Gjær ostemasse-pai

[Festlige bakevarer]

Gjær ostemasse-pai

Kategori: Konditori

Ingredienser
premium hvetemel	400-425 gram
melk	200 ml
tørrgjær	8 gram
egg c-0	1 stk
sukker	100g
salt	1 ikke full teskje
luktfri vegetabilsk olje	50 gram
For fylling
myk cottage cheese	400 gram
egg c-0	2 stykker
stivelse	2 ss
sukker	3 ss
zest fra en sitron
2-3 harde store pærer
form med en diameter på minst 30 cm

Kokemetode

• Bland melk, smør og egg, tilsett sukker og salt, rør til det er oppløst.
• Ha gjær i mel, bland. Tilsett så gradvis i melkeblandingen. Deigen skal være myk, litt klissete. Jeg anbefaler deg å ikke hamre med mel.
• Dekk beholderen med deigen med en folie og legg den på et varmt sted for tilnærming. La komme opp minst to ganger. Før du legger deg ned, smør hendene med vegetabilsk olje.
• For fylling, bland cottage cheese og egg. Tilsett sukker, skall og stivelse, bland.
• Rull ut den ferdige deigen i en sirkel, legg i en form med en kant.
• Stikk kanten av deigen med et flagellum.
• 
• Legg ut fyllet, fordel jevnt.
• 
• Fordel tynne skiver av skrelte pærer over fyllet.
• 
• La kakefatet stå i 30 minutter for å nærme seg.
• Stek i ovn som er forvarmet til 180 grader i 40-45 minutter.
• Vilje til å teste med pinne.
• Avkjøl den bakte paien helt i formen.
• I følge en litt endret oppskrift fra boka Festlige bakevarer

Retten er designet for

for et stort selskap

Tid for forberedelse:

få timer

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

En slik kul kake viste seg
Familien sjekket ut


Sure epler passer også i stedet for pærer.

Jeg anbefaler ikke å gjøre det i en pizzaovn, kaken stiger sterkt.

Å, for en fin pai! : girl_claping: Helen, det ble veldig kult! Jeg vil absolutt prøve i morgen! Hva tror du - kan du kombinere 200 g cottage cheese + 200 g kremost? Jeg tror det blir deilig! Og - går det bra bare med pærer, eller er epler også deilig? Alt er der, du må bake .... Interessant nok, fra denne delen i Tortilka 2 vil det sannsynligvis vise seg ... Jeg kan ikke finne ut hva jeg skal bake i. : jente-th: Dratt bort!

Alyonushka, tusen takk
Du kan lage cottage cheese + ost, den blir øm.
Prøv å lage to små i Tortika. Hvis du gjør det med epler, med søtt og surt, fjern skallen fra fyllet. Hvis du liker kanel, dryss litt på toppen. Og gjør det andre med pærer.

Lenochka, takk for forklaringen! : et kyss: Til meg på "deg", vær så snill

Avtalt

Lenus, for en nydelig pai! Rødhåret!
Uovertruffen!
Lenus, hvilken størrelse er uniformen din?
Takke!

Også i dag fomlet jeg med cottage cheese, jeg måtte feste den et sted, ay ... Og så la jeg den til i morgen.

Ritusik takk
Silikonform, 30 cm.
Deigen er veldig velsmakende, kan lages med hvilken som helst fylling