Grønne bønner med ris (Fasulye Diblesi Tarifi)

Grønne bønner med ris (Fasulye Diblesi Tarifi)

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Kjøkken: tyrkisk

Ingredienser
grønne bønner	500 g
mellomstore tomater	2 stk.
løk	1 STK.
smør	1 ss. l.
oliven olje	3 ss. l.
ris	1 kopp
salt	1 ts
malt svart pepper	smak
kokt varmt vann *	2-3 kopper

Kokemetode

• * Når du lager mat, vil mengden vann som tilsettes variere, ikke bare av typen ris, men også av typen bønner. Vann må tilsettes i porsjoner og gradvis, slik at retten ikke blir vannet, og husk å røre forsiktig på alle ingrediensene.

• Varm en dyp stekepanne eller kjele over svak varme, tilsett smør og olivenolje, skrelte og finhakkede løk. Smør løkene i olje til de er gjennomsiktige, tilsett de hakkede tomatene, rør, dekk pannen og kok i ca 3 minutter. Deretter tilsetter du skrelt (fjern ender og striper) og hakkede bønner (litt finere enn på bildet), svart pepper, salt og litt vann, om nødvendig. Dekk skilleten med et lokk og bring bønnene til de er halvkokte.

• Tilsett vasket ris og 1-1,5 kopper vann til stekepannen med grønnsaker.

• Rør, kok opp, reduser varmen, dekk over stekepannen med et lokk og kok risen til den er kokt, tilsett i porsjoner når risen blir absorbert, den gjenværende mengden vann og rør alle ingrediensene forsiktig.

Retten er designet for

4-6 porsjoner.

Merk

En tradisjonell rett av Anatolia. Den mest kjente er kombinasjonen av ris og bønner, men det er også muligheter for matlaging med andre grønnsaker som aubergine, kål og poteter.

[Ilona]

Ilona, en veldig interessant oppskrift. (y) Vi elsker veldig mye bønner, vi må prøve! Fungerer frosne bønner?

Sannsynligvis deilig til blå i ansiktet, tomat og protein!

Definitivt min, jeg skal lage den i uken, jeg må kjøpe bønner, min egen ble ikke født i år.

[Natasha]

Vil frosne bønner fungere?

NatashaJa. Det eneste som i henhold til oppskriften skal bønner kuttes fint nok, ideelt sett - skjæring i en vinkel og hvert segment for 1 korn, slik at smaken er fyldigere og mer harmonisk, så vel som utseendet på retten. Jeg kokte også av frosne bønner (på bildene) med større kutt - ikke mindre god smak. Når de er kokte, gir frosne bønner mer væske og krever derfor mindre tilsatt vann.

tomat og protein!

Kate, ganske en selvforsynt tallerken, ikke en siderett, og ble i noen kilder angitt som et alternativ til middag.

Definitivt min, jeg skal lage mat i uken

Maria,. og jeg tvilte og tenkte på matlaging, som for meg en uvanlig kombinasjon av ingredienser, men retten var etter min smak.

bønner skal hakkes fint nok, ideelt kuttes på skrå og hvert segment for 1 korn

Å, jeg har akkurat et slikt kutt!

[Natasha]

Natasha, flott alternativ. Forresten, når du serverer, er det ikke nødvendig å forme bønnene, og i en smuldret form på en serveringsplate ser det ganske appetittvekkende ut.

[Ilona]

Ilona, Jeg kokte bønner. Halvparten av familien likte det, halvparten ikke. Kanskje fordi jeg ikke laget av asparges, men av vanlige bønner. Jeg iser henne etter suppe når hun fortsatt er ung.

Bildet er ikke veldig høy.
Vel, jeg skal lage mat når halvparten av familien ikke er hjemme!

og jeg tvilte og tenkte på matlaging

Men dette er forgjeves, sååå velsmakende. Ikke mindre velsmakende, alt er det samme, bare i stedet for bønner, purre, anbefaler jeg alle å prøve det, deilig, hvis du liker slik mat, selvfølgelig.

[Natasha]

Natasha, takk for gjennomgangen og for bildet!

Halvparten av familien likte det, halvparten ikke.

Det skjer.

Kanskje fordi jeg ikke laget av asparges, men av vanlige bønner. Jeg iser henne etter suppe når hun fortsatt er ung.

Nei, oppskriften forutsetter vanlige friske grønne bønner, som kan spises som en aspargesvariant når den er umoden. Men etter frysing uten foreløpig blanchering, kan bønnene utvikle en karakteristisk ettersmak som knapt merkes når du tilbereder med hvitløk, paprika, laurbærblad eller med kjøttingredienser, og ettersmaken er knapt merkbar med tilstrekkelig lang koketid. Blancherte du bønnene før du fryset? Hvis ja, så som et mulig alternativ, manglet retten syre (tomater) eller kremaktig (smør). Generelt kan det hende at selve retten ikke er etter din smak, det skjer, og det er bra at du skrev om det, det vil være nyttig for andre. Takk.

Men dette er forgjeves, sååå velsmakende.

Maria, har du allerede forberedt deg eller teoretisk? Takk for purrealternativet, ja, det smaker godt.

[Ilona]

Ilona, Det gjorde jeg, jeg fant rester av bønner fra i fjor i fryseren, jeg har en belgfrukter, en håndfull absolutt, vel, den samme mengden ris etter øye, en skje tomatsaus. I følge dette prinsippet gjør jeg det alltid med purre i sesongen eller med sopp, det er sååå velsmakende, men jeg ville aldri engang tenkt på bønner.

[Maria]

Maria, takk for tipset! Ja, det er en god kombinasjon med sopp, noen ganger koker jeg det som en risotto.

[Ilona]

Ilona, nei, hun blancherte ikke. Generelt, første gang jeg bestemte meg for å fryse. Mye har holdt seg modent siden i fjor, men i år er sommeren dårlig, jeg var redd for at den ikke skulle modnes (den modnet egentlig ikke) og bestemte meg for å fryse den grønne. I fjor frøs jeg også aubergine, jeg likte det ikke, og da leste jeg at jeg måtte bake dem først.
Men fortsatt vil jeg gjøre det!

[Natasha]

Natasha, Jeg pleide å gjøre uten å blanche bønnene, men sammenlignet og forskjellen var så åpenbar at jeg nå foretrekker dette alternativet for frysing.

Men fortsatt vil jeg gjøre det!

En halv synd? Seriøst skjønt, noen ganger vil parabolen fange opp, så du gir den din smak. Jeg ville vært glad hvis du deler. Lykke til og godt humør!

En halv synd? Seriøst skjønt, noen ganger vil retten fange opp, så du gir den din smak.

Vel, jeg vil prøve å lage mat slik at alle liker det! Dette er definitivt - hekta!
Alt er så enkelt, kjent, det skal vise seg deilig!

[Natasha]

Natashasta, ikke sant? Jeg husker at Half ikke spiste eggplanter og gresskar, nå er favoritt- og uerstattelige grønnsakene mine på menyen, det viktigste er å finne et alternativ, men det er ikke alltid det du tenker på. Du kan prøve den runde risen, den er litt mykere og har en kremaktig smak, men du vet bedre hva Half foretrekker.

sta, ikke sant?

Ja, men vi spiser ikke squash i det hele tatt! Ja, vi spiser ikke, vel, vel!

Ja, vi spiser ikke, vel, vel!

det er godt å ikke glemme favorittene / favorittretter og veksle med nye.

[Ilona]

Ilona, vel, det sier seg selv!

bare halvparten, dette er faren! Veldig mistenkelig for nye ting!

[Natasha]

Natasha, forresten måtte jeg.

Klar. Forstå. Prøv, som et alternativ, å la det være litt mer væske på slutten av tilberedningen, eller tilsett paprika eller paprika når du serverer, det var også slike alternativer for servering av retten.

[Ilona]

Ilona, alt er bra!
Ja, jeg vil prøve på forskjellige måter. La bare litt tid gå!

[Natasha]

Natasha., lykke til!

[Korsika]

Korsika, Ilona, bare kokte grønne aspargesbønner med ris nesten i henhold til oppskriften din. Nesten - fordi jeg tilsatte litt paprika, kuttet i små terninger.Alle grønnsaker - bønner, tomater og paprika - var frossen. Det viste seg VELDIG velsmakende. Takke! Det ville aldri komme deg til å lage grønne bønner med ris - lev, lær
Jeg la forresten litt mer spidskommen fra krydder, jeg legger den nesten overalt. Dette er bare i tilfelle det plutselig vil være nyttig for noen. Zira ødela ikke noe her, og til og med omvendt. Takk igjen!

[Hermetikk]

Hermetikk, Svetlana, for helsen din og takk for tipset! Når jeg lagde mat, fulgte jeg den tradisjonelle kombinasjonen av ingredienser. Det er flott at du varierte oppskriften etter smakens preferanser. Takk for matlagingsalternativet, jeg tar et notat.