Kake "Strawberry eng"

[Kjeks.]

Kake "Strawberry eng"

Kategori: Konditori

Ingredienser
Kjeks
Egg CO	10 deler.
Sukker	10 ss. l. (225 g.)
Mel / s eller Ekstra	10 ss. l. (225 g.)
Bakepulver	1 ts (6 år)
Kokosnøtt-valmuekake
Eggehviter	6 stk.
Sukker	1 ss. (225 g.)
Valmue	1 ss. (140 g.)
Kokosflak (hvite)	100 g
Vaniljesukker eller vanillin
Krem nr. 1
Eggeplommer	6 stk.
Sukker	1 ss. (225 g.)
Melk	1/2 ss. (125 ml.)
Smør (mykt)	300 gr.
Sitron	1 STK.
Jordbær	200 gr.
Krem nr. 2
Smør (mykt)	300 gr.
Kokt kondensert melk	1 boks
Pulverkaffe	1 ss. l.
Cognac eller vodka	1 ss. l.
Jordbær	200 gr.

Kokemetode

Kjeks.
Pisk de hvite og tilsett sukker gradvis. Rør lett med eggeplommene i lav hastighet.
Tilsett mel siktet med bakepulver, og bland forsiktig alt fra topp til bunn, som om du tegner en åtte.
Ha deigen i avtakbar form, hvis bunn er forhåndsfôret med bakepapir. Jeg har en firkantet form 24x24 cm, du kan bruke en rund form med en diameter på 28 cm.
Stek i en forvarmet ovn på 200 grader i 30-40 minutter, for å være sikker, sjekk kjeksens beredskap med en pinne. Avkjøl svampekaken i en form, dekk til med folie og la den modne i 12 timer.


Kokosnøtt-valmuekake.
Pisk hvite med sukker til toppene.
Tilsett valmuefrø, kokosnøtt og vanillin, malt på en kaffekvern. Bland alt forsiktig.
Stek i en forvarmet ovn i 30 minutter på 180 grader, du kan på et bakeplate, jeg brukte samme form som til kjeksen, og la bunnen og sidene med bakepapir.

Krem nr. 1.
Mal eggeplommene med sukker og legg i et vannbad.
La melk koke og hell gradvis i eggeplommene. Varm opp massen under omrøring i 30 minutter. Ro deg ned.
Visp smør med en mikser, tilsett i henhold til art. l. melkeaggeplomme, på slutten sitronsaft.
Tilsett jordbær og rør forsiktig.
Krem nr. 2.
Pisk kondensert melk med smør. Tilsett kaffe, fortynnet i 1 ts. varmt vann og konjakk, fortsetter å slå kremen.
Tilsett jordbær og rør forsiktig.
Montering.
Skjær kjeksen i to halvdeler. Soak at will, I suge i nøttelikør, du kan bruke dine kjære eller koke sirup fra 100 gr. sukker og 2 ss. l. vann, etter avkjøling, tilsett 50 ml. cognac.

Jeg samler kaken i samme form som bakt:
- Kjeks
- Krem nr. 1
- Kokos-valmuekake
- Krem nr. 2 (2/3)
- Kjeks
- Krem nr. 2 (1/3)


Pynt som du vil, jeg har jordbær toppet med kakegelé og sjokoladebånd. Det anbefales at du holder kaken i kjøleskapet før du pynter den.

Retten er designet for

Kakevekt ~ 4 kg.

Merk

Kaken er ikke rask, og den kan gjøres slik: den første dagen - en kjeks; andre dag - kokos-valmue kake; tredje dag med krem ​​og montering.
Kaken er veldig velsmakende, spesielt den andre eller tredje dagen når den er dynket i krem. Hvert år, i jordbærsesongen, lager jeg denne kaken til familien min, jeg dekorerer ikke alltid sidene, men jeg angrer ikke på jordbær.
For en kake med en diameter på 21 cm er halvparten av normen for produkter nok, vekten vil være 2 kg.

Otpad kake

[Larissa]

Larissa kaken er veldig velsmakende hos oss til jordbærene fortsatt er en måned gamle, men jentene fra de sørlige områdene feirer allerede bær til fulle, kanskje noen trenger en oppskrift

Det er så vakkert!
Jeg vil ikke bake det for alltid, fordi jeg bare ikke vil ha nok tålmodighet.
Å ... jeg sitter ved bildene og ser. Jeg elsker det.
Tanyushenka, flott! Veldig bra!
Takk for kaken! Mesterverk!

Jeg vil ikke bake det for alltid, fordi jeg bare ikke vil ha nok tålmodighet.

Ritochka-kake er ikke i det hele tatt komplisert, som det ser ut, hvis bare det var jordbær og godt smør. Mine bønder venter hvert år på jordbærsesongen for denne kaken

[Tanyusha]

Jeg vil ikke bake det for alltid, fordi jeg bare ikke vil ha nok tålmodighet.
Å ... jeg sitter ved bildene og ser. Jeg elsker det.

Like måte!
Tanyusha, det er sååå vakkert!

Kaken er nydelig og deilig! Jeg tok det til bokmerker, kanskje når jeg skal bake dette miraklet. Og du kan nok bruke jordbær og frosne? Selv om fersk har en sterkere smak. .. Takk for oppskriften!

Tanya, veldig vakker kake! Takk for oppskriften!
I år skal det være jordbær, og jeg har også frosne, jeg skal prøve å bake dem.

Tanechka, Nadia

Og du kan nok bruke jordbær og frosne?

Jeg gjør det bare med friske jordbær, det er derfor jeg la ut oppskriften før sesongen, slik at jeg kunne tenke meg å prøve den. Og jeg vil gjerne bruke andre bær, prøv å dele opplevelsen din, jeg tror alle vil være interessert

I år skal det være jordbær, og jeg har også frosne, jeg skal prøve å bake dem.

Marinochka, jeg ville først prøve med friske åkerjordbær, de er ikke verre enn jordbær, og så improviserte jeg med en annen bær.
Her kan du leke med kremen, du kan ikke legge bæret til eggeplommen, for når det gjelder tetthet er den mer delikat enn med kondensert melk og kan strømme fra den frosne bæren.
Isjordbær kan brukes til å dekorere kaken på toppen

[Tatyana]

Tatyana, virkelig nydelig kake. Tok bokmerker

[Vita]

Vita Jeg blir glad hvis du lager det, men det er verdt det

Tatiana, god ettermiddag! Hvis du har muligheten, kan alle disse skje-brillene konverteres til gr. Det er bare at alles skjeer og glass er forskjellige.

[Yulia]

Hvis du har muligheten, kan alle disse skje-brillene konverteres til gr. Det er bare at alles skjeer og glass er forskjellige.

Yulia, hvis ikke travelt, så hvordan jordbærene vil gå, jeg vil skrive alt i gram, for nå sier jeg bare at jeg bruker et glass på 250 ml.

Tatyana, selvfølgelig, ikke travelt. Det er ingen bær ennå. Jeg skal vente.

[Yulia]

Yulia, ble enig

[Tanyusha]

Tanyusha, kaken er bare nydelig !! Flink pike !! Takk for at du tok med deg slik skjønnhet! Jeg vil absolutt gjøre det, men dessverre spiser jeg ikke kokosnøtt, jeg tror jeg vil finne noe å erstatte

: girl_tortik: Dette er noe jordisk

Ser fantastisk ut! Smaker sannsynligvis det samme. Takk, bokmerke!

[Olya]

Olya, Svetlana, Anastasia

men dessverre spiser jeg ikke kokosnøtt, jeg tror jeg finner noe å erstatte

Valmue og kokosnøtt kan utelukkes, du får bare en bakt kake, men med valmue og kokosnøtt er det bedre

Ser fantastisk ut! Sannsynligvis smaker det også.

Kaken er deilig, det er ikke for ingenting at jeg baker den hvert år, i minst fem år

Hvis du har muligheten, kan alle disse skje-glassene konverteres til gr. Det er bare at alles skjeer og glass er forskjellige.

Julia, det er mindre enn et år siden hun korrigerte oppskriften. Hjelp deg frisk

[Tanyusha]

Tanyushahvilken skjønnhet du har igjen ... drep deg selv ..

[Olenka]

Olenka beklager at jeg ikke kan behandle deg, vi er langt fra hverandre. dette bæret.

beklager at jeg ikke kan behandle deg, vi er langt fra hverandre

Takk kjære!!

dømte denne 4 kg kaken på få dager

Jeg hadde klart det alene på en dag .. skjønnheten er forferdelig ..