Smørbolle (brødmaker)

Smørbolle (brødmaker)

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Egg	2 stk.
Smør	150 g
Kefir	60 ml
Salt	1 ts
Sukker	3 ss. l. (Jeg byttet ut noe av sukkeret med vanilje)
Mel	360 g
Høstost	100 g
Gjær	2 ts
Gluten	1 ts

Kokemetode

• Legg alle komponentene i CP og slå på Sweet Bread-programmet. Følg kolobok - den skal være myk og elastisk.
  
• 
  
• Det er mulig med rosiner, men jeg hadde ikke den for hånden, så jeg la til cottage cheese. Jeg kontrollerte blandingsprosessen, siden jeg ikke hadde prøvd å bake med cottage cheese før. Resultatet overgikk alle forventninger
  

Retten er designet for

Vekt 750g

Matlagingsprogram:

program 4 (for Moulinex OW3000)

Fred være med dere bakere!
Jeg vil gjerne presisere hvor mye det var nødvendig å sette Uzum

Ærlig talt gjør jeg det med øynene Vel, med en god håndfull helt sikkert (rosiner, som valmuefrø, skjer ikke for mye)! Bare ikke suge! Jeg kaster en pipetone (min HP har ingen dispenser)

Jeg vil gjerne prøve denne bunen. Men hvor mye en nybegynnerbaker jeg vil avklare:
1. Hva er fettinnholdet i cottage cheese, kefir? Eller er det det samme?
2. Er det et alternativ til programmet i Panasonic 255?

Jeg vil gjerne prøve denne bunen. Men hvor mye en nybegynnerbaker jeg vil avklare:
1. Hva er fettinnholdet i cottage cheese, kefir? Eller er det det samme?
2. Er det et alternativ til programmet i Panasonic 255?

Fettinnholdet i cottage cheese og kefir er viktig bare i tilfelle en diett For meg, så, den fetere, den bedre. Kvaliteten på kolobok påvirkes ikke. Det eneste som betyr noe er kvaliteten på cottage cheese, det vil si hvilken cottage cheese som er vanlig eller den samme som i rør som tidligere ble solgt. Her må du se på bunken.

I Panas kan du bake i vanlig eller diettmodus, det er bedre på en vanlig, legg en lett eller middels skorpe, mye baking - det kan brenne på en mørk skorpe.

:) Det tiltrekker meg å lage i henhold til oppskriften din, til tross for at jeg har samme ovn, fortell meg, er det mulig å gjøre alt i henhold til oppskriften, MEN uten gluten ?? (den er bare ikke der, og jeg vet ikke hvor jeg skal kjøpe den) har du ikke prøvd det? vil det fungere?

[kinowka,]

kinowka, selvfølgelig kan du gjøre det uten gluten. :) Bare velg mel med høyt gluteninnhold (vanligvis angitt på pakken).

[kava]

kava , en håndfull rosiner i stedet for cottage cheese? Eller bare legge til?

[Freken Bock]

Freken Bock, bare legg til

[kava]

kava bakte bunken din i dag. Jeg likte det veldig godt. Barna løp og bitt, og jeg var utmattet på en diett. _{Men jeg prøvde et stykke} Utrolig duftende, rett og slett påskeånd. Hva tror du, hvis denne komposisjonen blir eltet i TESTO-modus, vil det være mulig å lage en fletning av den, eller si ostekaker? Jeg tror at det er mulig, men jeg er ikke en eksperimentator på kjøkkenet av natur, jeg elsker råd.

[Freken Bock]

Freken Bock, Jeg er veldig glad for at du likte det Virkelig etter din smak - som en beanie. Jeg tror at ostekakeboller og lignende produkter også kan lages fra denne testen (men jeg har ikke prøvd det selv ennå)

Endelig kom jeg til denne bunen. Men taket mitt falt litt på grunn av min feil, det begynte å løpe vekk fra bøtta - jeg måtte ta grep. Men det påvirket ikke smaken på noen måte. Og lukten var fantastisk. Takk for oppskriften.

[Svetl @ nka]

Svetl @ nka, glad for at du gjorde det og at du likte det! Og økningen ved denne muffinen - vær sunn!

Og jeg kom igjen for å rose brødet til cavina. Veldig, veldig velsmakende! I går elte jeg den i deigmodus, jeg tenkte å lage et brød. Men deigen er veldig feit, absolutt ikke egnet for dette, så brødet kom ikke ut. Og det som skjedde ble bakt i ovnen. Bare flott! Ingen ord! Det overrasker bare hvorfor jeg nesten er alene her og stønner.

[Freken Bock]

Freken Bock, takk for hyggelige tilbakemeldinger.Det er alltid hyggelig hvis informasjonen din kan være nyttig for andre. Selv baker jeg ofte denne bunen - og det viser seg virkelig bra (sist gang jeg til og med hovnet opp noen skjeer fransk surdeig) - slike hull og aroma var
Oppskriften på denne surdeigsrullen kan sees HER .

Og jeg plager fortsatt cavina-rullen. I går bakte jeg en kake av denne deigen. Fylling: aprikoser, rips, sitronskall, pektin og sukker. Jeg la kardemomme i deigen, bortsett fra vanillin. Luktene var der - du kan dø. Det viste seg å være deilig, til og med veldig, men utseendet på kaken lider, og det viste seg å være overbelastet med fyllet. Jeg prøver å gjøre det annerledes, kanskje til og med i dag.

[Freken Bock]

Freken Bock, kaken din ser veldig vakker ut på bildet. Og på bekostning av fyllingen har du rett - reduser mengden litt, så vil deigen heve seg høyere. Lagde du masken på toppen med mirakelrullen din?

[kava]

kava , ja, ovenfra med en mirakelrulle. Og gjett tre ganger hvorfor jeg viser kaken så flørtende sidelengs.

[Freken Bock]

Freken Bock, du har opprørt meg på min egen rull. : D I går bakte jeg, bare jeg har det her https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13266.new#new

Surdeigen vokser - jeg har ikke tid til å behandle den, så jeg legger den til overalt. Fristes du ikke ennå til å syre?

her er jeg med min takk kava, bunen er veldig velsmakende, kremaktig, den smelter bare i munnen din

Hei alle sammen! Jeg bakte en bolle i går. Jeg trengte en stor, jeg telte, og økte alt med 1/3. Men det var mindre olje, så jeg la inn mer kefir. Høstosten var fettfri fra pakken, jeg la 2 egg (2 og 1/3 var nødvendig). Selv med slike endringer viste brødet seg å være utrolig velsmakende. Jeg hadde ikke tid til å ta et bilde, fordi smulan gikk til bunnen av "kjeks" (datteren min lærer å jobbe med mastikk, laget kaker i gave). Men jeg fikk skorpene. Tusen takk for oppskriften

Jeg hadde ikke tid til å fotografere, fordi smula gikk til grunnlaget for "kjeks" (datteren min lærer å jobbe med mastikk, laget kaker i gave).

Elena, det ville være veldig interessant hvis du kunne fortelle mer detaljert om datterens leksjon. Hva slags mastikk? Hva er kakene?

la_sotte, datteren min bestemte meg for å studere konfekt. Og mastikken skal være i "Culinary Tricks", gelatinøs.

Og hva er deigen til denne rullen? Er det mulig å lage boller av den

Nå spinner og knest denne bunen i hk min. La oss prøve)) Jeg var imidlertid smart på grunn av tomheten i kjøleskapet. Hun skulpturert fra det som ble funnet. En del av avløpet. smør måtte byttes ut med margarin, noen med grønnsaker, men totalvekten var 150 g. Jeg tok gjær til baking, løste den opp i varmt vann og blandet den med kefir (derfor bare 50 ml kefir). Men bunen er veldig søt, myk, ikke tett, med cottage cheese-granulater. Når du berører den, kan du føle deg smøraktig fett. Deigen ser plast ut, jeg tror du kan blinde noe ut av den, bare den vil være veldig fet for hendene dine)) Jeg vil avslutte abonnementet senere hva som skjer)

[UmpaLumpa]

UmpaLumpa, Helena, hva skjedde?

Å, tilgi meg for ikke å svare) Jeg ble bakt) Bollen er fantastisk, nå baker jeg den igjen. Men det er bedre å ikke avvike for langt fra oppskriften, denne gangen prøver jeg uten eksperimenter. Jeg likte det mindre på margarin enn på smør. Smøret har en veldig kremaktig og delikat parfyme ved krummen. Med mindre det ikke er gluten hjemme.

Stek for helsen din. : hei: brødet er veldig ømt. Vennene mine baker henne til og med til påske

Hallo! Barn vil ha en søt bolle, hvis den blir bakt i henhold til oppskriften din, blir den søt og eller kan du øke sukkeret litt for å gjøre det søtere? Det er ingen rosiner hjemme ((med ham ville det definitivt vært søtere ...

[Lenchic-atas]

Lenchic-atasselvfølgelig kan du tilsette mer sukker. Det viser seg å være rikt, men jeg vil ikke kalle det veldig søtt. Og ja, du har helt rett, rosiner gir ekstra sødme. Jeg håper familien din vil like resultatet.

Generelt, siden jeg er nybegynner i denne bransjen, bestemte jeg meg for ikke å endre noe i oppskriften til en start, det eneste jeg ikke hadde gluten, og jeg måtte tilsette litt mel. Pepperkakemannen viste seg å være ryddig, deigen steg godt. Jeg bakte den på hovedprogrammet, og det eneste jeg ikke satte var vekten av rullen, som et resultat - skorpen er mørk! Men!!!! Bun er fantastisk !!!! Skorpen er øm, sprø, krummen er myk og luftig, smaken er litt søt! Alle likte det veldig godt !!! Og med kondensert melk - bare deilig !!!
Jeg tror at hvis du tilsetter rosiner og litt sukker der (tøfler av - det er bare for min smak), vil det generelt være super! Ligner virkelig Pasochka.

Slik var hun på kuttet! Dette er et mer eller mindre jevnt stykke, som jeg klarte å snappe for å fotografere. Generelt var bunen veldig glatt og vakker, jeg forventet ikke engang dette !!!

[Lenchic-atas]

Lenchic-atas, Jeg er glad for at du likte det. Selv elsker jeg rosiner i bakevarer. Skorpen er litt mørk fordi den kunne ha kommet ut at bunen tross alt er smør. Søte deiger er alltid litt mørkere når de er bakt. Men noen mennesker liker en rundere skorpe (som for eksempel mannen min). Jeg håper du vil tilpasse oppskriften etter eget ønske og bake den igjen og igjen.

Oppskriften er definitivt i sparegrisen! Jeg vil jobbe med forbedringen))))))))) Takk for oppskriften! Forresten levde bunen i nøyaktig en halvtime))) Jeg hadde ikke engang tid til å kjøle meg ned)))))
Be meg om ikke å suge rosinene - jeg leste dette, tørk dem med servietter etter skylling, og rull dem deretter i mel, eller sovner du sånn?

Jeg bare vasker og tørker godt. Jeg ruller ikke inn noe. Jeg legger den til deigen helt på slutten av batchen.