Khachapuri med lat butterdeig

Khachapuri med lat butterdeig

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Deig:
Hvetemel	450 g
Varm melk	1 ss.
Salt	0,5 ts
Rast. smør	2 ss. l.
Tørrgjær	1,5 ts.
Egg	1 STK.
Margarin for laglag	200 g
Fylling:
Suluguni	1/2 sirkel
9% cottage cheese	1/2 pakke
Egg	2 stk.
Hvitløk	smak

Kokemetode

• 250 ml glass
• Legg alle ingrediensene i brødmakeren i den rekkefølgen som produsenten anbefaler. Elt NOOK! (det tok meg 450 gram mel) deig på Pizza-programmet eller et annet kort program (slik som komfyren din har). På slutten av programmet, del deigen i 2 deler, hvis du lager en stor kake, rull 1 del (2/3 av deigen til bunnen av kaken og 1/3 til taket) ikke veldig tynt ut og dekk den rullede deigen med margarinflak. Rull deigen først til en tett rull, og rullen til en snegl. ... Kjøl i minst 1 time. Deretter ruller du ut deigen tynn nok og danner enten en stor lukket kake eller biteprodukter med fyll.
• Riv suluguni til fyllet og bland det med rå egg, hvitløk og cottage cheese. Pensle toppen med et rått egg.
• 
• 
• 

Matlagingsprogram:

stek ved 180 grader C til de er møre.

Merk

Deigen er veldig øm og velsmakende. Flakiness er til stede. Det gjøres veldig enkelt, spesielt med bruk av en brødmaskin.

Herre, hvorfor skrev jeg ut denne oppskriften, hentet den hjem, kjøpte ost og ... nå kan jeg ikke motstå, jeg spiser, spiser, spiser alt .... Halvparten av kaken er igjen. Jeg løp ut av kjøkkenet til datamaskinen, fikk pusten litt og gikk tilbake til kjøkkenet. Et håp er at slektninger er i ferd med å våkne og ødelegge ham foran meg. Tusen takk for den deilige oppskriften !!!

Takk for oppskriften!
Nydelig! Svært velsmakende!

Fyllet ble laget av restene av oster som lå i kjøleskapet: suluguni, parmesan, feta. I kombinasjon med et egg og hvitløk ble det veldig saftig og ømt.

Jeg kom over denne oppskriften, la den i nærmeste fremtid. Men spørsmålet dukket opp - jeg tror å lage ikke en stor kake, men slike små paier. Hvilke biter (hvilken størrelse) skal deigen knipes av? Og hvor tynn er det å rulle? men på en eller annen måte eksperimenterte jeg med det ferdige butterdeigen, jeg observerte ikke lagene, jeg gjorde sannsynligvis noe galt, nå er jeg redd

Jeg kom over denne oppskriften, la den i nærmeste fremtid. Men spørsmålet dukket opp - jeg tror å lage ikke en stor kake, men slike små paier. Hvilke biter (hvilken størrelse) skal deigen knipes av? Og hvor tynn er det å rulle? men på en eller annen måte eksperimenterte jeg med det ferdige butterdeigen, jeg observerte ikke lagene, jeg gjorde sannsynligvis noe galt, nå er jeg redd

Ikke vær redd, det viktigste er at det er deilig! I går lagde jeg pufferør med krem ​​av ferdig deig, så jeg likte det ikke veldig bra, selv om rørene var stratifisert, viste de seg å være noen solide. Og i disse paiene er det flass, men en liten en, jeg advarer deg umiddelbart, fordi deigen fortsatt er lat, ikke ekte flaky. Men paiene er fortsatt deilige. Jeg gjorde, som du kan se på bildet, med separate paier. Hun rullet den ikke tynt ut, et sted 5-8 millimeter, rullet den inn i et lag og kuttet deretter rektangler fra den, slik at når den ble brettet, viste de seg å være som puffer som selges på kafeteriaer med forskjellige fyllinger.
Hvis du fortsatt vil ha deigen nærmere naturlig butterdeig, har forumet oppskrifter på butterdeig på øl og gjær, også gode oppskrifter
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=20712.0
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6093.0
Generelt er det hvor man kan streife omkring!