Grillede svineribber med druer og pærer

Grillede svineribber med druer og pærer

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
ribbe	600 g
pærer	2 stk
druer av to varianter (svart og rødt)	2 håndfuller
Bue	1 STK
ingefærrot	2 cm
tørr hvitvin	100 ml
oliven olje
karri pulver	0,5 ts
salt pepper	smak
Marinade:
bokhvete honning (skiftende blomster)	2-3 st. l.
sennep	2 ts
soyasaus	3 ss. l.
Epleeddik	1 ts

Kokemetode

• Prosaiske svineribber kan være en fantastisk høytidsrett hvis de tilberedes i henhold til denne oppskriften og pyntes med lyse frukter stuet med løk og ingefær.
• Gni ribbeina med pepper og salt.
• Tilbered en marinade av soyasaus, sennep og eplecidereddik med honning.
• Fyll ribbeina med marinade, lukk beholderen tett med folie og la stå i 2 timer ved dagtemperatur (eller 12 timer i kulde).
• Skjær ribbeina i porsjonerte biter, legg dem på et bakepapir dekket med folie.
• Vi sender et bakeplate med ribber til ovnen oppvarmet til 230 * C til øvre nivå (helst under grillen, hvis tilgjengelig). Vi baker i 10 minutter.
• Snu ribben og kok i 30-40 minutter, og senk temperaturen til 140 * C.
• Under ribbenbaking forbereder vi fyllet.
• Skrellet og finhakket løk og ingefær, stek i olivenolje.
• Skjær pærene i tynne skiver, skjær de store druene i to og tilsett i kasserollen til løk og ingefær, kok i ytterligere 2 minutter.
• Hell vin i en kjele, tilsett karri og pepper, og la det småkoke til væsken fordamper.
• Legg de ferdige ribbeina på et fat, tilsett en fruktpynt.
• 
• 
• 
• Svinekjøtt viser seg å være saftig og veldig ømt, og frukt tilberedt i vin med ingefær og løk er et flott tillegg til det.
• Nyt måltidet!

Retten er designet for

2-3 porsjoner

Tid for forberedelse:

1 time + beising

Matlagingsprogram:

ovn, komfyr

: ohmmm nydelig, deilig !!! Marinochka takk !!!

Takk skal du ha Natasha! Jeg er glad jeg likte oppskriften. Vi ble også positivt overrasket over at det ble så deilig. Til og med min konservative mann likte å spise kjøtt med en slik siderett ...

[MariS]

MariS, Marina, hvor uvanlig, vakkert og utsøkt jeg definitivt vil forberede meg på å behage min "konservative" (elsker svineribbe)

[Marysya27]

Marysya27, takk for en slik vurdering! Jeg håpet ikke engang at mannen min ville være så glad for å sluke pærer med ribbein og dessuten druer. Jeg trodde at jeg skulle få alt, men det var ikke der - det var det! Alle disse fruktene, sammen med løk, er dynket i ingefær, karri - et veldig interessant utvalg - veldig velsmakende. Jeg vil glede meg til inntrykk!

[Marinochka,]

Jeg håpet ikke engang at mannen min ville være så glad for å sluke pærer med ribbein og dessuten druer.

Marinochka, Jeg har tillit 100℅ Mannen min elsker pærer, og han spiste druer hele tiden, men han kan ikke gjøre så mye. Derfor vil jeg skjemme bort meg med en kjøtt "dessert"

Jeg vil skjemme deg bort med kjøtt "dessert"

Nå er jeg enda mer interessert i å vente på dommen!

[MariS]

MariS, Marinochka, Jeg kom til ribbeina
Gnidd med salt og pepper:

Tilberedt marinade:

Marinert:

Videre - et brudd: de måtte vente i vingene på balkongen i 4 dager.
Men i går (14. februar), som jeg fant, en festlig godbit.
Jeg kokte i en miniovn:

Snu etter grilling:

Alt er strengt i henhold til oppskriften:


OG...

Dette er så som så vkuuusnootaa !!! Alle likte det veldig godt.
Først prøvde vi kjøtt uten frukt. De sa at selve kjøttet er som en frukt. Og frukten var allerede i rollen som dessert.
Veldig veldig mye!
MARINOCHKA, MANGE TAKK!

[Marysya27]

Marysya27Så glad å høre at jeg likte ribbeina så godt! Og jeg var spesielt fornøyd med en så detaljert rapport "fra scenen" og til og med veldig fargerike trinnvise bilder. Jeg er veldig, veldig glad for at oppskriften kom godt med, og kan den tjene alle dine (som likte den) for god helse !!!
Marysenka, takk for den detaljerte historien og fotoreporten!

[Marinochka,]

kan det tjene alle dine (som likte)

Marinochka, Jeg likte alle, bare snakkeminner i dag
Jeg vil definitivt ikke få sparken fra "tjenesten" nå. Jeg vil gjerne (i alle henseender) lage mat mange, mange ganger og dele oppskriften

[Marysia]

Det vil være med stor glede (i alle henseender) å lage mat mange, mange ganger og dele oppskriften

Marysia, det er alltid hyggelig å dele noe med vennene dine! Det er veldig hyggelig å føle at all vår innsats ikke er forgjeves og er nødvendig av mennesker.