En fantastisk, lett, veldig velsmakende rett fra grillen i dag, men jeg pleide å lage den i ovnen.
Til retten tar vi alle grønnsakene, vasker dem, rengjør dem. Jeg skrellet courgette og aubergine i strimler, ikke hele.
Vi renser poteter, søtpoteter og gulrøtter, de må forvarmes i mikrobølgeovnen eller kokes i kokende vann, så koker parabolen raskere og resten av grønnsakene forblir saftigere. Dette er allerede av erfaring, jeg har forberedt dette lenge.
Skjær poteter og søtpoteter og legg dem i mikrobølgeovnen i 6-7 minutter, tilsett de hakkede gulrøttene etter et par minutter.
Mens potetene er i mikrobølgeovnen, skjærer vi hurtigkokende grønnsaker og legger dem i en stor bolle.
Tilberede sausen.
Hell i paprika, pepper, press ut hvitløken, ha i grønnsakspastaen (lenken til den står i lappen og jeg har den alltid i kjøleskapet). Jeg tok paprika en del av det krydret, en del av det vanlige, søte.
Hell soyasaus og granateplesaus til syrlighet, sukker på tuppen av en skje, bland alt godt.
Tilsett olivenolje, du kan bruke vanlig vegetabilsk olje.
På dette tidspunktet har vi allerede tilberedt grønnsaker fra micra, tilsett dem i resten av grønnsakene og hell sausen.
Rist dosen flere ganger slik at grønnsakene er i sausen. Vi drar i en halvtime for å suge og blande smakene.
Vi tar HC (sprø kurv) som har en passende dose til baking. Det har ikke kommet til meg ennå, så jeg legger bakepapiret, det er fortsatt litt juice i grønnsakene og jeg vil ikke at de skal bli helt tørre.
Vi utsetter AirCrisp 180 * i 20 minutter.
I midten blandet jeg grønnsakene. Vel, her er resultatet etter 20 minutter.
Mye og masse deilige grønnsaker !! Nyt måltidet!!
