Antonov eple syltetøy med tørkede aprikoser og sitron

Antonov eple syltetøy med tørkede aprikoser og sitron

Kategori: Blanke

Ingredienser
Epler	1,5 kg
Tørkede aprikoser	1 ss.
Sitron	1 STK.
Vann	1 ss. (200 ml)
Sukker Jeg heller nøyaktig halv-750 g	1,5 kg

Kokemetode

• 1. Klem sitronsaft. Skyll tørkede aprikoser og skjær i små biter. Skrell eplene, kjern dem, skjær i terninger og drypp med sitronsaft.
• 2. Kok opp vann med sukker og kok i 10-15 minutter.
• 3. Ha tørkede aprikoser og epler i sirup, kok opp, fjern fra varmen og la den avkjøles helt. Kok syltetøyet opp igjen, reduser varmen og kok i ikke mer enn 30 minutter, fjern skummet.
• Hell varm syltetøy i glass.
• Jeg gjorde det samme i HP. Men ... ned med vann! Ha tilberedte epler, tørkede aprikoser, sukker i en bøtte og hell over med sitronsaft. La stå en stund (til eplene er juice, selv om jeg i det siste har kokt det med en gang). Neste er Jam-programmet.

Merk

Denne syltetøyet ble tilberedt i HP, neste morgen etter avkjøling tyknet det bra, på bildet alt som kom ut av 880 gr. epler + 200 gr. tørkede aprikoser + 0,5 kg. sukker + juice av en sitron.

Lignende oppskrifter

Frossen jordbærsyltetøy (flerkoker merke 701) (Tyafa)

Kvede-syltetøy (tilberedt i en langsom komfyr) (Hekle)

Gresskar syltetøy med tyttebær (Omela)

Smul, men kast skinn og kjerner?
Antonovka er rik på pektin, den fineste eplegele er hentet fra skinn og kjerner. De må være godt tilberedt, filtrert slik at væsken er uten "filler", tilsett sukker og kok ned med en tredjedel. Sukker i den vanlige 1: 1-versjonen, men jeg tror det vil ordne seg med mye mindre. Ingen gelerende tilsetningsstoffer er nødvendig, det svir seg selv. Det viser seg en vakker aromatisk og velsmakende gelé ...

[Alexandra]

Alexandra, takk for nyttige råd. Vanligvis, hvis det er mye skinn og kjerner igjen, lager jeg kompott fra dem med tilsetning av tørket frukt (tørkede aprikoser, rosiner osv.). Dine råd er veldig nyttige, jeg vil definitivt bruke det.

I går lagde jeg en slik syltetøy, la både tørkede aprikoser og rosiner, det ble veldig velsmakende, familien satte pris på det, tusen takk for oppskriften.

Og neste gang skal jeg lage gelé, Alexandra, takk også.

Til din helse!

Du kan deretter bruke den som belegg (gel) til kaken.

Ha fersk frukt på kremen, eller bake en åpen eplepai med skiver av "skalaer" - og påfør denne eplegeleen med en pensel på toppen. Og hold den i kjøleskapet en liten stund før du serverer ...

hvorfor er fargen på syltetøyet i glassene så annerledes? Bare den ene fikk nesten ikke tørkede aprikoser, og den andre - epler? Selv sirupen har forskjeller ... Jeg forsto ikke litt hvordan dette er mulig hvis det ble kokt i en fane.

[Vernichora]

Vernichora
Du forsto alt riktig, tørkede aprikoser dominerer i en krukke, epler i den andre, og sirupen har den samme fargen, det skjedde bare på bildet ...

Jeg forsto ikke litt hvordan det er mulig hvis de kokte i en fane.

Alt er enkelt her ... Den mindre krukken er for min elskede (jeg elsker bare tørkede aprikoser), og den større krukken er for mannen min, fra ett ord tørkede aprikoser reduserer det kinnben. Og slik skjedde det, en slags bevisst splittelse. Jeg la først frukten i krukker, og helte deretter sirupen. Alle fikk det de elsker.

[Hekle]

Epler + sitron - så jeg kokte, men for å tilsette tørkede aprikoser - hadde jeg ikke nok hjerner ... Men igjen har sesongen med epler kommet - jeg skal prøve! Takke, Hekle!

[Lydia]

Lydia
Til din helse! Virkelig deilig! Jeg her et annet sted la ut oppskriften på tørket aprikos syltetøy, men dette er heller et "vinter" alternativ, når det blir litt tøft (og litt dyrt) med frisk frukt, men det er også sååå velsmakende! Og med denne oppskriften har jeg øm kjærlighet fra første skje!

Lev og lær. Med det jeg bare ikke lagde Antonovka, og med plommer og rogn og rosiner og nøtter, men aldri med tørkede aprikoser. I år vil jeg definitivt gjøre det

Innochka, takk for oppskriften !!!! Alt ble veldig bra !!!!! Takk skal du ha !!!!