Mixer-kneader First FA-5259-2

Jenter, vi begynte å snakke om kneaders, spørsmålet er, forstår jeg riktig at dine elter noe deig og bratt og rug, og vil også kna kjøttdeigen til skinke-pølse? Forvirret av plast

Nika, som vanlig, leses manualen bare sist når noe går galt. For eksempel lager jeg deig på dumplings, manti til 500 g mel og det er mer praktisk for meg å lage det i en matprosessor med kniver - oppskriften er 21 sekunder. Også et minimum av kroppsbevegelser - Jeg rullet i 21 sekunder, jeg la meg på bordet i 30 minutter og 1 time i kjøleskapet, og alt er klart for deigrulling.



Marina, kneden knead både deig og kjøttdeig, men bare tungt ristet brød og kjøttdeig bør ikke blandes i høy hastighet, men i lave hastigheter.

[Marina]

Marina, der er det gitt for 500 av italienerne. På dumplings, for eksempel, gjør jeg det med væske og legger mindre egg.

Men i de nye enhetene studerer jeg ikke bare instruksjonene før, men vi ser også videoen sammen, vi må vise den, bevise at den er viktig for meg på kjøkkenet

Jenter for rulling er det en oppskrift på nudler i vedlegget: for 1 egg, 100 g mel og ingen væsker og salt

, men her legger jeg salt ... vel, jeg kan ikke leve uten det, ikke engang i en pastamaskin (jeg gjorde det uten salt, men det er flott med salt, så jeg løser det opp i væske og deretter et egg,

[Svetlana]

Svetlana, der er bunnen, slik at utrullingen ikke riper og korroderer ... Jeg salter vannet når jeg lager mat, ingen merker forskjellen

der nizya, slik at rullingen ikke blir ripet og korrodert.

Jeg vet, det er derfor jeg løser opp, slik at jeg ikke klør, og resten handler om å ikke korrodere ... i mange år og mmm, alt er bra,

ingen merker forskjellen

faktum er at jeg selv merker denne forskjellen

Jeg har allerede prøvd en rekke alternativer på pastamaskintesten, ikke bare tilsatte jeg salt, jeg bruker fortsatt ikke målekopper, vekter og det er det

, selv om jeg naturlig legger salt i vannet for matlaging

[Marina]

Marina,
Jeg har en deigmikser så lite tid og før den hadde jeg ingenting annet enn penner. Det er ingenting å sammenligne med. Men jeg elte deigen til brød, rug-hvete med tilsetning av gresskarpuré. Den eneste testen var mye. Så jeg kuttet den i to og elte hver halvdel hver for seg .. likte den.
Deigen på dumplings er en fullstendig glede. Sann for 500g. mel. Du kan gjenta det, ikke sant?
I går kveld elte jeg fendrene på mankaen ... Jeg gjorde det også. Anbefales til deig ikke mer enn 1 kg. å ta mel. Så jeg målte 1 kg. og fra denne beregningen og vridd. Først, flytende inngang. etter 4, da jeg ble tykkere, gikk jeg ned til den og fullførte den. Resterende 70g. mel.
Jeg lagde nudler i dag til to egg. Ett egg gikk tapt i bollen))) Dessverre veide jeg ikke melet. Et sted mer enn 200 gr. borte tror jeg. Hun sank også til en. Og så blandet jeg det med hendene. Jeg har det bare i en uke. Og jeg lærer bare alt))))

Knådekrokene er ikke av plast. En slags legering. Plastspatler med vispefest kan jeg ikke si noe om å blande kjøttdeig. ... Gjorde ikke.

Den andre uken gikk uten vaskemaskin, og i stedet for å velge den (en egen sang) var jeg utålmodig med en knær. Budsjettmessig, ikke-glad og kraftig, slik at du ikke bryter hendene med brød og pølse, uansett hva noen anbefaler når du stopper på festivalene, er dette også planetarisk. Hva er meningene?

[kartinka]

kartinka, Marish, Frosya er bra som en kneader, og som visp, men hvis for eksempel ikke volumene er små, har jeg en vanlig krem ​​fra en pakke smør og en boks kondensert melk, ikke pisket ordentlig, smurt på vegger, men hvis det er mye ovn, eller det er kaker å bestille med mye krem ​​da!
Deigen på dumplings og brød er generelt herlig, min HP (jeg har Panasonic) elter lenger og ikke så høy kvalitet, så valget er ditt, alt avhenger av "appetitt" og volumer.
Det viste seg å være stort for meg ..... Jeg trenger noe mindre, her vurderer jeg Bosch (han har en mindre bolle), og jeg ser mot Kenwood 242, han ser ut til å være ikke veldig stor heller, men dette er bare i drømmene mine så langt ..... ja, og ikke bestemt ennå ..

[Trishka]

Trishka, såååå, Ksyusha, kremen piskes ikke og deigen er utmerket. ...
Jeg trenger en familie, du kan svare direkte - Hvor mye er minimumet du hadde riktig resultat?
Mel-protein-krem (i pakker med smør og bokser med kondensert melk) - kjøttdeig?
Jeg pleier ikke bare å gjøre det litt, men umiddelbart. .. og så kaster jeg den i fryseren






Forresten, jeg lagde profiteroles - jeg lagde en fylling - halva + smør = såååå likte det, spesielt kremen etter frysing - en kaloririktig bombe, men .... deilig. ...!

Vel, jeg vet ikke om kremen, jeg ville ikke ha en pakke smør 200 gram pisket, så la jeg til en boks kondensert melk (vel, lope, 380 gram?), Den slags pisket, men da Jeg tenkte på det med en stavmikser, kort sagt vil det ikke være nok for en slik bolle. ..
Om deigen elte jeg dumplings for 1 kg mel etter min mening, alt er ok, men det andre, som gjær, og prøvde ikke, men nei, jeg elte på pizza, for 500 gram mel, alt er fantastisk ...
Vel, det er alt, jeg kjørte ham et par ganger, og jeg ble vant til det, fordi bollen er stor, den er for lat til å få ham hver gang, og igjen blander jeg den i Xn eller med håndtak ...

Jenter, si meg, men for brød, så mye som mulig, hvor mye mel kan du kna deigen i First? Instruksjonene er ikke skrevet?

Jeg husker ikke nøyaktig, men jeg tar maksimalt 1 kg mel

[Ksyusha]

Ksyusha, takk for din hurtige tilbakemelding!

Ikke spør om det er praktisk, for meg på "deg"

Jenter, med andre ord, hvis du skal røre kremen på en boks med kondensert melk eller det er brød for et pund mel - frosya er ute av drift, ikke sant?

Nei, 500 gram mel - det vil elte perfekt, men jeg trente ikke med kremen

[Ksyusha]

Ikke spør om det er praktisk, for meg på "deg"

Ksyusha, og for meg også!
Jeg håpet at 1,5 kg er mulig. Og så har jeg en Bosch 4, det er opptil 750 gram, selvfølgelig mindre, men ikke så mye ...

Jeg vet ikke, kanskje jentene vil svare på hva, som elter mer enn 1 kg mel, jeg elter bare ikke så mye ...

Et slikt spørsmål, etter min mening, var i begynnelsen ... Jenter, jeg er en synder, jeg bruker også lite for nå, det er vanskelig å vaske, KitchenAydovsky CHUMA er for lat til å bære
Så jeg kjører HP (kanskje forgjeves) og en manuell mikser fra gamle tider, men jeg vil ikke selge, for ved kulden på dørstokken vil jeg bake paier I dag har jeg pizza og samme eplepai bilde her

Hei alle sammen! Funnet på ebee DMS KMS-1400S, analog FirstA. Jeg kan ikke sette lenker, de skjeller på meg, de sier at de vil sende dem til badehuset. Kraft er mer seriøs og å dømme ut fra bildene er det to boller, plast og rustfritt stål. Ingen steder finner jeg en detaljert beskrivelse av hva som er i settet. Det er ingen heldige eiere her? Generelt har jeg allerede brutt hodet på hva jeg skal kjøpe. Planetariske Gemlux GL-SM10GR, det er både kraft og volum i reserve, jeg kan modne til hjemmepølser, og på den annen side leste jeg om "Frosya" din, og det ser også ut til å takle alt. Jeg er bare ikke sikker på om du kan slå de hvite på Gemlux.

[Forbud]

Forbud, Jeg vet ikke om en slik maskin, men Frosya er bra for alle, bare han tar ikke små mengder, for eksempel, en pakke smør og en boks kondensert melk (kakekrem) vil ikke slå, men mer vær så snill!
Eventuell deig, maksimalt volum - mel 1 kg, hvis ikke forvirret.
Tenk, velg.

Tenk, velg

Tankerommet er allerede hovent. I begynnelsen, sannsynligvis det samme, Frosyu, og så, hvis 5 liter ikke er nok for meg, så planetariske.

[Forbud]

Forbud, Alexander, denne maskinen har allerede blitt diskutert litt her

Eltemaskiner # 2252] [url = https: //mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8100.0] Eltemaskiner # 2252

[vatruska]

vatruska,
Brutt lenke. Prøv igjen. Eller i PM

[Alexander]

Alexander, Eltemaskiner # 2252, en fungerende lenke, (som Svetlana refererte til ovenfor), men det er bare informasjon om ham under spoileren, og som jeg forsto, holdt ingen denne knederen i hendene

[Svetlana]

Svetlana,
Takk, jeg vet om spoileren. Jeg får en feil under overgangen. Men jeg fant det allerede selv, egentlig vet ingen noe om ham.
Z. Y. Er det noen som har en video av hvordan Frosya elter deig på dumplings?

Det ser ut til at det ikke er noen video, det er bilder fra dette emnet, akkurat her
Mixer-kneader First FA-5259-2 # 35

God dag. Ektefelle etter besøk ....Kort fortalt drømmer han om en slik suppe (jeg setter inn videoen under, jeg har ikke funnet den på YouTube ennå) hvem kjenner oppskriften på deig og matlaging hjemme?

🔗

Ingenting åpner for meg, bare "god morgen"))

[Ksyusha]

Ksyusha, sett en til, se igjen. Det er en lagret, men her bare youtube, i OK vil du se meg som

Jeg vil se



Så det ut, dette er kaken som fjernes fra bålet?
Jeg forsto ikke engang hvordan de bakte det, rett på åpen ild?
Og deigen .... ser veldig tynn ut, men hva
Er det ikke noe navn på retten?

ja, vi prøvde suppe i brød,

Jeg likte det veldig godt, vi frøs mens vi så på severdighetene, og tilsynelatende kom det til stedet, etter vår smak ... Jeg tror du kan lage mat hjemme, men det er triks ...

Og dette er suppe ???
Jeg kan ikke engang forestille meg hvordan det kan tilberedes, hvis noe er tykkere - det er greit, men her er suppe ...
Du må lage en vits i spinnet ...

[Ksyusha]

Ksyusha, ja, håper jeg, kanskje noen her vil gi praktiske råd ...

Jeg kikket igjen, allerede inn, der er den tykk nok, og den nedre delen er helt brent, det ser ut til at de ikke spiser den, bare toppen.

[Ksyusha]

Ksyusha, du vet, vi prøvde bunnen av en slik kasserolle, den var vanskelig nok ...

Vel, og her i videoen er den rett svart, som betyr eik

Hei jenter, etter å ha lest vurderingene dine, bestilte jeg denne mirakelblanderen til meg selv, og nå sitter jeg og tenker på om jeg hadde det travelt? Hvor lenge fungerer det for deg? Gjør det dumpling deig lett eller anspent? Kan fjerne min tvil.

: farvel: Jeg mottok bestillingen min. Jeg skal eksperimentere.

Jeg mottok bestillingen min. Jeg skal eksperimentere.

Prøv dumplingsdeigen, jeg ser også på denne enheten.

Prøv dumplingsdeigen, jeg ser også på denne enheten.

Lagde en deig til chuckchuck, 2 egg og 2 ss. Mel. Deigen er fast. Maskinen led ikke. Sannhet med mer vil bli enda bedre.

[Asel]

Asel, og jeg er her i buskene. ..

[Asel]

Asel, takk for chak-chak, og hvor mye vann og hva annet ble tilsatt deigen, skriv hvordan du kokte mer detaljert. Jeg har alltid ønsket å lage den, men jeg vet ikke oppskriften og hvordan jeg skal lage den.

hvor mye vann

, men trenger du virkelig vann i chak - chak? : hemmelighet: vodka ja, men ikke vann

aldri kokt eller smakt

aldri kokt eller smakt

de gangene .. og jeg lager mat, men sjelden fordi det er for lat, og spises raskere enn matlaging og oppskriften fra studenttiden

[Svetlana]

Svetlanasol, del oppskriften

Chak-chak fra det store ...

Hvetemel 400 g
Kyllingegg 4 stykker
Honning 300 g
Sukker 200 g
Vegetabilsk olje 1 l
Brus 1/2 ts
Salt 3 g

Pisk egg med salt og natron. Hell mel på arbeidsflaten i et lysbilde,
lag et hull i det, og, gradvis hell egg i det, elt deigen.
Pakk deigen i plastfolie og la stå i 20 minutter.

Kjevle deigen til tynne ark og la dem tørke litt.
Skjær hvert deigark i strimler som er 5 cm brede, og skjær disse strimlene i tynne strimler.

Spred de resulterende nudlene på bordet og tørk mens oljen varmes opp.

Stek nudlene i små porsjoner i kokende vegetabilsk olje i 2 minutter, rør hele tiden.
Legg de stekte nudlene på papirhåndklær for å bli kvitt overflødig olje.

Smelt sukker og honning i en tørr, tykkvegget gryte, kok opp og
rør forsiktig, la det koke i et par minutter.

Hell varm honningssirup over nudlene og rør forsiktig. Når sirupen er avkjølt litt,
våt hendene i kaldt vann og gi chak-chak hvilken som helst form, tradisjonelt et lysbilde.

Og dette er med vodka.

Deig: mel - 500 gr, egg - 5 stk, melk - 4 ss. skjeer, smør - 1 ss. skje, vodka - 1 ss. skje, sukker - 2 ss. skjeer, salt - 1 klype.
Sirup: honning - 300 gr, sukker - 0,5 kopper, valmuefrø - 0,5 kopper, eventuelle nøtter - 0,5 kopper.
For fritering: ghee (jeg lager mat mais) - 2 kopper.
Forberedelse:
Mal eggeplommene med sukker og smør til det er hvitt, salt, tilsett pisket hvitt, melk, bland alt godt og elt en tøff deig på dette grunnlaget. (Etter å ha tilsatt halvparten av melet, tilsett vodka i den halvflytende deigen. Hvis deigen ikke er bratt nok, tilsett mer mel).
Pakk deigen i en litt fuktig klut og la den sitte i 15 minutter, rull den deretter i et lag 2-3 mm tykt og skjær som nudler i strimler 0,5 cm brede. Enten kuttes disse i 2-2,5 cm lange biter, eller rull til flagella, som er kuttet i biter som er 1,5 cm lange.
Oppløs oljen i en kjele, varm den opp (overopphetes), og stek den resulterende hakkede deigen i den med et rutenett for å samtidig ta ut chak-chak og forhindre at deigen steker mer enn til lys gul. Hell den stekte chak-chak på en sil eller i en stor sil, tøm overflødig olje og avkjøl.
Kokt valmueblanding. Kok nøttene med kokende vann, fjern skallet, hakk grovt. Hell valmuefrø med kokende vann i 3 minutter, varm den deretter opp i en mørtel, bland med nøtter og la den stå i en forseglet beholder.
Matlaging honning sirup. Smelt honningen i en liten kjele eller gryte, tilsett granulert sukker, la den koke slik at skummet frigjøres, som må fjernes og kok deretter sirupen. Sirupen skal være som karamell i konsistensen.
Fjern sirupen fra varmen og hell de tilberedte stekte nudlene i den og straks - valmuernøttblandingen: bland alt raskt og jevnt. Overfør den varme chak-chak til et smurt bakeplate med et lag på 2,3 cm (dette kan gjøres med hendene dyppet i kaldt vann). Når chak-chak er avkjølt, skjær den i diamanter eller firkanter.

Til slutt bestilte jeg også Frosya. Brukt Kenwoods viste seg å være noen uten visp, noen uten krok, ingen penger for nye penger, fra ordet ALL. Så de levde ikke rike, ikke Fig vi må begynne! 16 kommer jeg fra vakt, 17 kommer hun. Boom prøver chuck chuck.