Hasselbeck kyllingbryst (lett versjon)

Kategori: Kulinariske oppskrifter

Ingredienser
En servering
brystfilet	1 stk
liten søt pepper	1 stk
myk cottage cheese	20-25 gram
fettfattig hardost (jeg har 7%)	smak
hvitløk	1 lite fedd
salt pepper	smak

Kokemetode

Oppskriften ble sendt i en adresseliste til telefonen.
Så på originalversjonen. Den bruker mozzarella og tomater til fyllingen.
Den lettere versjonen passet meg mer. For det første er mozzarella litt feit for meg, og den er ikke alltid der i kjøleskapet, og jeg har ennå ikke fått lov til å spise tomater.
Så jeg forberedte det jeg fikk.
Laget for 4 porsjoner.
Først lagde jeg paprikaene.
De må bakes. Vanligvis gjør jeg det i en pose i ovnen, men i dag var det lat å varme det opp. Jeg bestemte meg for å prøve det i mikrobølgeovnen.
Jeg vasket paprikaene, la dem i en vanlig plastpose, bundet endene i en knute.
De bakte i totalt 10 minutter med en effekt på 700 watt, 5 + 5 minutter. Deretter ble mikra slått av og stående i 10 minutter. Hun tok den ut, la den på en tallerken og avkjølte den helt.
Paprikaene viste seg å være akkurat, etter avkjøling gikk skallet perfekt av, det var det jeg trengte.
Hvis det er nødvendig å bake paprika, er denne raske metoden flott.
Skrell paprikaene, skjær dem først i tynne strimler, deretter i små terninger.
Tilsett hvitløk passert gjennom en presse, cottage cheese til paprikaene, bland alt.
Tilsett salt og pepper etter smak.
Vask brystene, tørk, salt og pepper på begge sider.
Legg ut i en foliefôret form og lag dype, ikke gjennom, skrå kutt.
Fyll kuttene med fyllet.
Dryss med grovrevet ost på toppen.
Sett på rist i en ovn som er forvarmet til 180 grader.
Stek i ca 35-40 minutter. Slå deretter av ovnen, ta forsiktig ut formen, lukk den på toppen med folie og legg den tilbake i 30 minutter.
Server med grønnsaker.