Kokt skinke

[Kokt svinekjøtt.]

Kokt svinekjøtt.

Svinefilet (jo mindre fett den inneholder, jo bedre), ting som vanlig med hvitløk, gulrøtter, salt, pepper. Pakk inn i plastfolie og kok til de er møre. La avkjøles i vann. Før servering, skjær i skiver og stek lett i en skillet i smør (!) Smør.
Det avkjølte kjøttet kan fylles med hvitløk, pakkes inn i folie eller folie og settes i kjøleskapet. I denne formen kan kjøttet spises uten oppvarming.

Svelg tungen!