Panini boller

Panini boller

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Deig:
Mel	500 g (~ 3 1/4 kopper)
Vann	200 ml
Melk	100 ml
Salt	1,5 ts
Oliven olje	3 ss. l.
Tørrgjær	1,5 ts

Kokemetode

• (300 ml vann og 2 ss melkepulver kan brukes)
• Vi legger all denne gleden i brødmakeren, start deigmodus. Vi tar ut, elter, lager små "pølser" - bagetter, legger dem på et bakepapir (rull dem godt i mel!), Sett dem på korrektur (jeg la dem i ovnen på 50 grader i tjue minutter). Etter korrektur, skjær med en skarp (!) Tørr (!) Kniv, dryss skivene med vann og stek ca 180 grader i omtrent en halv time.
• 
• 

Merk

Jeg elsker italiensk mat veldig mye. Jeg har lett etter en oppskrift på riktig panini i lang tid. Endelig funnet og veldig glad
Du kan spise panini akkurat slik, eller du kan lage deilige smørbrød med fyll. Hvis det er et vaffeljern, kan du presse en sandwich i det, så blir det enda bedre

Lignende oppskrifter

Pane Francese (Ciril Hitz) (Vri)

Panini med urter (Fugleskremsel)

Olivedeigpanini med kald deig (Vri)

Fortell meg hva er fangsten av disse "Panini"?

De viste seg å være helt ikke salte, med en veldig hard skorpe! Selv om det er veldig vakkert å se på!

Og du prøver å kutte den i to, legg et blad med salat, et stykke kokt svinekjøtt og en agurk / tomat på det. Det blir veldig velsmakende
Generelt er sjarmen til disse paniniene i smørbrødene. Hvis du har vaffeljern, kan du lage for eksempel smørbrød med varm ost. Panini understreker bare smaken til produktene de konsumeres med.
Du kan legge alt fyll i en panini, fra roastbiff med saus til ost og grønnsaker. Vi elsker å konsumere dem til frokost med kaffe.
Og det faktum at skorpen er tøff, er du mest sannsynlig bakt. Paninis skal være nesten hvite.
Lykke til!

Mannen min går ofte på forretningsreiser og krever smørbrød med seg, slik at han absolutt vil lage hjemmelaget brød. Jeg er lei av å strimle brød, og jeg gravde opp en så fin oppskrift på carina-forumet
Forfatterens ord:
For 10 ruller trenger du:
500 g mel
25 g fersk gjær (eller 1 ss tørr)
200 ml vann
100 ml varm melk
3 ss. l. oliven olje
0,5 ts salt

Steketid: 1 time
(+ ca 3 timer for å heve testen)

Kalorier (1 bolle): 210 kcal

Oppløs gjæren i varm melk, la stå i 5 minutter. Ha siktet mel i en bolle, tilsett gjærmasse, vann, olivenolje, salt og elt til en glatt elastisk deig. Dekk deigen og la den heve i 1,5 - 2 timer (volumet skal dobles). Dryss arbeidsbordet med mel, begynn å lage boller. Riv av et stykke deig, strekk det i form av en trekant. Skjul trekanten i en croissant. Rull et langt tau fra et annet stykke deig, brett det i to. og vri. Du kan også knytte en flette i en knute, forme pigtails. Legg bollene på et bakepapir, smurt med smør og drysset med mel, dekk til og la stå i 1 time. Forvarm ovnen til 200 ° C. Dryss bollene med mel før steking, stek i 10-15 minutter. (til gyldenbrun).

Jeg elter deigen i en brødmaker på hovedmodus (2 timer). Fra denne mengden deig danner jeg 8 baguettlignende boller, la dem stå i en oppvarmet ovn (20 minutter), smør med vann, dryss med sesamfrø, bake ved 180 gr. 25 minutter. Mannen spiser hjemmelagde smørbrød på veien og er glad, og det gjør jeg også.

I går kveld bakte jeg etter den første oppskriften. Veldig velsmakende panini og lett å tilberede. Takk! Jeg vil gjøre mer. Bare bollene mine er mindre vakre - jeg lærer bare, jeg kan ikke forme dem. Og et annet spørsmål - jeg lurer på hvor mange boller du har kommet ut av en slik mengde deig? Jeg har 5

Si meg, er bollene myke dagen etter?

Ta_ra, de er ganske myke, men de er selvfølgelig uforlignelige med friske. Men jeg elsker dem på 2. dag, og da overlever de ikke med oss

Takk for den gode oppskriften. Jeg hørte navnet på disse bollene i serien og ble interessert. Jeg skrev inn et søk, bestemte meg for å bake. Fantastisk, veldig velsmakende og praktisk liten. Jeg prøvde å ikke bake for mye, jeg ble lett og øm. Jeg vil absolutt gjøre det!

bollene ble fantastiske, bare de ser ut som små kuler

De viste seg å være helt ikke salte, med en veldig hard skorpe.

Jeg fikk litt salt, veldig behagelig smak
og krummen er veldig øm og luftig
slik at det ikke er skorpe, dekket de varme bollene med et håndkle

fantastisk oppskrift, jeg baker brød i henhold til det
Jeg tilsetter kli og i stedet for 1 skje olivenolje legger jeg en skje sennep