Wien biff schnitzel (grunnoppskrift)

Ja, jeg planlegger å koke den av annet kjøtt mens spiserne er klare, ellers blir det ikke tid til kjøtt igjen i fastetiden.

lag mat fra annet kjøtt

Marin, gjør det frimodig fra alle. Det vil fortsatt være deilig.

Ja, det har jeg allerede lært.

[Galina]

Galina, Jeg gratulerer deg og mannen din med medalje!

Jeg gratulerer deg og mannen din med medalje!

Takk, Nel!

[Galina]

Galina, Gratulerer! Takk for den flotte oppskriften!

[gawala]

gawala, Galina, med medalje!
Det er veldig bra at det finnes en slik oppskrift.
Inspirasjon!

[Eugene]

Eugene, AnatolyevnaTakk for helsen din. Kan det være deilig for deg!

Hakemerke, og i dag gjorde jeg mine schnitzels om morgenen, men ikke helt slik og endret noe. I går kveld oppdaget jeg Gashins kjøttoppskrift:
https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=170619.0
Der foreslås det å dyppe det piskede kjøttet i stivelse og deretter lage mat i henhold til en annen oppskrift enn din. Om morgenen har jeg kombinert, blandet to oppskrifter og ideen kom til å dyppe kjøttet i stedet for mel i stivelse, og da er alt 100% etter oppskriften din. Da jeg kokte kjøttet om morgenen og datteren min måtte ta det med på jobb til lunsj, tok jeg en prøve, kuttet av en bit. Mmmmm, kjøttet er veldig saftig og velsmakende. Stivelse forsegler juice i kjøtt, og så bestemte jeg meg for å dele denne ideen.
Jeg håper du ikke vil skjelle på meg for å avvike fra oppskriften

[Vika]

Vika, god idé, jeg tror Galya ikke vil sverge, hun er snill. Jeg dyppet fisk og kylling i stivelse, det er på tide å prøve kjøtt sånn.

Jeg håper du ikke vil skjelle på meg for å avvike fra oppskriften
+1

Jeg vil...

vil ikke banne,

Vil være.

ikke helt så og forandret noe

Dette er ikke lenger en schnitzel fra Wien ..

[Vika]

Vika, god idé, jeg tror Galya ikke vil sverge, hun er snill.

Marina, jeg trodde også at Galya var snill.

Dette er ikke lenger en schnitzel fra Wien ..

Galya, vel, tilgi meg, la det være Kharkov-schnitzel. Og jeg nekter ikke mel fra nå av, jeg lover å lage mat med mel også. Jeg ville prøve å ta bude?

, la det være Kharkov-schnitzel

Ja, la det være ..

Jeg ville prøve å ta bude?

Det viktigste er at jeg likte det ..

[Vika]

Vika, Galina forbanner ikke på ordentlig, det er jeg sikker på.
Dette er en liten avvikelse, og et deilig resultat.

Galina forbanner egentlig ikke,

Hun skjeller ikke i det hele tatt.

[Galina]

Galina, så jeg snakker om. En god schnitzel kan ikke bli bortskjemt med stivelse.

En god schnitzel kan ikke bli bortskjemt med stivelse.

Du bare ikke fortelle mannen min ...

[Galina]

Galinaså dette er hemmeligheten vår.

så dette er hemmeligheten vår.

Ja, ellers vil han "dø" av sorg.

[Galina]

Galinaat du, mannen din, må beskyttes, som en skatt.

Du bare ikke fortelle mannen min ...

Galya, verken eller jeg vil være stille, som en fisk.
Ektemannens helse kommer først!

Ha gheen i pannen og tilsett lett salt. En klype, ikke mer

Gal, hva gir salt i dette tilfellet? Første gang jeg leste om denne metoden og var forvirret

og hva gir salt i dette tilfellet?

olje slutter å sprute i alle retninger. Jeg har det.

og hva gir salt i dette tilfellet?

Oljen blir salt. Jeg gjorde det med og uten salt. Det er fortsatt en forskjell. Smaker bedre med saltet smør.

oljen slutter å sprute i alle retninger. Jeg har det.

Ghee spytter ikke ved middels lave temperaturer. På meg uansett.

Første gang jeg leste om denne metoden og var forvirret

Denne metoden brukes sannsynligvis bare her når du steker schnitzel. Men du vil definitivt ikke ødelegge smøret med salt. Det viktigste er ikke å overdrive det med salt. En klype bokstavelig talt.