Strawberry and Cherry Pie - oppskrift med bilde på Mcooker: de beste oppskriftene

Jordbær og Cherry Pie

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Deig:
Hvetemel	320 g 50 g
Salt	klype
Sukker	125 g
Smør	125 g
Brus slakt med eddik	0,5 ts
Rømme	140 g
Fylling:
Jordbær	350 g
Søt kirsebær (pitted)	300 g
Stivelse

Kokemetode

Smelt ikke smøret, men mykgjør det godt. Mal deretter smøret med sukker, tilsett salt, brus (slokk med eddik), rømme og mel. Jeg helte først 320 gram mel, og for å oppnå en deig som ikke var tett, men elastisk, la jeg til ytterligere 50 gram. Deigen stakk av hendene mine. Etter å ha eltet ønsket deig deler vi den i 2 deler: en større, den andre mindre.
Smør formen med margarin. Rull ut mesteparten av deigen (du kan til og med gjøre det på pergament. Men jeg gjorde det rett på et bord støvet av mel. Sett så deigen forsiktig i en form slik at deigsiden ble dekket av deigen. Så drysset jeg bunnen av deiglaget med stivelse litt. Ha jordbær og kirsebær oppå (frøfri).
Jeg gjorde en liten feil: Jeg måtte presse ut både jordbær og kirsebær litt. Dessverre gjorde hun ikke det.
Dryss litt mer stivelse og sukker på toppen av frukten (0,5 kopper sukker). Generelt kan du ha mer sukker (etter smak).
Rull deretter ut det andre stykke deigen og fyll det over. Klem 2 lag deig rett langs kanten av formen.
10 minutter før slutten av bakingen kan du smøre kaken med flytende rømme og strø over sukker. Kutt kaken bare kald.
Selvfølgelig hadde jeg mye juice inne i paien, så når jeg kuttet den, kom det mye væske ut på en gang. Men det var bare en gang. Så ble kaken kuttet og den "strømmet" ikke lenger.

Tid for forberedelse:

30 minutter

Matlagingsprogram:

Stekes i forvarmet ovn på 200 grader.

Merk

Hei alle sammen. Jeg vil ikke åpne "Amerika" med denne pajoppskriften, for det finnes en lignende oppskrift på Internett. Det tilbys som regel fra frukt som plommer, aprikoser osv. Det vil si tørr. Men her vil jeg dele det som oppnås fra "våte" frukter. Veldig lett å lage og deilig.
Da jeg serverte den til husstanden min, smurte jeg den opp med pisket krem. Fløy bort - Hurra!
Jenter, deilig deig! Prøv det med forskjellige frukter og bær.