Kyllingfilet i kremet salviesaus

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
kyllingfilet	500 f.Kr.
krem	200 ml.
hvitvin	100 ml.
liten løk	2 stk.
timian	2-3 våte.
salvie	2-4 rev.
smør	15 g
oliven olje	1 ss. l.
kylling buljong	200 ml.
salt	å smake
malt svart pepper	smak
hvitløk	8-12 tenner.

Kokemetode

Hakk kylling, salt og pepper grovt. Skrell hvitløk og løk. Hakk løken grovt.

Ha i en stekepanne og hell i olje. Varme opp. Tilsett løk, hvitløk, hel timian og halv salvie. Stek løk og hvitløk til de er gyldenbrune. Overfør til en bakebolle.

Stek kyllingfilet på begge sider i denne oljen.

Overfør til skjemaet for grønnsaker. Sett i en ovn forvarmet til 190 grader i 10 minutter.

Hell vin i pannen. Legg til brann. Bruk en slikkepott til å skrape av alle de smakfulle limene. Hell i buljong. Kok opp og la koke i 5 minutter.

Fjern fra varme. Press.

Hell buljongen og vinen tilbake i pannen. Tilsett krem og gjenværende salvie. Kok sausen, rør av og til, til den er tykkere. Smak om nødvendig til salt.

Legg innholdet i bakefatet i stekepannen.

Stek i 1-2 minutter. Ordne filetene på boller og hvitløk. Drypp med saus.

Matlaging er ikke vanskelig. Det viktigste er å gjøre det med kjærlighet til dine nærmeste!

Merk

Oppskriften er hentet fra A. Onegin.
Veldig, veldig velsmakende kjøtt oppnås. Jeg anbefaler deg å lage sausen dobbelt så mye. Kan lages av hvilket som helst kyllingkjøtt. Jeg anbefaler!