Kongelig påske kokt

[Vei]

Jeg tar en god butikk, jeg liker ikke smaken av markedsrømme (dette er kakerlakkene mine).

Er dette i betydningen gjæret melk? og hvilket fettinnhold, 20% er nok?

Vei Jeg kjøpte 2 bokser med fløte, og jeg vil tenke på hvilken jeg skal lage. takke

[Vei]

Er dette i betydningen gjæret melk? og hvilket fettinnhold, 20% er nok?

Vei Jeg kjøpte 2 bokser med fløte, og jeg vil tenke på hvilken jeg skal lage. takke

Jeg tror at enhver rømme med god (ikke sur) smak kan brukes.

I går kokte jeg og presset. Sannsynligvis gjorde jeg noe galt, for smaken er ikke engang kornete, men støvete. banket veldig bra, med Phillips, som er 1669, med kniver. elastisk homogen masse var. Jeg kokte i badekaret lenge, en og en halv time, men jeg så ikke boblene og krøllet meg ikke. forstyrret hele tiden. da den fordampet med en og en halv centimeter, tok jeg den av. Jeg avkjølte det, blandet alt inn, helte det i en form - det gikk i et kilo tre alt til øyebollene. I løpet av natten av serumet kom to skjeer av, ble solide rundt kanten, jeg vet ikke inni. men underveis vil det være enkelt å beholde formen, klippe også. Men generelt, hva skal være smak og konsistens, jenter? Jeg skal ta av meg uniformen på kvelden, kaste inn bilder.

[Varm opp til de "første boblene", til massen krøller seg litt.]

I går kokte jeg og presset. Sannsynligvis gjorde jeg noe galt, fordi smaken ikke engang er kornete, men støvete. banket veldig bra, med Phillips, som er 1669, med kniver. elastisk homogen masse var. Jeg kokte i badekaret lenge, en og en halv time, men jeg så ikke boblene og krøllet meg ikke. forstyrret hele tiden. da den fordampet med en og en halv centimeter, tok jeg den av. Jeg avkjølte det, blandet alt inn, helte det i en form - det gikk i et kilo tre alt til øyebollene. I løpet av natten av serumet kom to skjeer av, det ble solid langs kanten, jeg vet ikke inni. men underveis vil det være enkelt å beholde formen, klippe også. Men generelt, hva skal være smak og konsistens, jenter? Jeg skal ta av meg uniformen på kvelden, kaste inn bilder.

Vel, hvorfor lager dere alle så lenge ...

Kongelig påske kokt

Varm opp til de "første boblene", til massen krøller seg litt.

En og en halv time, det er veldig lang tid. Det er ikke nødvendig å fordampe væsken, den vil da renne av seg selv.

Langvarig matlaging kan gjøre påsken tørr og ikke så velsmakende som den burde være.

og jeg kokte i 8-10 minutter, nå vil jeg helle den i beholdere, så vil jeg rapportere hvordan det er: yahoo: alt som du skrev, fortsatte, i morgen ser vi

Også jeg boblet ikke opp lenge. Faktisk er det nesten det samme som å lage vaniljesaus. Bare "boole" kom ut - alt, du kan skyte, med krem ​​og deretter lenger.
Den står i form, siden den ble hellet klokken ett om morgenen, først lot jeg den renne av på en suspensjon i gasbind i et par timer, og gned deretter rosintørkede aprikoser.
Jeg lagde cottage cheese per kilo, det viste seg en kilo plastform og en liten halvcirkelformet sil, omtrent en halv kilo.
Jeg går fremdeles dit 200 g sl. Jeg kjørte i olje, (Schaub gled ikke forbi munnen min under bruk), ellers var alt etter planen.
Jeg har ikke prøvd det ennå, men de slikkede fingrene mine - jeg ville bite av ...
Så legger jeg ut bildet.
Ludik- !!!!!!!

[Innusya,]

Innusya, så du tilsatte ytterligere 200 g olje! Dette vil helt sikkert gli gjennom og vil ikke fange noe sted!

min lue er verdt det! Jeg slikket også scapula-kremen: Den er veldig velsmakende, men den fryser ikke veldig raskt for meg: tilgivelse: bare ved lunsjtid i dag (og jeg la den i går for natten) begynte den å stivne, til i morgen, jeg tror det vil ha rett, takk!

[Luysia]

Jeg lagde en pasta allerede i full hastighet. Det viste seg to former på nesten et kilo. Jeg introduserte kandiserte frukter på denne måten: Jeg helte 1/4 av formen, drysset med kandiserte frukter, de druknet, lot gruvene sette seg.10-15, fortsatt drysset, lagt seg litt - toppet opp til halvparten, drysset osv. Det ble mer eller mindre jevnt. Alle likte det veldig bra, bestemor og mor bakte alltid, de spiste dette for første gang og alle var glade. Så forfatteren Luysia

[Sveta_, stillheten,]

Sveta_, stillheten, og takk, spis til helse!

[Og jeg vet ikke hva den kan brukes til? Bedre for gjær eller shortbread du kan]

Akkurat nå rotet jeg gjennom mappen med bilder og kom over det lovede bildet av perlene. Ay-yay-yay, Inusya, jeg postet det aldri da ... Men bedre senere enn aldri. Samtidig vil jeg få deg til å le. Hvis du ser nøye på bildet, kan du se at bare en så dum ting som jeg kunne sette sammen en form ut og inn (bokstavene i paske - XB - bakover, og ikke konveks, men "konveks", tenkte jeg i en halv dag, hvorfor hadde jeg en fortid når den først var konveks, så kom den til mannen min endelig var ferdig med å lese ...).
Dette er meg fra tretthet, antar jeg.
Men produktet var av høyeste standard! Lusik-
/ 0b810c52018e4de6a182f8cade71e25b]

MEN, det er derfor jeg har et spørsmål akkurat nå?
Det er fremdeles en halv liters krukke med dette fettgule serumet i fryseren (det er til og med synd å kalle det serum),
Og jeg vet ikke hva den kan brukes til? Bedre for gjær eller shortbread du kan
Du husker sikkert at jeg skjøv alt basaren dit, veldig fet, mettet væske, velsmakende og søt.
Jeg er redd for å ødelegge produktet, hvem vil dele?
Og så vil du bake noe, og så er det ferdige hvor det koster å fryse ...
Noe jeg er dum i dag for fantasi, ingenting er oppfunnet ...

[Inusya,]

Jeg kom for å se, jeg lurer på hvem påskedagene pågår?

Inusya, på væsken av denne blandingen av boller FF, vil de være velsmakende, duftende!

Takk, jeg vil lage en ferie for magen i morgen, bungle en tråd, det er smertelig velsmakende væske.
I stedet for melk vil det faktisk gå for boller ...

Lyudochka, tusen takk for oppskriften på limen din, jeg lagde den to år på rad, vel, jeg liker den veldig godt, jeg vil definitivt fortsette å gjøre det. Ikke bli overrasket over at jeg skriver nå, det var i går at de flau meg for at jeg bruker oppskrifter, men jeg sier ikke noe, så jeg bestemte meg raskt for å forbedre meg. Takk igjen

Jenter, hvordan er det bedre å lage det? Jeg kokte det året i et vannbad, som til de første boblene, men det kokte veldig lenge. Og til slutt ble det kornete.

Marina, hvis du er i badekaret, må du overnatte på kjøkkenet. Jeg varmet den opp på vanlig måte, men jeg må røre den hele tiden, da ikke noe problem.

Og i år vil jeg igjen lage pastaen din, veldig velsmakende !!!!! : girl_love: takk !!! : rose: tidligere spiste jeg henne ikke så mye, svigerdatteren min kom, hun er ammende, satte seg og op !! det er nesten ingen pasta !! : lol: jeg nesten: svømmer: wow !!! Jeg håper dette er nok for meg, jeg gjør mye, dobbel batch

Jenter, snart påske igjen. Jeg skulle lage tsarens vaniljesaus. Jeg ser, og her er det også en Temka om henne. Jeg har holdt på i påsken i over ti år. Jeg fikk oppskriften fra en nabo, en nabo fra bestemoren min, og bestemoren min oppbevarte den pre-revolusjonerende oppskriften fra en gul avis. Jeg vil ikke skrive inn alt på nytt. Og jeg vil kopiere fra mitt gamle innlegg på et parallelt nettsted, plutselig vil noen komme til nytte.
1 kg fersk cottage cheese
5 egg
200g smør
400g ikke-syrlig rømme
400 til 800 g sukker (etter smak)
rosiner, vanilje, kanel, skrelte knuste mandler, og, bedre og mer aromatiske, aprikoskjerner.

Tilberedningsmetode:
Gni cottage cheese gjennom en sil, bland med egg, smør, rømme. Ha alt i en kjele med tung bunn, sett på fyr, rør hele tiden med en trespatel for ikke å brenne. Når massen koker, det vil si at minst en boble dukker opp på overflaten, fjern den fra varmen, sett på is og rør til den avkjøles helt. Etterpå tilsett sukker (helst fint), krydder, mandler, rosiner. Bland alt grundig, legg det i en pasochny foret med en lin serviett uten bretter, legg i kulden under en presse.
Dette er en gammel pre-revolusjonerende oppskrift. Oversatt bare i gram.
Og nå er det noen verdifulle tips som ikke er i oppskriften, men dette er mine støt. Bitter opplevelse, for å si det sånn.Hvis vi tar hensyn til disse kommentarene, vil alt vise seg som forventet.
Alle produktene må være av høy kvalitet. Høstost og rømme er ikke syrlig, ideelt hjemmelaget. Rømme - absolutt hjemmelaget - er uten valg. Slik at skjeen står. Butikk kjøpt under ingen omstendigheter - mysen hopper opp under tilberedningen, og du vil ikke presse den ut med noe trykk. Olje, hvis det ikke er noen pålitelig hjemmeprodusent, er det dyreste 82% fett. Men fortsatt myk ved romtemperatur og avbryt med en skje for å skille myse og avløp, hvis noen. Fint sukker eller pulver, ellers løser det seg kanskje ikke til slutt og knirker på tennene. Det er bedre å hogge mandlene med en kniv. Jeg prøvde det i en blender - ikke det: noen er veldig små, noen er veldig store, men jeg liker det bedre når små mandler kommer over. Høy! Nå om cottage cheese. Jeg kjøper den på torsdag og legger den under sterkt press over natten. Jo tyngre, jo bedre å presse ut mysen så mye som mulig. Fredag ​​morgen maler jeg den gjennom en fin sil. Jeg prøvde det i skurtreskeren. Rask, men stor. Bedre håndtak. Videre er alt skrevet. Forresten, om pannen: Jeg lager mat i en vanlig emalje. Jeg forstyrrer selvfølgelig hele tiden. Du kan sette en skillelinje under pannen, så vil den definitivt ikke brenne. Jeg slapper ikke av på is, men i en bolle med kaldt vann. Hvor kan jeg få så mye is? Hvis serumet tross alt har spratt litt, er det bedre ikke umiddelbart i former, men i et håndkle og under en presse. Så av skjemaene. Igjen er det umulig å legge ut linformet (gasbind gir ikke estetikk) med en serviett helt uten bretter, så vær ikke for opprørt. Alle. Det er mulig i kjøleskapet under pressen. På lørdag tar vi det ut av kjøleskapet, tar det ut av formene, pynter det og velsigner det i kirken.

Takk for den fantastiske oppskriften - påsken er virkelig deilig! Før det kokte jeg rå - denne er definitivt bedre. Og en spesiell takk for ideen med melkekokeren - den ble tilberedt ikke bare velsmakende, men også veldig enkel, med et minimum av innsats!

I fjor lagde jeg vaniljesaus etter denne oppskriften (selv om jeg tok den et sted på Internett), bare litt mindre sukker. Det ble veldig velsmakende ... Nå skal jeg gjøre det på denne måten)) Velsmakende, formen holder seg bra (jeg gjorde det i en sil), i år har jeg allerede kjøpt skjemaene))) Jeg anbefaler alle)

Jeg har holdt på i påsken i 10 år. Jeg fant oppskriften i noen ortodokse kokebøker (da var det ikke noe offentlig internett på den tiden). Så det ble skrevet der at denne påsken er veldig godt lagret, vi har nok i en uke (dog fra 2 kg cottage cheese). Blir ikke sur. Jeg liker veldig godt denne oppskriften! Og nå flyter perlen min ned, komprimert.

Jeg laget også denne fantastiske og velsmakende pastaen igjen, tilsatte kandiserte frukter, rosiner, appelsinskall, tørkede kirsebær og tyttebær. Det ble så deilig !!! Jeg glemte å helle sjokoladeglasur på toppen))) Men det er såååå deilig!

Takk for oppskriften! Jeg lager mat hvert år! Familien ser frem til denne påsken hvert år!

Jeg har et spørsmål, jeg søkte på Internett, men fant det ikke. Kanskje noen vet hvordan man lager påskehytteost i bokser, uten gasbind. Det er spor etter det, men jeg vil ha det så glatt med et mønster som en form.

hvordan påske cottage cheese lages i bokser, uten gasbind. Det er spor etter det, men jeg vil ha det så glatt med et mønster som en form.

det virker for meg at du bare trenger å bruke et tynt bomullsstoff som cambric i stedet for gasbind, det skal ikke være spor av det.

Påsken er veldig velsmakende, laget med rosiner og tørkede kirsebær, takket være forfatteren!

[Luysia]

LuysiaTakk for den fantastiske oppskriften! Elsket påske! Og velsmakende, og ikke plagsom, og, viktigst av alt, øm, uten klumper! Men jeg overdrev det litt)) Jeg la mandlene, men jeg klarte ikke å skjære dem i skiver, så jeg la det i en blender! Og det var en feil: små biter av valnøtt forstyrret tydelig glede ... Vel, ingenting, neste gang skal jeg fikse det