Marmoregg

Marmoregg

Kategori: Kalde måltider og snacks

Kjøkken: kinesisk

Ingredienser
egg	8 stk
Svart te	1 ss. skjeer
salt	1 ts

Kokemetode

• Kineserne bruker svart te til å lage marmoregg, en uvanlig og lett å tilberede matbit.
• Legg eggene i en stor gryte, tilsett 2 liter vann, kok opp og la dem surre i 10 minutter. Fjern eggene og legg dem i en beholder med kaldt vann. Ikke tapp vannet som eggene ble kokt i. Når eggene er avkjølt, fjerner du dem fra vannet og banker på hvert egg med baksiden av en skje til det er dekket av et nett av sprekker. Legg eggene tilbake i gryten med vann, tilsett te, soyasaus og salt, kok opp og la småkoke i 30 minutter. Fjern deretter fra varmen og la eggene avkjøles i buljongen. Forresten, mens du lager denne parabolen, er lukten i hele huset fantastisk! Fjern eggene fra den kalde kjøttkraften og trekk forsiktig av de sprukne skallene. Hvert egg vil ha et elegant, edderkopplignende mønster som ligner på forvitret marmor eller porselen.

Merk

Da jeg så et bilde av marmoregg, lyste jeg opp: vi må gjøre det. Gjorde ... hva kan jeg si? deilig, men ikke ah. Eller te bør være den typen vi ikke har for ekte penger.
Koke til frokost? Jeg reiser meg klokken 05.00: hund, dusj, frokost ... klokken 07 allerede på jobb. Kort sagt, ikke til marmoregg og te-seremonier. Og hvis jeg hadde mye morgentid, bruker jeg neppe så mye tid igjen på å lage egg. Selv om jeg ikke angrer i det hele tatt på at jeg en gang tilberedte en vakker tallerken med et vakkert navn Marmoregg

Gjorde ... hva kan jeg si? deilig, men ikke ah.

Dessverre gikk verken marmorerte eller syltede kinesiske egg til meg heller - bare en gang, for å vite at dette også kan tilberedes og smakes

[celfh]

celfh , og i det minste vil vi beundre denne "marmor" skjønnheten

[celfh]

celfh , og i det minste vil vi beundre denne "marmor" skjønnheten

Det er det, og jeg vil ikke engang lage mat til en test, de liker ikke de overkokte eggene mine.
Og de ser selvfølgelig vakre ut, det er ingenting å si!

[celfh]

Dessverre gikk verken marmorerte eller syltede kinesiske egg til meg heller - bare for en gang, for å vite at dette også kan tilberedes og smakes

Jeg hadde en idé et sted å åpne et emne om vakre, men ubrukelige retter. Men så bestemte jeg meg for at min mening ikke kan avgjøre hvor nyttig eller ubrukelig en rett er. Kanskje noen ikke en gang vil se morgenen om morgenen uten disse, i dette tilfellet, egg

celfh , og i det minste vil vi beundre denne "marmor" skjønnheten

Beundre!

Det er det, og jeg vil ikke engang lage mat til en test, de liker ikke de overkokte eggene mine.

Det morsomme er, de er ikke overkokte! Jeg vet ikke hvordan jeg skal forklare ...

Min mor koker egg på denne måten til påske i løkskinn, eggene er veldig smakfulle og vakre

Jeg lagde marmor syltede egg og elsket det.
I min oppskrift besto marinaden av: balsamicoeddik - 2 ss. l,
soyasaus - 2 ss. l.,
sukker. 1 ts.,
kanel - 1 ts,
stjerneanis - 3 stjerner,
nellik - 3 stk.
og svart te - 5 ss. l.