Barnesuppe og bokhvete med kjøttboller (trykkoker + komfyr)

Kategori: Kulinariske oppskrifter

Ingredienser
til suppe:
ikke fett kjøtt (kanin, storfekjøtt, kylling)	etter barnets alder
poteter, gulrøtter, løk, kål, frokostblandinger	smak
tørket løk og dill	smak
vegetabilsk olje (raf + neraf, neraf + linfrø, hvem spiser hva)	etter barnets alder
-------------------------
for bokhvete med kjøttboller:
bokhvete	1 del
kokende vann	1 del
salt	smak
smør	smak
kjøttdeig + ris + salt + urter	smak

Kokemetode

Du kan forberede dette alternativet for kombinert bruk av trykkoker + komfyr
Barnesuppe
Bokhvete med kjøttboller
1. Forbered kjøtt til suppe. Vi tar fettfattig kjøttdeig, jeg hadde 150 g biff (jeg blir ledet av normene for barnets alder), send den til en gryte med kaldt vann, kok i 5-10 minutter etter koking. Vi overfører tilberedt kjøttdeig i et varmebestandig krus og heller varmt vann fra en vannkoker i det. Vi setter CB i bollen, det vil si at vi forbereder den andre buljongen i trykkokeren.
2. Hell 1 kopp kokende vann i CB-bollen, legg kjøttkakene (salt kjøttdeig) til andre retter. Jeg slår på CB i 25 minutter under press. Av en eller annen grunn koker jeg alt kjøtt / kjøttdeig (spesielt hvis det er for barn) i 1,5 timer, men et sted leste jeg at fisken skulle være den samme ... generelt er koketiden etter eget skjønn.
3. Mens kjøttet tilberedes, kok grønnsaker til babysuppe i en kjele på komfyren, jeg hadde ris - 1 potet, litt løk, en tredjedel gulrøtter, 1 ts ris .... hell kokende vann og kok til følsom. Du kan lage hvilken som helst - med kål, med frokostblandinger, hvem liker hva.
4. Skyll 1 glass bokhvete. Mengden avhenger av vannet vi helte i SV-bollen for kjøttboller, det var 1 glass, det vil si 1 til 1. Hvis bokhvete kommer med grønnsaker eller noe annet, så forbereder vi alt du trenger.
5. Sv ferdig matlaging, slipp presset med makt, vi ser:
6. vi overfører kjøttet og buljongen fra kruset til en gryte med grønnsaker, og hell buljongen fra SV-bollen i en separat beholder, skyll raskt sedimentet og skalen under kranen, sett buljongen tilbake i bollen og tilsett bokhvete, tilsett litt salt, slå på SV i 5 minutter under trykk
....... og i mellomtiden, vår grønnsakssuppe + kjøttdeig + buljong (fra et krus) kokt i en kasserolle på komfyren og fjern den fra varmen, tilsett tørr dill og løk (eller frossen, alt fra dacha), barna trenger ikke kjemisk behandlede greener, fyll med vegetabilsk olje (oliven, ikke-raffinert solsikke, raffinerte ingredienser, til smak av barnet), jeg salter ikke, suppen er klar! Vi purrer det minste.
7. SV kokt bokhvete, slipp trykket med makt, tilsett avløp. smør, salt til slutt. Bokhvete med kjøttboller klare
Ferdig Egentlig er alt raskt, men hvis du lager kjøttdeig i kortere tid (dette er meg 25 minutter), vil det gå enda raskere!