Kake "himmelsk"

[Kake "himmelsk"]

Oppskrift fra Dr. Otter's Baking Joy!

Kake "himmelsk"

på en form med en diameter på 26-28 cm

belegg

5 proteiner
1 pose vaniljesukker

Pisk de hvite til en fast, fast masse, tilsett vaniljesukker og pisk raskt.

dryssing

100 gram mandler (kronblad)

deig

250 gr mykt smør eller margarin
200 g sukker
1 pose vaniljesukker
en klype salt
5 eggeplommer
250 gr mel + 2 ts. bakepulver

Pisk smør eller margarin i en mikser, tilsett gradvis sukker, vaniljesukker, salt. Kjør inn eggeplommene en om gangen i høyeste hastighet.
Bland mel med bakepulver og tilsett i to trinn på middels hastighet.
Deigen er halvkaker, halvkjeks.

Smør den fjerde delen av deigen på bakepapir (pass på at kantene er litt tykkere enn midten), dekk med 1/4 av proteinene, dryss på 25 gram mandelblader og 1 ts sukker. Stek i en forvarmet ovn ved 180 ° (160 ° konveksjon) i ca 15-20 minutter til den er lys gyldenbrun.



krem
500 gr piskekrem

125 g melis
500 gr rips
eller
50 gr melis
500 gr bringebær

Pisk kremen, bland bærene med melis og tilsett fløten.
Smør tre kaker med krem, dekk med den fjerde kaken. Ikke smør noe på toppen.

Jeg pisket 800 gram rømme med et glass sukker og en pakke vaniljesukker. Skjær tynn 500 g jordbær i skiver og ha på hver kake, dekket med krem ​​på toppen.
La kaken ligge i bløt over natten. Veldig delikat og duftende kake. Smelter i munnen.
Jeg økte mengden rømme, siden jeg bakte en kake til en venns bursdag og jeg ønsket å pynte den på toppen. Likevel vil det være bedre å ikke smøre toppkaken med fløte og ta 500 gram rømme.



Beklager kvaliteten på bildene. De bakte ikke hjemme, men spiste i naturen.

kort sagt, jeg har allerede gjort det
Jeg gjorde halve normen - alle produktene i to, eggene mine er veldig små, jeg tok 3 stk
deigen er veldig kul, men når jeg smurte den på papir, ville jeg banne med dårlige ord
bakt en kake for hele pannen, og skjær den deretter i 4 deler:

tok 250 ml til kremen. krem 33%, blåbær med tyttebær i halv bare 250g., sukker 80g.
her er resultatet:



P.S. Jeg tror at det med rømme fortsatt er bedre å lage denne kaken, den vil gi mer fuktighet og suge kaken bedre,
Jeg vil definitivt gjøre Stellin til et alternativ når mine egne jordbær går i landet

de holder seg sprø med krem

Og jeg var helt mettet. Det er ikke snakk om noen knase.
Og selve kakene viste seg å være ganske myke.

vel, ikke at "knasen" var riktig
Jeg bare, skjønner du, stekte nøttene (sannsynligvis forgjeves), de ser ut til å skape en skorpe, pluss at en annen dag ikke har gått etter at kaken ble laget, jeg lagde den i går kveld, så det virket som om kaken ikke gjennomvåt nok, men mamma og ektemann har det godt likt

Angående nøtter - helt sikkert! Knase!
Jeg tenkte også å steke nøttene, men bestemte meg likevel for ikke å gjøre dette, jeg var redd for at de skulle brenne.

[Liten]

Så, min eneste datter er en fan av kaker med pisket krem, og moren min og mannen spiser ikke ...

Liten, og du tar krem ​​eller rømme i to med ostemasse! Det blir ikke verre, garanterer jeg!

[historie]

Som jeg lovet, gjentok jeg denne kaken, siden det var en god grunn - bursdagen til en venn.
Jeg elsker slike oppskrifter, når det kommer fra helt enkle produkter, bare på grunn av teknologi historie, ikke en kake. Det viktigste er ikke å forsømme, og slå alt som det skal være. Forrige gang dunket eggeplommene på en gang, i dag kjørte de inn en om gangen, kakene ble mye mer storslåtte, i dag tok jeg kokosflis til dryssing, krem ​​i følge Stellines versjon - rømme 30% med sukker, lagt med jordbær. Skjedde Super
Jeg tar med kaken på besøk, hvis jeg klarer å ta et bilde i sammenhengen, skal jeg vise det.

[skånsomt]

Stelochka, kaken din skvatt
Tula-jenter liker ikke å lage mat, så jeg er liksom også "Stеrn"
Dommen min er at kaken med rømme er bedre og mykere.Jeg likte godt kombinasjonen av kokosnøtt-jordbær godt, for de som elsker kokosnøtt Kaken viste seg å være stor, høy og vakker



Høyt skånsomt og nydelig