Gjenbruk av skruehetter for hermetisering.

Jenter, del dine erfaringer!
En nabo presenterte et stort antall forskjellige bokser med skruelokk.
Når jeg kjøper inn slike krukker prøver jeg å åpne lokkene uten å "lirke med en kniv"
slik at du kan bruke dem når du holder på.
I dette tilfellet er det ingen garanti for at bankene åpnet "riktig".
Og små containere er veldig nødvendig!
Det er selvfølgelig et lager med nye lokker i forskjellige størrelser, men ikke alle størrelser er like.

Kanskje noen har erfaring med å umiddelbart forstå om lokket trekkes,
for ikke å legge hermetisk mat i søpla etter noen dager.

Når du vrir den varme konserveringen, bøy øret mot krukken og trykk på lokket. Hvis det er en susende lyd, vil den ikke tiltrekke seg.

hvordan du umiddelbart kan forstå om lokket har trukket

Jeg holder omkapsler. Jeg satte varme lukkede krukker på lokkene for å avkjøles. Hvis det er en defekt i lokket, vil rhinestone lekke innholdet. Og du må overvåke tilstanden til boksene etter konservering, holde boksene i sikte i omtrent et par uker. Hvis defekten er i lokket, vil bobler gå, og saltlaken skyer. Det betyr raskt å åpne banker og lukke igjen.

Lokkene på boksene begynte å hovne opp. Typer av ekteskap og skade på hermetikk

[Administrator]

AdministratorTatyana, svulmer skruehettene? Det virker for meg tydeligere i sømhettene. Det vil fly av raskt hvis det. Og det kreves så mye krefter for å bryte.
Jeg kjøpte også så flotte krukker og lokk i fjor. Om vinteren skjønte jeg at de ikke alltid er praktiske når det ikke er noen assistenter. Åpneren er lettere å gå rundt. Og her, noen ganger uten midler tilgjengelig. I år brukte jeg også disse lokkene igjen, men med forsiktighet, og de presenterte også flere glass squashkaviar med lokk. Alt ser ut til å stå stille, takk Gud. Men de flyr nok ikke så lett

Absolutt noen lokk er sprengt Hvorfor Lokkene på boksene begynte å hovne opp. Typer av ekteskap og skade på hermetikk

Vi bruker de som er passende for deg personlig, som faller i hendene dine.

Jeg bruker skruelokk, noen ganger 2-3 ganger på rad.
Det er mest praktisk å bruke spesielle nøkler til å åpne dekslene, det er nok av dem i salg.

[Administrator]

Administrator, Tatyana, ethvert lokk kan tydelig hovne opp. Jeg mener, skruen er vanskeligere å fly av. Den sitter fastere og det er ikke synlig hva som skjer inne i boksen. Jeg snakker om salater. Agurker vil være synlige hvis det blir overskyet. Og sammenrullet vil umiddelbart bli merkbart hvis noe gikk galt. Det er mykere.
Men nøkkelen fungerte ikke for meg. Kanskje de er forskjellige. Men de trenger styrke også

[Mila]

Den sitter fastere, og du kan ikke se hva som skjer inne i boksen

Mila, det er veldig tydelig, og i agurker, i salater og i kaviar.
Hermetisert mat begynner å vokse overskyet, et hvitt overskyet sediment dannes i bunnen - dette er det første tegnet på "usunn" hermetikk.
Og så kan det suse fra under lokket, det kan fise, det kan begynne å hovne opp ...

Du må ganske enkelt overvåke bankene de første 15-20 dagene, og lære å bestemme fra staten hva som skjer inne - det er enkelt

Jeg kjøpte også så flotte krukker og lokk i fjor. Om vinteren skjønte jeg at de ikke alltid er praktiske når det ikke er noen assistenter

Mila, ja! Jeg gjør alltid uten hjelp utenfra, jeg tar en kniv og som en ekte pirat ... gryntende på lokket, FSE, åpner umiddelbart. Men selvfølgelig kjøper jeg alltid nye omslag, fordi jeg synes synd på arbeidet mitt hvis noe.

Jeg er enig med Roma.
Selv har jeg bare brukt skruelokk i mange år, og jeg kan si følgende:
1. de kommer i forskjellige kvaliteter. Noen gamle lokk "går" i nesten 10 år, men dette er tykke lokk, de var vanligvis ensfargede - hvite eller mørkegrønne, fikk fra kjøpt hermetikk for hundre år siden. Nye tynne er ikke lenger så gode og er ofte defekte i utgangspunktet, det er også en så trist opplevelse.
2. over tid har jeg utviklet en slik algoritme - for sylteagurk og marinader tar jeg alltid utelukkende ferske lokk, jeg kjøper alltid på forhånd og det er en pakke eller annet hjemme.
Men for søtsaker, syltetøy, silter, eplefyll og tomatsaus, tar jeg også de som allerede er brukt, og ser nøye ut slik at det indre laget ikke blir skadet, det er ingen rust eller mørke flekker, og generelt ville lokket ikke være visuelt deformert.
I alle fall, i øyeblikket jeg snur til lokket, lytter jeg veldig oppmerksomt og snur det først på bordet (hvis noe går galt, vil det straks strømme, som Admin sa).
Dermed er det mulig å ikke bruke nye lokk hver gang og ikke å jage ikke-standardiserte (med små bokser er dette spesielt viktig).

Jeg kom bort fra gjenbrukbare lokk.
Kvalitet har blitt
Lokkene i seg selv har blitt på en eller annen måte små og lukkes ikke alltid ordentlig.
Dette rammet spesielt store lokk til en og en halv liters bokser. Ikke krølle deg. De hopper av boksen.
Emaljen på lokket glir.
Og hvis det tidligere var et gummiert lag på lokkene som grenser til nakken, men nå er det ikke.

Dette rammet spesielt store lokk til en og en halv liters bokser.

Det har alltid vært slik med banker i dette volumet. For lenge siden nektet jeg slike bokser. Ja, og det er ikke praktisk å lukke dem inn, for meg personlig.
Jeg har flere bokser på 0,5-0,7-1 liter i bruk

I løpet av uken stengte jeg mange bokser med gjenbrukbare lokk, alle har allerede blitt gjentatt - de står som søte, alle intakte

Jenter, om sommeren kjøpte jeg skruelokk og snakket med selgeren om kvaliteten. Hun sa at i brukte lokk eller de som ruller igjen, og dette skjer, må du bøye ørene litt med en skje, og du kan trygt bruke den. Jeg har ikke prøvd det selv ennå, men det kan godt fungere.

før, på dekslene var det et gummiert lag som grenser til nakken, men nå er det ikke.

Olya, dette normale gummierte laget er bare på lokkene fra fabrikkbokser. På dekslene som selges til oss i detaljhandelen, er dette laget merkbart tynnere. Jeg har slike fabrikklokk på kysten som øyet mitt, og de er virkelig bedre - og gummiligheten er god, og belegget inni er bedre, og selve tinnet er tykkere.

[svetta]

svetta, så jeg skrev om dette !! Og også kysten, bare årene går, og jeg har laget hermetikk i lang tid selv, og de aller beste lokkene fra den bulgarske hermetikkmaten er praktisk talt borte. Men sjeldne banker 0,8 er livlige.

Jeg bestemte meg for å gi opp denne antatte sparingen og kjøpe nye caps hvert år. En gang sølte en varm lecho ut på bordet - det var nok for meg. Selv om ingenting så ut til å suse, vippet hun det veldig stille for å rulle boksen på bordet for å være sikker, men det - bam! og hele bordet, gulvet i lecho. Det er bra at jeg ikke ble brent. Og lecho koker i en gryte, du må helle den raskere slik at den ikke koker i søpla. Kort sagt, vel, det nafig. Lokkene er ikke for dyre å risikere.

dette normale gummierte laget er bare på lokkene fra fabrikkbokser. På dekslene som selges til oss i detaljhandelen, er dette laget merkbart tynnere. Jeg har slike fabrikklokk på kysten som øyet mitt, og de er virkelig bedre - og gummiligheten er god, og belegget inni er bedre, og selve tinnet er tykkere.

Pluss 15000+! Jeg har også et poeng å stramme dekslene som ruller. Jeg bruker disse lokkene kun til lagring av bulkprodukter. Fabrikklokk er på land, jeg fikk til og med en vurdering av kvaliteten på lokk fra forskjellige produsenter.

kvalitetsvurdering av lokker fra forskjellige produsenter.

Og dele?

Jeg har nå overført mye til lagring i 200 ml og 150 ml krukker. De beste lokkene fra bokser med sennep fra Pyaterochka Red pris. Deretter er det grønne lokk fra 150 ml sennep, så Honeu Kid fra babymat, så lokket til bestemorens kurv, til slutt lokket fra Toptyzhka, her på Toptyzhka lukker ikke 20% av lokkene, passerer, så Jeg overfører dem bare for lagring av bulkprodukter, under krydder, mynte og oregano.

Om vinteren skjønte jeg at de ikke alltid er praktiske når det ikke er noen assistenter. Åpneren er lettere å gå rundt. Og her, noen ganger uten midler tilgjengelig.

Jeg vil dele min erfaring. For å åpne den uten assistanse setter jeg krukken i en dyp plate og i vasken, på toppen av lokket heller jeg varmt vann i en tynn strøm. Lokket varmes raskt opp og så åpner jeg det lett.

[Administrator]

Jeg varmer også boksene under vann, men jeg bruker også tekniske strikkehansker fra Fixprice, bakflaten er doused med gummi. takke Administrator, undervist.

Jeg bruker en spesiell skruelokkåpner. Men det er bare to størrelser på hetter. Jeg setter også krukker med ikke-standard lokk, eller juice flasker under varmt vann. Men hvis mannen strammet disse lokkene, hender det at han ikke kan skru av seg selv, eller det hender ofte at mannen ikke er for hånden, og hendene mine er veldig svake. Jeg bruker aldri en kniv, i dette tilfellet legger jeg en krukke på lokket i en kjele eller bolle, heller litt vann over krukkene på krukken og koker vannet. Jeg åpner den med hanske, den er varm, veldig lett!

Tusen takk til alle for responsen og "deling" -opplevelsen!
Jeg lærte mye av diskusjonen!