Tørkede epler i jordbærsirup

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Ingredienser
Epler	5 stk
Jordbærsirup	1 lt

Kokemetode

Jeg vet ikke en gang om det er nødvendig å formulere det som en oppskrift, for faktisk er det en oppskrift i tråd med oppskriften. Men hvis ikke, tror jeg moderatorene lett kan ødelegge det. Jeg tror bare ideen er verdt å nevne.
Siden vi har en hel sesong med jordbær, laget vi en prøveporsjon med tørkede jordbær i henhold til Lyudmilas oppskrift https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=459411.0, mens du tørket epleflis i tørketrommelen med jordbær, og så på epleflis og jordbærsirup, var det en idé, men hva om?
Uten å nøle skrællet jeg et par epler, jeg lager bare chips med skall, men i dette tilfellet er skallet overflødig. Jeg kuttet eplene i to og kuttet dem på berneren.
Jeg kokte jordbærsirupen og la epleskiver i den kokende sirupen. Jeg hadde 5 skiver epler i jordbærsirupen. Hun slo av brenneren, og la eplene trekke i sirupen i 5 timer (du kan bare si til sirupen er avkjølt helt).
Da jeg tok dem ut av sirupen, var de som en svamp: veldig myke og fulle av jordbærsirup.
Spred ut på tørketrommler på stekebrett og tørket i 5 timer på 70 grader. De er litt klissete, men tørre.
Nå for å smake, vel, jeg likte det veldig, som et eple, men smaken og lukten og til og med fargen på jordbær. Jeg likte veldig godt kombinasjonen, og selvfølgelig er den søt, i stedet for søtsaker, det er det. I tillegg er det veldig velsmakende i grøt.
Jeg likte eksperimentet så godt at jeg gjentok det neste dag. Det eneste jeg ikke tok i betraktning, siden sirupen allerede inneholdt den samme juice fra epler fra første forsøk, reduserte konsentrasjonen av jordbærsmaken, og på hovedbildet kan du se: de som er mer rosa er den første batchen .
Nå fordamper jeg sirupen pent og vil tilsette epler og bananflis igjen i morgen.