Bokhvete gryte med kjøttdeig og sopp (trykkoker Polaris 0305)

Kategori: Retter fra frokostblandinger og melprodukter

Ingredienser
For trinn 1:
Bokhvete korn	1,5 stakk.
Vann	2,5 stakk
Salt	1 1 / 4t. l.
1 kopp = 200 ml
For trinn 2:
Blandet kjøttdeig	300 g
Champignon
(frossen eller	1 stabel.
fersk)	8-10 stk.
pære løk	0,5 -1 stk.
vegetabilsk olje	2 ss. l.
krydder til kjøttdeig	1 ts
salt	0,5 ts
For trinn 3:
egg	3 stk.
majones	3 ss. l.
rømme	3 ss. l.
salt	0,5 ts

Kokemetode

Dette er en rett for hver dag.
Hvis du er litt lei av å lage mat bare bokhvete med kjøtt eller sopp, foreslår jeg å prøve å kombinere alt dette og få en ny deilig rett. Delikat. Med en lys kjøtt- og soppsmak. Med osteskorpe på toppen.
Matlaging.
1. stadie.
Kokende bokhvete.
1. Skyll bokhvete. Plasser trykkkokeren i en kjele.
2. Oppløs salt i kaldt vann, hell i frokostblandinger.
3. Lukk dekselet. Sett ventilen i "Trykk" -posisjon.
Bokhvete-modus, trykk - 3, tid - 8 minutter.
4. Etter beredskapssignalet "Oppvarming", slå av. La stå i 5 minutter.
5 Deretter legger du kokt bokhvete i en stor bolle.
Trinn 2.
Tilberedning av kjøttdeig, sopp og løk.
1. Skjær løken i små terninger.
2. Ikke tine sopp. Hvis du planlegger å bruke ferske, skjær dem i halve ringer.
3. Hell 1 ss i den vaskede trykkkokeren. l. oljer.
Steke på "Frying" -programmet, trykk - 3 løk til de er gyldenbrune.
Ha i en bolle med bokhvete.
4. Stek deretter soppen til væsken fordamper. Tilsett bokhvete.
5. Tilsett ytterligere 1 ss i pannen. l. smør og stek kjøttdeigen, dryss på salt og krydre på forhånd. Ikke prøv å bryte kjøttdeigen grundig, bare ikke la veldig store biter være. Stek til det er lett brunet, men ikke til det er mørt.
6. Tilsett tilberedt kjøttdeig i en bolle med bokhvete, løk og sopp. Rør godt og la avkjøles.
Trinn 3
Forbereder fyllingen.
1. Bryt egg i en dyp bolle.
2. Tilsett rømme, majones og salt.
3. Visp alt lett med en metallvisp.
Trinn 4.
Montering og baking.
1. Hell fyllet i en bolle med nesten avkjølte ingredienser. Bland godt.
2. Smør gryten med trykkoker med vegetabilsk olje eller margarin, dryss med brødsmuler.
3. Ha den tilberedte bakeblandingen i en gryte, komprimer med en skje, og flat den ut.
4. Dryss toppen med revet ost på et grovt rivjern.
5. Kok med lukket ventil på programmet "Grøt", trykk - 3, tid - 20 minutter.
6. Etter pipet, slå av og la stå med lokket lukket i 5-7 minutter.
7. Åpne ventilen (jeg har trykk!), Åpne lokket. Gryten kan fjernes hel ved bruk av MB Top Steamer eller kuttes i porsjoner med en silikonspatel rett i kasserollen.
8. Pynt etter ønske.
En øm skorpe har dannet seg under. Gryten i seg selv er tett, faller ikke fra hverandre. Svært velsmakende!

Retten er designet for

6-7 porsjoner

Nasjonalt kjøkken

Russisk

Merk

Denne gryten kan bare tilberedes med sopp eller bare kjøttdeig. Men når du setter det hele sammen, får du en mer interessant smak.

I andre trykkkokere og sakte kokere kan du lage mat på "Bake" -modus i 35-40 minutter. (I merkevare - 40 minutter)

Prøv denne enkle, men solide retten.
Nyt måltidet!