i GREECHKA-modus, men hva er galt med PLOV-modus? Jeg foretrekker teknologien som "last komponenter, trykk på en knapp, vent på et klart signal", men det viser seg at dette ikke er mulig i PLOV-modus?

Jeg prøver å fortelle deg hvordan jeg lager pilaf.

Jeg kutter kjøttet 500-700 gram i store biter, steker det i mitt eget fett, eller dyrker det med litt olje. (hvis kjøttet ikke er fettete) i Baking-modus, så legger jeg til mye gulrøtter (2 store) og løk (2 store) kuttet i store strimler, krydder, salt, stek til grønnsakene er klare til de er myke. Rør kontinuerlig.
Tilsett nå 2 målekopper parboiled lang ris (vasket), noen hvitløksfedd. + vann 4,5-5 kopper for å dekke risen + litt på toppen, smak til salt. Jeg blander forsiktig.
Jeg lukker lokket og setter det i Pilaf-modus til risen er klar og vannet fordamper. slik at risen ikke er grøt, men hel. Pilaf kan tilberedes tidligere enn etter 1.20 i henhold til instruksjonene, siden jeg la dampet ris, og den tilberedes tidligere enn vanlig tørr ris. Jeg sporer beredskapen med en mykhetstest. Og hvis du holder den lenger, til tiden i henhold til instruksjonene, kan den selvfølgelig brenne.

For to skjeer ris krever instruksjonene 6 kopper vann, men siden det er nok vann i kjøtt og gryteretter, tilfører jeg 1 kopp mindre vann.
Pilaf er smuldret.

Jeg kom til dette, selvfølgelig, gjennom mine egne feil.
Dette er min versjon av pilaf, alle gjør det annerledes.

Men du kan ikke åpne multikookeren i PLOV-modus? Eller er det ikke så skummelt som i instruksjonene? Takk uansett. Jeg prøver oppskriften din. Jeg vil bare steke på komfyren - jeg har en gass, jeg vil spare strøm. Eller er besparelsene ubetydelige?

Eller er besparelsene ubetydelige?

Jeg vil si at økonomien er latterlig.
Når du steker i mengder, vil all kjøttjuicen forbli der for videre matlaging, hvorfor smøre den over panner. Og det er bedre når det er en grønnsakspute med gulrøtter og løk under kjøttet, kjøttet vil definitivt ikke brenne. Etter å ha lagt risen, ikke rør, bare glatt den litt.

i, i dag kokte jeg bare pilaf, en full gryte. Jeg var ikke lat, gikk og boret hele pilaven til bunnen med en skje - ingenting brent der. Selv om både olje og fett var til stede, og kylling + gulrøtter. Og alt dette er ikke på en grønnsakspute. Jeg foretrekker fortsatt å steke alt i en dyp stekepanne. Og i dag la jeg til ris der, blandet den og stekte den litt til. Så flyttet jeg den til en sakte komfyr på Plov, fylte på vann og ... Jeg glemte det bare. Jeg husket bare etter at mannen min spurte: "Hva lukter på kjøkkenet?" Og pilaf har vært på Podogrevo i ganske lang tid. Løs, aromatisk, moderat kokt.
Bare jeg opprettholder aldri noen andeler frokostblandinger. Jeg ser alltid "med øynene" - hvor mye vann jeg vil helle under normal matlaging ... alt ble bra.

??? men faktisk ... Jeg har slike mistanker om at multikooker ikke tåler det samme temperaturregimet. På hva det avhenger av, på spenningen i nettverket eller på en feil i den elektroniske hjernen til multikookeren - jeg vet ikke. Jeg leste mye om godkok, og så måtte noen vertinner øke koketiden med 2-3 ganger sammenlignet med de andre ... Og det samme eksemplet med yoghurt i en sakte komfyr - noen holdt temperaturen på 40- 45 i varmemodusgrader, og her vandret det rundt 60 ... Kanskje her ligger problemet ikke i oppskriftene, men i selve temperaturen som akkurat denne multikookeren gir ut?

Eller kanskje det er en termisk sensor, slik det skjer hos brødprodusenter? Kanskje det bare er en fabrikksvikt?
Ingenting brenner for meg, og når melken smelter ved steking i 4 timer og pilaf og gryte - alt fungerer bra.

Mye avhenger av mat, spesielt ris.
Ulike typer ris krever forskjellige mengder vann, multi er bedre
hell litt mindre vann, sensoren virker på fuktighet, den vil fordampe raskere, og hvis risen ikke blir kokt, tilsett kokende vann og bring den i stekemodus.
Og ikke rør risen etter legging, bare vannrett og fyll den med vann. Jeg har kokt pilaf i mange år, men i en kjele, i en tegneserie i 4 måneder, men prinsippene er de samme ...

[Linka]

Borte er de to første dagene med multikookeren. Jeg likte enheten veldig godt, jeg lukket allerede lokket på gasskomfyren - jeg hater å vaske den (komfyren)!

Linka, gratulerer, jeg endelig kunne kjøpe! Men i pilaf-modus gjorde jeg det rette ved ikke å åpne lokket. På modusene som er til venstre og på baking, hvis du baker, er det uønsket å åpne lokket, ingenting forferdelig vil skje, men koketiden øker, og på baking, spesielt kjeks ... vel, du vet. Lykke til!

Takk, Anastasia!
I mellomtiden ble kaken bakt.
Jeg åpnet den og så ut - han så blek ut, veldig dietisk i utseende.
Stikket med en tannpirker - ingenting fester seg.
Jeg turte ikke å bry meg, jeg satte den på å kjøle seg ned.
I mellomtiden lagde jeg vaniljesaus.
Kutt det. det ser ut til at alt ble bakt perfekt, kaken viste seg å være porøs, tilsynelatende fullstekt.
Smurt med krem, satt til å suge.
Minst en halvtime!
:-)
Jeg bestemte meg for å lage hirse grøt. Mitt folk elsker henne, men jeg har ikke hatt tid til å lage mat på komfyren på 5 år.
Dosen som er angitt i instruksjonene virket liten for meg. Jeg bestemte meg for å øke den med halvparten.
Jeg målte, som forventet, 180 gram hirse, helte i 750 ml. melk. Hun skrudde på enheten. Men magiske tall som viser hvor lenge å vente på slutten av prosessen, dukket ikke opp! I instruksjonene leste jeg at denne bekvemmeligheten ikke er gitt i "melkegrøt" -programmet!
Så hva kan du gjøre?
Og hvordan kan vi leve?
:-)
Men seriøst kan lydsignalet gå glipp av veldig enkelt.
Kan du fortelle meg, kjære medskyldige og medskyldige, hva gjør du i dette tilfellet?
I instruksjonene kunne jeg ikke finne en tilnærmet tilberedningstid.
Kanskje hun så dårlig ut?
Jeg vil studere videre, og samtidig vil jeg også grave i samfunnet

På side 5 i instruksjonene for multikookeren er det et avsnitt KONTROLLPANELVISNING. Der, i punkt B "Display - meny", vises tilberedningstiden i forskjellige moduser. Melkegrøt - 1 time.

Og hvis du er redd for å savne multisignalet, legg en påminnelse på mobiltelefonen din. Eller slå alarm.

Når du tar ut cupcaken fra multien, snur du den forresten. Den bleke delen vil være i bunnen.

Andre alternativ: tilsett kakao i deigen.

[Zest]

Zest, og i hvilken modus? Jeg har akkurat sittet sammen, men jeg kan ikke sove godt. Det skal ordne seg. Men poteter på råd Vinterhauke(good-cook) - super-awesome Husband said, neste gang kan du bare poteter uten kjøtt. Svinekjøtt og kyllingrull fra multi har allerede motet oss fra butikken pølser og pølser helt.

Skjær mellomstore poteter ikke fint, biter i 8 stykker, skyll av stivelse og ha i en tegneserie. Hell vannspyling med potetene (jeg tilsetter ikke 5 mm), salt, krydre og legg et stykke smør på toppen. PLOV-modus, kan du sette på en tidtaker. Jeg kokte som tilbehør til middag.

På den gode kokken stekte jenta i bakemodus kjøttdeig og i pilaf-modus kokte hun pasta (vann ville dekke pastaen).

Og jeg liker å koke poteter mer i bakemodus. Veldig raskt får du poteter med samme smak som etter 2-3 timer etter ovnen. Du trenger bare å røre ofte, for ikke å brenne. Spesielt deilig. hvis du koker det slik med fett fra forrige matlaging av kjøtt

Hallo!!! Jeg er ny på dette forumet. Jeg vil ikke overraske noen hvis jeg sier at det hele startet med kjøp av en multikoker.))
Nå mestrer jeg. Jeg vil spørre følgende.
Hvorfor stiger kjeksen først, og senker seg og blir til en kake? Og hvordan håndtere dette deretter?
Det samme skjer forresten med en omelett, i hvilken modus skal du lage den? Jeg kokte i kokemodus ...
På forhånd takk for samarbeidet !!!!!

Hvorfor hever kjeksen først, og senker seg og blir til en kake? Og hvordan håndtere dette deretter?

Etter baking må du ikke åpne tegneserien med en gang. Slå av og la stå med lukket lokk i 10-15 minutter

[Vlad]

Vlad, Jeg lager en kjeks i henhold til denne oppskriften:
https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...mid=26&topic=2771.nye#new

Og her er omelettoppskriften: (oppskrift fra god kokk)
4 egg
4 halve skjell melk
salt, brus
Slå alt. I en multikoker på bakemodus i 12 minutter. La stå i 2-3 minutter. Bruk.

Omeletten viser seg for øvrig å være ganske god. Det er synd at "bakverk" ikke skal være mindre enn 20 minutter. put - du må se på deg selv.

[Celestine]

Celestine, mens du lagde yoghurt, har jeg allerede kokt egg, 2 stykker til en prøve. Programmet i et par ti minutter, utmerkede hardkokte egg viste seg, de var intakte i en plastinnsats.
Lika, Takk skal du ha!

Det ser ut til å være sagt at du ikke kan åpne lokket i "bakemodus" - men alle frites i denne modusen. Er det ikke dårlig for m-matlaging?

Tvert imot, på Baking og de to andre programmene som vises på skjermen til høyre (Baking, Stewing and Steaming), er det MULIG å åpne multikookeren (det er ikke satt inn noe automatisk program, og tiden stilles inn manuelt). Og på programmene til venstre på resultattavlen - Pilaf, bokhvete og melkegrøt - vil det automatiske programmet IKKE gå i stykker (det er ingen tidsinnstilling, multikookeren bestemmer koketiden, og et lukket lokk er veldig viktig for dette ).

[Konfetti]

Konfetti, les nok en gang nøye instruksjonene. Alle oppskrifter indikerer gram og kopper (en målebeger fra en multikooker).
Du kan åpne dekselet i IKKE-AUTOMATISKE moduser.
Eksempel: vi koker suppe i STEWING-modus, setter koketiden til 2 timer, etter 1 time og 20 minutter husket de at de ikke hadde saltet. Åpne lokket rolig og tilsett salt og alt du glemte. Ofte er det ikke nødvendig å åpne den, ettersom vi slipper ut damp og senker temperaturen, og dette vil redusere tilberedningen litt, men tegneserien vil slå seg av nøyaktig til avtalt tid.
I BAKEMODUS åpner vi ikke lokket strengt hvis vi baker gryteretter, kjeks osv. Du kan og bør åpne lokket hvis vi lager steking til suppe eller poteter som skal omrøres eller saltes.
I modusene GREECHKA, PLOV, MILK Grøt åpner ikke, de jobber på sensoren og endrer trykk og temperatur ved å åpne lokket, vi slår ned programmet. Dette er ikke dødelig, tegneserien vil rette opp alt, men resultatet av den ferdige retten er kanskje ikke helt behagelig.
Spesielt med hensyn til tidtakeren vil displayet vise "0", men tegneserien vil lage grøten, og parabolen vil ikke være klar til ønsket tid.