Russischer Zupfkuchen (Vaniljesjokoladepai)

[Lag sjokoladeig]

Russischer Zupfkuchen (Vaniljesjokoladepai)

Kategori: Bakeri produkter

Kjøkken: tysk

Ingredienser
Mel	400gr.
Sukker	400gr.
Kakao	50g.
Vaniljesukker	2 poser
Soda	2t l.
Egg	6 stk.
Vaniljepudding	120g.
Høstost	440gr.
Smør	400gr.

Kokemetode

• Russisk zupfkuchen er en tradisjonell tysk søtkake laget med sjokoladedeig, myk cottage cheese og vaniljepudding. Takket være en ganske enkel oppskrift, ekstraordinært utseende og utmerket smak, er dette en av de mest populære søte bakevarene i Tyskland.
• Lag sjokoladeig
• 
• Alle ingrediensene skal ha romtemperatur og oljen skal være myk.
• Bland 3 egg, 200g. sukker og 200 g smør
• 
• Pisk til sukker oppløses.
• Tilsett natron, kakao og 1 pose vaniljesukker, pisk godt.
• Tilsett mel i deler og pisk til det er glatt.
• 
• Matlaging av ostemasse
• 
• Pisk cottage cheese med en blender. For å redusere kaloriinnholdet kan du ta fettfri ostemasse.
• 
• Tilsett 3 egg, 1 pose vaniljesukker, en puddingpakke og 200 g. mykt smør. Pisk alt godt med en blender til det er glatt.
• 
• Varm opp ovnen til 180 grader.
• Smør formen med olje. Det er bedre å ta høy form, siden kaken stiger kraftig.
• Legg ut halvparten av sjokoladeigen og glatt den over bunnen og lag sidene.
• 
• Hell fyllet.
• 
• Form kuler av den gjenværende sjokoladeigen med to skjeer.
• 
• Legg dem oppå fyllet.
• 
• Stek i 60 minutter på 180 grader.
• 
• La kaken avkjøles helt i pannen. Ha deretter på et fat og pynt med melis.
• 
• God appetitt.

Tid for forberedelse:

30 min. + 60 min. baking + kjøling

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

La kaken avkjøles godt. Skjær den i biter og server kaldt. Kaken er veldig øm og smeltende.