Potetsalat med eplecidereddik

Potetsalat med eplecidereddik

Kategori: Kalde måltider og snacks

Kjøkken: østerriksk

Ingredienser
Kokte poteter	1 kg
Løk	2 hoder
Eplecidereddik	150 ml
Vegetabilsk olje	25 ml
Salt, pepper, sukker	smak
Kokt vann	100 ml

Kokemetode

• Kok potetene i deres "uniform". Kjøl. Klar. Skjær i terninger 1 * 1. Finhakk løken. Hvis løken er bitter, hell deretter kokende vann over den. Tilsett salt, pepper, olje. Ta en halv kopp kokt vann, tilsett 1/3 ss granulert sukker til den, rør til sukkeret er helt oppløst og tilsett eplebit. Hell i poteter. Blande. Sett i kjøleskapet og kjøl godt.
• Server med Wiener Schnitzel, pålegg og som en separat rett.

Retten er designet for

5 porsjoner

Tid for forberedelse:

1 time

Matlagingsprogram:

Tallerken.

Merk

Dette er en typisk østerriksk potetsalat. Ingen agurker eller andre krydder enn de som er angitt i oppskriften.
Løk skal ikke overmanne poteter. Ikke legg mye av det. Fra dette vil salaten miste i smak. Eplecidereddik er ønskelig. Balsamico er ikke tillatt. Hvis det ikke er noe eple, kan du erstatte det med vin, hvitt eller rosa. Jeg kan ikke si noe om bordeddik 9%. Vi har aldri sett det i salg. Enhver luktfri vegetabilsk olje, unntatt olivenolje. Etter å ha tilsatt bitt og olje, elt potetene veldig godt. For å få dressingen til å rulle rundt potetene. Salaten skal ikke være tørr. Bittet råder over oljen i oppskriften. Det skal ikke være fet smak. Eddik er sukker, tilpass etter smak. Det kan være lurt å unngå å tilsette sukker i dressingen.

Lignende oppskrifter

Tsjekkisk potetsalat (Omela)

Mager potetsalat med syltede røde løk (andre grad av faste) (Admin)

Potetsalat med bakte eggplanter og oliven (andre grad av faste) (Admin)

Interessant. Jeg vil absolutt prøve.

Interessant salat. Men hjemme, bare vanlig eddik. I morgen lager jeg en halv. Jeg tror det fortsatt vil være deilig. Jeg elsker disse salatene. Galya,

Men hjemme, bare vanlig eddik.

Tatyan, prøv selvfølgelig. kanskje det blir greit. Men tilsett sukker slik at det ikke blir veldig surt.

[Småstein]

Småstein, dette er virkelig en veldig velsmakende salat, vi fikk servert den i en av virksomhetene i sentrum av Wien, som et tillegg til Wien-schnitzel. Det ser ut til å ikke være noe spesielt, men det er noe i det, siden jeg husker smaken til den dag i dag

vi fikk servert det i en av etablissementene i sentrum av Wien, som et tillegg til Wien-schnitzel.

Så det er tradisjonelt, wienerschnitzel med potetsalat.

Jeg husker smaken den dag i dag

Nå, nå kan du lage det og steke schnitzels.

Halle-Op! Her er en schnitzel og salat, jeg klarte det raskt

du schnitzel og salat,

Hvor er lingonberry marmelade? Uorden ..

De lurer broren vår i utlandet, de ga ikke lingonberry-marmelade

De lurer broren vår i utlandet, de ga ikke lingonberry-marmelade

Hvordan ikke gitt? Det betyr at det var feil restaurant. Wien schnitzel serveres alltid med sitron og tyttebærsyltetøy. Enten potetsalat eller kokte poteter. Hybrid er endelig feil.

Dette er stedet, vi dro dit for å prøve Wiener schnitzel, da vi kunne forklare hva vi trengte, som et resultat, de brakte oss det som lå på bordet, vi likte alt og schnitzel og salat, og hvis vi ikke gjorde det ikke legge til noe vi ikke hevdet

Fortell dem neste gang de tok feil ...

Galina, ja, dette er akkurat salaten, tusen takk for oppskriften! Svært velsmakende.

dette er akkurat salaten, tusen takk for oppskriften!

Til din helse!

Akkurat i tide! : mail1: Jeg ville bare spørre hva slags potetsalat det er?! Takke!

hva er det potetsalat?

Oksan, ja, prinsene er de vanligste, men det handler om nyanser. Og du får en helt annen smak og en annen salat.

[gawala]

gawala, Galina, takk for salaten
Veldig søt
Flott for kjøttet.

Galya! Salaten er deilig!
Jenter, lage mat, deilig.
Jeg har ikke kokt den selv, men spiste oppskriften hos vertinnen :)

Jeg har ikke tilberedt meg enda

Hvordan lagde du ikke mat? Har du noen poteter? Det er. Er det en bue? Det er. Gjør ..!

Jobbet som en bie i dag.
Men jeg lover å reparere

Jeg lover å bli bedre

Jeg gleder meg til inntrykk.

En slik salat?

Løk kan være forskjellige ... kan du veie? Hakemerke, har du en skala?! : oops: ellers kjenner jeg ikke igjen salaten?!
Takk, jeg likte salaten, deilig!

Løk er forskjellige ... kan vi veie? Hakemerke, har du en skala?!

Ja, trepinner .. Vi må finne en annen løk som jeg tok .. sha wait ..
Heldig .. To løk, 26 gram hver. hver til sammen 52 gram løk.
Hvorfor er salaten din så tørr? Den skal pakkes med en dressing ...

Kanskje det er bedre å se dewlap?

[gawala]

En slik salat?

AAAA, Ksyu, kotelett - ta bort, salat - gi det til meg!

gawala, Galina, hva om jeg har poteter til å bake, ikke sant? Hva tror du? Eller vent på den rette? Og holder du denne salaten i kjøleskapet? Eller er det bedre å lage mat på en gang?

[Galina]

Galinakanskje ikke nok olje? Jeg har 400 gram poteter, en spiseskje smør. Og jeg helte ikke ut hele bensinstasjonen, la til? Eller kanskje salatpoteter, dressing nede - jeg hadde det travelt. Eller litt varme poteter, mine etter kjøleskapet får jeg se hva i morgen blir!

kanskje litt olje?

Det skal ikke være mye olje .. Det skal være mer eddik .. Det skal dominere .. Generelt sett, prøv dette. Tilsett litt livonolje og eddik, hvis eddiken er kraftig, så lag vann-sukker eller honning, som du liker mer, og tilsett søt eddik i dette vannet. og deretter all salaten. Tro meg, du vil aldri ødelegge en salat med denne blandingen, selv om potetene dine flyter der på oppblåsbare madrasser.

[Sveta]

Sveta, Jeg returnerte koteletten til fryseren, hun er mannen hennes: lol: Jeg vil ikke ha kjøtt!



Galina, helte all dressingen i resten av salaten, den er også deilig, la den trekke, mykne litt, bland den, det blir det helt, tror jeg!

hvis jeg har poteter til å bake, ikke sant? Hva tror du? Eller vent på den rette? Og holder du denne salaten i kjøleskapet? Eller er det bedre å lage mat på en gang?

Lys, hva er potetbaking? Gospada, vi overlevde .. Poteter til baking, poteter til salat, poteter til potetmos. Tidligere var det deiligste Tambov-poteter og ingen problemer ..

Lys, hvis denne poteten ikke er kokt, så gjør den med den. prøv å koke tre poteter i uniformen din og se hva som skjer.
Denne salaten varer i en natt i kjøleskapet. Hvis du ikke har spist det om kvelden, må du gjøre det neste dag. Det er bedre å ikke la den være lenger. Det gjør det ikke bedre. Bare fersk.

la det infuse-mykne litt-mix-det vil være det helt, tror jeg!

Ta nå en skje og begynn å røre den. jo mer og lenger du rører, jo bedre blir det, dewlap ..
Her er et direkte eksperiment nå. Psomtri hva han er nå og begynn å mikse og se hva som skjer på tre minutter, hva han har blitt ..

det ville være noe å blande seg: girl_romashka: ok, jeg tar en teskje.

hva ville være i veien

Hvorfor er det ingenting?

Jeg tar en teskje.

Da er det bedre å ta en gaffel .. det vil blande alt jevnere.

Alt, forstår jeg = vannet skal bli til en slags overskyet saus.
Er det slik det går?
Jeg prøver ikke mer, ellers blir jeg ikke til lunsj. Jeg trodde jeg var ferdig med å blande inn kaketemaet - naivt!
50 gram løk = brent!

Er det slik det går?

Å, hva legen bestilte!
Nei, prøv det og fortell meg hvordan det smaker bedre ... I morgen skal du klare det igjen ..

vannet skal bli til en slags overskyet saus.

Vel, som en tåre, vil sausen absolutt ikke være.

Jeg kjente forskjellen! litt annerledes, næret! Det er bedre

næret! Det er bedre

Vel .. Jeg vil ikke jukse ..

Jenter, jeg prøver å gjenta denne skjønnheten, men noe i potetene mine flyter rett i dressingen, selv om jeg beholdt proporsjonene og smaken av eddik er veldig skarp (jeg har eplecider). Jeg prøver å ta opp smaken med søtt, kanskje det hjelper, men det at potetene ikke er innhyllet, men flyter, er ingenting? Vil det infundere og absorbere?

og det flyter ingenting? Vil det infundere og absorbere?

Det er greit .. Vel, hun bryr seg neppe. prøv å røre den litt lenger. potetene vil bryte ned litt og dressingen vil absorbere. eller tøm litt av dressingen og begynn å tilsette sakte. Noen mennesker her liker at potetene flyter i bensinstasjonen. I prinsippet er denne oppskriften laget "med øye". Ikke hold deg til proporsjoner spesielt. I tillegg er potetene våre forskjellige.

touch up sweet, kan hjelpe

Vil hjelpe. Jeg søter alltid, selv om eddiken er god, men for meg personlig er alt dette hard-surt.

men for meg personlig er alt dette surt

Det er også for meg. Men jeg må innrømme at det er noe attraktivt i salaten mens jeg kjørte halvparten av skålen etter min smak. Interessant smak, løk er tydelig syltet, men slik at poteter, og til og med kokte, ikke blir møtt

og til og med kokt - jeg har ikke møtt

Dette er en tradisjonell østerriksk salat. Han er her overalt og overalt. Da vi har poteter med sild.

Jeg skal bare helle mindre eddik.

Dessverre er ikke det vi selger i vanlige butikker som kalles eplecidereddik. Jeg har allerede prøvd flere. En som er veldig skarp i fem og kryss, som om det blir tilsatt litt eplecider i vanlig eddik. Du trenger bare å sette halvparten av normen. Men hvis du finner tysk (Kuhne Apple Vinegar tilbyr dette på ozon, men ikke er tilgjengelig nå) eller hviterussisk, det vil si ekte eple, så er de mye mykere.

[Kuhne]

Kuhne epleeddik

Jeg har brukt den lenge også. Som). Anbefalt det mer enn en gang i forskjellige emner.

I samme ozon hun tok Kuhne Aceto di Mele (Tyskland), god eddik). Nå også utsolgt.

Beklager for offen.

Beklager for offen.

... Vi har en eplebit, hvem som helst. Så det er ingen overflødig informasjon.

[Galya]

Vi har en eplebit her, fyll opp, hvilken som helst

Og her ... du må gjøre det selv)))
Galya, Jeg forberedte ham! Godta rapporten



Dette er akkurat så snart det ble fylt med bensinstasjon. Svømmer ...
Bare de østerrikske schnitzelffene jeg ikke hadde. Men du sa det selv

Dette er en tradisjonell østerriksk salat. Han er her overalt og overalt.Hvordan har vi poteter med sild.

Så jeg byttet ut schnitzel med sild varmrøkt hestemakrell Generelt, hva kan jeg si ... Selv med schnitzel, til og med sild ... men denne salaten er veldig velsmakende! Takk, kjære Galya (jeg har forbedret meg, ingen Galyun))))))

Jeg har korrigert, ingen Galyun

Maladets!

Dette er akkurat så snart det ble fylt med bensinstasjon. Svømmer ...

Det skjer med meg også, men jeg begynner å røre intensivt og massen blir tettere og omslutter potetene ..
Generelt, "fylles" hånd og øye, og alt vil være bra.

Og her ... du må gjøre det selv)))

Hjemmelaget bite smaker enda bedre ..
For de som ikke har et eplebit, men er fulle av hjemmelagde fruktbiter, kan du prøve det. Jeg kan ikke si noe spesifikt om hjemmelaget frukt, jeg har ikke en. Men noen ganger gjorde jeg det med en vinaktig hvit bit, også bra. Jeg gjorde det med rosa, jeg likte det ikke.

men jeg begynner å røre intensivt og massen blir tettere og omslutter potetene ..

Det ble slik med meg senere. Men jeg tok bilder bare så snart jeg fylte ut)

[Galina]

Galina, lagde salaten din til stekt kjøtt i dag, deilig! Konsistensen er så interessant, innhyllende, selv om den ble litt sur, men neste gang skal jeg rette den opp med sukker. Takke!

Konsistensen er så interessant, innhyllende,

Dette er akkurat den rette salaten. Slik skal det være. Innhylling.

veldig surt viste det seg

Sukker, kjære. Her må du velge selv. Jeg fortynner vanligvis sukker i varmt vann, og legger deretter en bit til dette vannet, smaker det og legger det deretter til salaten. Jeg fortenner fortsatt bittet med vann, selv om vi har en god. Men jeg liker litt skilt mer.