Crab stick salat "Crab-eater appetizer"

Crab stick salat "Crab-eater appetizer"

Kategori: Kalde måltider og snacks

Ingredienser
Krabbe pinner	500 g
Middels løk	1 stk
Sitron	1 skive
Lakseflak eller salt rød fisk	125 g
Majones	1 bord. skjeen
Salat yoghurtdressing	smak
Gelatin	1 pose (9 gr)
Vann	6 ss

Kokemetode

• Hvem er lei av å skjære en tradisjonell krabbe-salat? Her er et alternativ.
• Fjern cellofan fra frosne pinner, ha i en kjele og hell kokende vann over. Etter ca fem minutter, tøm vannet (la 6 ss ligge i gelatinen).
• Skjær mellomløken så liten som mulig, press saften fra sitronskiven på løken, tilsett krabbepinner kuttet i nudler, lakseflak, majones, dressing. Det er ikke nødvendig å salt, siden lakseflisen er ganske salt.
• Hell gelatin på 6. bord. skjeer med vann fra krabbepinner og tilbered i henhold til instruksjonene på pakken.
• Bland gelatin med salat, fyll silikonformene med blandingen og avkjøl til den er størknet.
• Z. Y. Lakseflak er enkle å erstatte med saltet rød fisk hakket i en blender.
• På det øverste bildet har krabbepinnene blitt skåret veldig tynt.
• Nederst er den størst.

[Crabeater snack]

Crabeater snack

!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Jeg har nesten tilberedt alt, tok ut gelatinen, og det står - 1/2 liter vann. Gelatin fra Etker, 10 gram.
Skal jeg helle alle 10 gram i seks skjeer? Eller hvordan?

[suge]

Shpilechka, du har ikke lest instruksjonene! Hvilken mengde vann som tilbys suge gelatin?
Hell gjerne alle 10 gram i 6 skjeer!

Jeg leste det!
Hell innholdet i poketikken i 0,5 liter kaldt vann og suge i 10 minutter.

Jeg løp dristig for å helle 10 gram i de 6 skjeene mine.

P.S. Bare jeg har egnede silikonformer bare med roser ...

Jeg leste det!
Hell innholdet i poketikken i 0,5 liter kaldt vann og suge i 10 minutter.

Jeg løp dristig for å helle 10 gram i de 6 skjeene mine.

P.S. Bare jeg har egnede silikonformer bare med roser ...

Du må! Jeg har gelatin fra samme selskap, til 500 ml vann, og de tilbyr å suge i 6 ss.
Jeg er nervøs og gleder meg til resultatet!

Z. Y. Det blir veldig vakkert i roser!

Resultatet er i kjøleskapet! På slikkede hender - fantastisk.

Bare jeg led lenge over majones (jeg spiser den ikke), så slappet jeg av og byttet den ut med rømme.

Når det gjelder gelatin, hellte jeg først posen i en kopp, helte den med 6 skjeer, omrørte den og la den stå i 10 minutter. Ti minutter senere samlet han i geléen i bunnen av koppen. Jeg krøllet ham ... men ... på ingen måte. Så åpnet hun den andre pakken og helte den igjen og rørte i fem minutter. Og så helte hun den gjennom en sil på blandingen. Det er nesten ingenting igjen i silen. Det er sannsynligvis feil å helle gelatin med vann, men tvert imot. Og jeg trodde at fra et stedskifte ...

Jeg sitter fornøyd, som en elefant!

Hun tok med seg rosene sine. Her !!! Alt viste seg FOR-ME-CHA-TEL-NO !!!



Vel, jeg tok ikke bilder av alt. Jeg tror to er nok.

Men i stedet for roser, trengs det noe annet. Vel, fisk, for eksempel ...

Når det gjelder gelatin, hellte jeg først posen i en kopp, helte den med 6 skjeer, omrørte den og la den stå i 10 minutter. Ti minutter senere samlet han i geléen i bunnen av koppen. Jeg krøllet ham ... men ... på ingen måte. Så åpnet hun den andre pakken og helte den igjen og rørte i fem minutter. Og så helte hun den gjennom en sil på blandingen. Det er nesten ingenting igjen i silen. Det er sannsynligvis feil å helle gelatin med vann, men tvert imot. Og jeg trodde at fra et stedskifte ...
Jeg sitter fornøyd, som en elefant!

Hårnål, jeg er i sjokk! Hvorfor knuse gelatinen?! Det måtte varmes opp og det ville smelte! Eller er det rask handling?
Men det gode er at det ender bra!
Jeg er nå en elefant også!

[Stern,]

Stern, I dag lagde jeg en "crabeater-forrett" etter din oppskrift. Det ble veldig velsmakende, men jeg hadde ikke tid til å ta et bilde. Jeg tok hjemmesaltet laks i stedet for laks, og i stedet for gelatin - agar (sistnevnte burde visstnok ikke vært gjort). at agaren er bedre, siden den fryser allerede ved 40 grader. Jeg tok en teskje, dynket den i 6 ss fra pinner. Så begynte jeg å varme agaren og den begynte å tykne foran øynene ... generelt, Jeg kokte ikke opp, for det var allerede en vanskelig blandbar masse blandet med majones og salat. Her er initiativet straffbart, men det er også gelatin i huset ...
Men en anstendig bolle (jeg måtte straks plukke den ut av silikon og servere den i en salatbolle) var ektefelle til potet som var zrazy med sopp og ble spist med et smell !!! Hva er dette, sier så deilig ???

[Tante Besya]

Tante Besya ,

agar trenger ikke å bli gjennomvåt i det hele tatt. Ta 1 gram (0,5 ts) for hvert 250 g produkt.
Hell i minst 50 g varmt vann for hvert gram, og kok under 1 minutt under omrøring.
Bland deretter med produktet, som skal være minst romtemperatur eller varmere, ellers geler agarene i stykker. Det gelerer ved romtemperatur, men hvis du ikke koker det, geler det ikke.

[Tante Besya]

Tante Besya ,

ingen grunn til å suge agar. Ta 1 gram (0,5 ts) for hvert 250 g produkt.
Hell i minst 50 g varmt vann for hvert gram, og kok under 1 minutt under omrøring.

Alexandra! Så er det tilsynelatende klart hva min feil er! Først dynket jeg den i 30 minutter i varmt vann (fra pinner). For det andre tok jeg 5 gram agar, og det var vann: spiseskjeer, tydeligvis ikke nok. Men hvordan majones kan være varmere enn romtemperatur, kan jeg på en eller annen måte ikke forestille meg?!?

Ja, jeg har ikke fordypet meg i en spesifikk oppskrift i det hele tatt, så jeg skrev et "produkt", det vil si noe produkt

[Alexandra]

Alexandra, og da jeg kjøpte agar (i et grossistfirma), viste de meg en eskorte til den, der den ble skrevet i hvitt for russerne - bløt i 15-20 minutter avslører geleringsegenskaper på 95 * (vel, det vil si deg kan bare koke, ikke koke), og begynner å gele når den avkjøles til 65 *

Tante Besya, det var nødvendig å varme den opp i mikrobølgeovnen, den ville bli flytende som søt og majones slik at den ikke var kald .. vel, nå klør hendene på å gjøre det selv

[Chantal]

Chantal , å, Stеrn vil be oss om en flom i emnet sitt Yazh dynket det to ganger Første gang jeg begynte å varme det opp i mikrobølgeovnen, 30 sekunder, tok ut en solid masse i koppen, la jeg den i vasken med kopp. Den andre gangen begynte den å varmes opp i en øse på komfyren, men den begynte umiddelbart å tykne ... Da oppvasken ble vasket, ble massen i koppen gjennomsiktig og plastens hardhet

og vi vil be om å bli fjernet i morgen

1t l. (2g) 6 ss agar l. vann (90g)? ikke nok, men ikke kritisk. du overopphetet den i MKV, og kan du få det litt nølende? når skummet har steget, tar vi det ut og blander det kraftig inn i kudanado og voila!

men generelt så jeg på oppskriften nå, det virker for meg mye 1 time. l. agar for en slik mengde væske, jo mer majones - den vil være tykkere enn vannet jeg vil legge en kaffeskje generelt, jeg vil lage og fortelle deg nøyaktig hvor mye du skal henge i gram

[Tante Besya]

Tante Besya, vel, hva kan du gjøre! Dessverre lykkes ikke eksperimenter alltid. Vi vil lære av dine feil.
Jeg har aldri brukt agar før, og nå gleder jeg meg til rapporten Chantal ... Jenter, hva slags flom er dette?! Dette er en skikkelig oppskriftsdiskusjon!

Jeg lagde en crabeater-forrett, men i stedet for spon tok jeg en røkt mage. Og nå kom ideen opp, hvis du tar krabbepinner, mage, smør, pisker det hele i en blender, får du en deilig pasta til smørbrød.Jeg elsker virkelig smørbrød med rød fisk, men det vil bli billigere, og det er ingen konserveringsmidler i pastaen (i motsetning til butikken). Takk for ideen.

her er min krabbe-spiser snack

Siden jeg tok krabbekjøtt ikke frossent men avkjølt, oppstod spørsmålet - hva skal jeg fortynne agar med? Jeg fortynnet den i vann med soyasaus, sugde den ikke fordi jeg over tid siktet 1 kaffeskje agar + ca 60-70 g væske, kokte den i mikrobølgeovnen og blandet den umiddelbart godt med majones (ca. 100 g) og tilsatte denne blandingen til resten (forberedt på forhånd) produkter, ordnet i kopper - og voila! Jeg lagde en halv porsjon, fordi det ikke var nok mat til en full porsjon - svinn, svinn ...

funn:
det ble litt salt - du må ta enten veldig lett saltet fisk eller frosne krabber og deretter i henhold til forfatterens oppskrift - uten soyasaus
Imidlertid er noe usaltet tilbehør til forrett også en vei ut

er det bedre å fortynne majones med dressing eller rømme? , råd hvordan best? og enda bedre ville være en nøyaktig oppskrift på tysk, men en slik hjemmelaget yoghurtdressing, ellers synes jeg det på en eller annen måte er vanskelig å bestemme hvilke krydder og i hvilken mengde som skal være tilstede og mengden dressing selv. halvparten med majones (1 ss) eller mer?

agar for en full porsjon, du trenger en kaffeskje med et lysbilde, fortynn i krabbevann, kok i mikrobølgeovnen, bland umiddelbart godt med sausen ... og så videre

[Chantal]

Chantal, salt kan skyldes soyasaus. Hvis du bestemmer deg
for å gjøre det igjen, fortynn agaren bare i vann.
Jeg vannet ikke majonesen med rømme, bare med dressing. Det er ikke nødvendig å fortynne det (majones) i det hele tatt. Tross alt krydrer vi bare den vanlige salaten av krabbepinner med majones.
Og i forretten min slik: tabell 3. spiseskjeer majones, og deretter dressing til en salat med normal konsistens.
Påkledning ennå Jeg gjorde det ikke selv, for det er et enormt utvalg i butikkene.

Igjen drar jeg en stor takk for "Crab-eater Snack" I dag lagde jeg den med gelatin og alt ble bra. Jeg la til et par skjeer rød kaviar i komposisjonen, forresten, det viste seg veldig bra, for det første så eggene vakkert ut i hvitt og rosa, og for det andre smakte det fantastisk når et egg kom over og sprakk på tungen !!! Jeg gjorde det i en stor Taperveevskoy-form for aspic, der hetten etterlater et krøllete trykk på toppen, det viste seg å være en slags kake. Det er synd at jeg ikke tok et bilde, men jeg tror jeg vil gjøre det hele tiden vil jeg fortsatt ha tid TAKK !!!!!

Jeg lagde også en "kakesnack" til crabeateren bare i en enkel rektangulær eske og hermetisert mais spilte rollen som kaviar

[Stern]

Stern, og til slutt lagde jeg en krabatspiser-forrett. Bare jeg gjorde det ikke i små former, men i store - som et "vinterpalass". Resultatet er en ryddig krøllet bagel!

Sеrn, takk for oppskriften på "Crab-eater Snack" (tilsatt mais), takk. Jeg vil prøve igjen, jeg vil ha mye. Det ble deilig og vakkert.

[Stern]

Stern Jeg kom på besøk til deg for å si takk for "crabeater" snacken og for å vise hva jeg gjorde.
Sannheten gjorde små tilsetninger til ingrediensene i salaten. Jeg la til fersk agurk, finskåret i strimler, rød paprika og dill. Fei alt rent !! Dagen etter gjorde jeg det samme, erstattet bare majonesen med kremet ostemasse "bonjour" med urter. Å si deilig er å si ingenting. Takke!!!

[Stern]

Stern, takk for oppskriften. I går testet vi den med mindre endringer (ingen gelatin ble tilsatt). Fin fylling viste seg.

[Stella]

Stella, og hvor mye dressing å legge, omtrent.

Matlaging, smak og ønsket konsistens.

[Stern]

Sterntakk! Her er soufflene mine. Bare jeg (unnskyld) tok ekte krabbekjøtt, og i stedet for spon - tobiko kaviar.

[Dopletochka]

Dopletochka, kjære, du skal ikke beklage, tvert imot!

Min virksomhet er å gi en ide, og så gjøre hva du vil med oppskriften !!!
Jo flere alternativer, jo mer interessant !!!

Hvilken skjønnhet du har skapt!

[Stelochka]

Stelochkakom løpende et øyeblikk.Jeg vil vise en rapport om utført arbeid.



Hva kan du si om smaken .... Folk likte denne oppskriften. Jeg skal lage mat til nyttår. Stelochka, Tusen takk.

Neste gang tar jeg på meg mer dressing. På en eller annen måte var det ikke nok.

jenter, jeg er flau over å spørre ... og dressing er hva et dyr?

[Land min]

jenter, jeg er flau over å spørre ... og dressing er hva et dyr?

Land min, dette er yoghurt med majones.

Eller rettere sagt, som Stella skriver - salat yoghurtdressing

[Salatdressinger, salatdressinger, dressinger]

Salatdressing

fra Wikipedia, den frie encyklopedi

Klar hvitløksdressing


Salatdressinger, salatdressinger, dressinger er ment å gi salater ekstra smak (pikant, saftighet, sødme, syre) og å kombinere ingrediensene i salaten med hverandre. Typiske salatdressinger i Russland er vegetabilsk olje, rømme og majones. Nylig har en typisk fransk vinaigrette-dressing laget av en blanding av vegetabilsk olje og eddik, noen ganger med tilsetning av andre krydder, blitt vanlig i rå grønnsakssalater. Litt tykkere salatdressinger basert på naturlig yoghurt er også kjent, noe som gir salaten en mild syrlig smak og serveres ofte separat, som dip-sauser, det vil si for å dyppe grønnsaker i dem. Sauser basert på fløte, crème fraîche og kjernemelk er kjent i europeisk mat. Salatdressinger bruker også vin, sennep, hakkede urter, sitron eller limesaft og tomatpuré.

Så dette ... kanskje du kan finne ut hva som er inkludert i yoghurtdressingen, så vi selv ... vi vil produsere den

så jeg kan bare blande hjemmelaget yoghurt med majones og klar til å kle på meg? Eller er det noe annet å legge til, trylle, si "krex-pex-fex" ...?

Alle slags Calvas - sauser med dill, agurk og tydy

flott ting - nathnennya! (for de som ikke forstår, oversetter jeg INSPIRASJON)
Jeg lagde denne crabeateren! akkurat nå sluker vi opp et halvfabrikat, og i morgen tar jeg et bilde av den "pakket"
å smake på et halvfabrikat -

[fugaska]

så jeg kan bare blande hjemmelaget yoghurt med majones og klar til å kle på meg? eller er det noe annet å legge til, trylle, si "krex-pex-fex" ...?

fugaska, til slutt, "dressing" er en hvilken som helst dressing på engelsk. Trylle som du vil, du har all rett!

[fugaska]

fugaska, til slutt, "dressing" er en hvilken som helst dressing på engelsk. Trylle som du vil, du har all rett!

Nøyaktig !!!

I dette tilfellet tar du yoghurten din, tilsett en skje vegetabilsk olje, salt, sukker, eddik eller sitronsaft, litt sennep, urter og urter. Visp, smak, smak og få en fantastisk hjemmelaget yoghurtdressing.

Jeg venter på resultatet av nathnennya. 🔗

[Stella]

StellaJeg la bare inn yoghurt. Måtte du blande det med noe?

Ja. Det er smakløst i seg selv. La oss håpe på løk og fisk.

[Stella]

Stella, har folket allerede knekt alt. Vennligst gi råd om hva du skal ha i yoghurt på festbordet?

Du tar yoghurten din, tilsett en skje vegetabilsk olje, salt, sukker, eddik eller sitronsaft, litt sennep, urter og urter. Visp, smak, smak og få en fantastisk hjemmelaget yoghurtdressing.

Det handler om det. Noe som en falsk majones viser seg.

Nå dro jeg til et supermarked og lette etter denne dressingen, jeg spurte konsulenten om den - han gjorde det slik, og med et smart blikk begynte jeg å lete etter meg selv og fant dette:
- er det det eller ikke, siden ordet dressing ikke er skrevet noe sted
Stella, og hvis jeg tar min hjemmelagde saltlaks og skjeller på det, hva tror du er veien ut

Mutter, han, dressing, være han feil!

Hjemmelaget laks er ikke et alternativ, det er en inngang !!!
Du kan skrape den opp veldig fint med en kniv, eller du kan blande den.

her er han, kjekk!


Jeg helte en halv kilo krabbestikker med kokende vann (vel, i henhold til oppskriften), knuste dem nådeløst med en blender, la til røkt loddekaviar, litt fransk majones (det var noe fiskemalt på den) og hjemmelaget yoghurt. Jeg malte ikke løk mye - jeg er lat, men det er enda bedre, bedre!
250 g skrelt kokt reke (også hellet med kokende vann) ble umiddelbart lagt ut i en form, i lag.
gelatin var 15 gram i en pose - helte alt
smaken er veldig delikat, det føles ingen gelatin - en god matbit !!! merci for ideen!

[fugaska]

fugaska , skjønnheten!!!!
Jeg er moden for denne snacken også. Alt er kjøpt. Jeg skal forme til NG. Og hva er mer til din smak - å fiske eller "krabber"? Jeg kan ikke forestille meg enda.

hva vil du? ja på krabbestikker selvfølgelig !!! et pund av dem der !!!

Vel ja. Og jeg trodde at fiskens ånd ville være sterkere. Men likevel skal det være ømt.

for ånden av fisk er det nødvendig å ta en fisketråd som grunnlag ... eller mer fisk til ting. vel, for eksempel spon og mer fisk
Jeg tenker å legge til noen flere kokte egg ...

... og du får en slik salat i gelé, også et alternativ!
Jeg kjøpte salt laks, men jeg vil lage en halv porsjon å prøve. Plutselig vil ikke min like det, men jeg vil ikke spise så mye - jeg spiser ikke mye. Jeg er slank og slank!