Risboller

[e]

Risboller

Kategori: Kulinariske oppskrifter

Ingredienser
* Ris mel	mengden mel avhenger av deigens klebrighet
* Vann	250 ml.
* Egg	1 stk. (50-62 g.)
* Salt	smak

Kokemetode

• Vi blander egg, vann, salt, mel.
• Elt deigen til den er glatt (den skal ikke feste seg til hendene).
• Del pepperkakemannen i deler. Rull til pølse og skjær i biter av valnøttstørrelse.
• Rull ut sirklene (tykkelsen er mer enn hvetens) og legg fyllet i midten med en teskje.
• Det er vanskelig å støpe dumplings. Derfor må de støpes på håndflaten.
• Brett halvparten og klem kantene forsiktig, koble endene sammen.
• Kok dumplings i saltet vann, etter overflaten, 12-14 minutter. De koker lenger enn de vanlige, blandet med hvetemel.
• Jeg likte dette alternativete... Jeg legger fyllet med kjøtt, som i klassiske dumplings.

Lignende oppskrifter

Dumplings laget av en blanding av ris og hvetemel (Val79)

Suppe med dumplings og ris (trykkoker Vimar-164) (rusja)

Dumplings på bokhvete-hvete chouxdeig (magert) (ang-kay)

[ANGELina BLACKmore-Natasha]

ANGELina BLACKmore-Natasha, tusen takk for den velprøvde oppskriften på rismelboller!
På en gang, for første gang, kjøpte jeg rismel (det var så lenge siden) bare for dumplings,
men jeg turte ikke å gjøre dem, jeg var redd for at det ikke ville ordne ...

Er det fornuftig å prøve å kna denne deigen på en skurtreske med en krok, eller er den manuelt?

[Natasha]

Er det fornuftig å prøve å kna denne deigen på en skurtreske med en krok, eller er den manuelt?

Natasha, for meg er denne deigen veldig finaktig og jeg ville ikke elt den med en skurtreske. Selv om denne deigen er slem, har jeg laget risboller mange ganger allerede.