Kålsuppe med biff

Kålsuppe med biff

Kategori: Første måltid

Ingredienser
Storfekjøtt
Løk	2 stk (stor) eller 3 stk (medium)
Gulrot	2 stk. (Stor)
Paprika	2-3 stk. (Liten) eller 1-2 stk. (Stor)
Tomater	1-2stk.
Sukker	0,5 ts
Tomatpuré	2 ss. skjeer
Poteter	1-2stk.
Kål	350-400g
Persille
laurbærblad
Salt
Pepper
Persillerot

Kokemetode

• Forfatteren av denne oppskriften er Isha with Cooking.
• Alle kokte kålsuppe, og hver husmor har sin egen oppskrift. Dette er også kålsuppe, men litt annerledes. Jeg kokte dem mer enn en gang, etter alle anbefalingene fra forfatteren, og var veldig fornøyd. Svært velsmakende.
• Kok biffbuljong med salt, persillerot, sort pepper og laurbærblad. Svin eller kylling vil ikke fungere.
• Forbered deretter dressingen med en blanding av grønnsaker og smør i en stor stekepanne, for dette er halvparten av kåldressingen - volumet er stort. Stek først løken til den er beige, og tilsett deretter gulrøttene revet på et grovt rivjern. Når gulrøttene blir halvmyke, legg paprika hakket i strimler og etter 7 minutter tomatene, terninger, tomatpuré, sukker og, hvis dressingen er tykk, litt vann. Tross alt trenger hun å koke litt.
• Nå buljongen. Hvis vi tar kål av vintervarianter, blir den kokt i buljong til poteter. Hvis kålen er tidlig, så legg den når potetene er nesten klare. På slutten av tilberedningen, legg på dressingen, la kålsuppen surre i 5 minutter og deretter hakket persille (ikke dill!).
• Prøv salt.
• Krydre med nykvernet pepper når du serverer.
• Nyt måltidet.

Merk

Foto av Miss Raspberry

[Glede]

Glede, Jeg har en bilderapport! Takk for oppskriften, vi likte kålsuppen, jeg lagde den bare uten paprika, de liker den ikke.

[Miss Raspberry,]

Til helse, Miss Raspberry, glad for at vi likte kålsuppe. Takk for den deilige fotoreporten.

Hei alle sammen. I dag har jeg et kontrollpunkt (kjøkken, komfyr, oppvask) tilberedt slik kålsuppe




Takk for oppskriften.

Beklager den lange stillheten, jeg så nettopp den fantastiske detaljerte rapporten din. Takk

[Marishka]

Marishka, kul oppskrift! Jeg skyver også tomater i kålsuppen, så jeg vet hva vi snakker om!