Pai "Girl's Dreams"

Pai "Girl's Dreams"

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Hvetemel	350 g
Salt
Sukker	310 g
Smør	150 g
Egg	4 ting.
Fruktstopp	250 g
Rum	50 g
1/2 sitron
Valnøttkjerne	50 g
Eggehviter	6 stk.
Rosiner	50 g
Rømme	100 g
Soda	klype
Frukt	500 g

Kokemetode

• Smør eltes med 250 g mel, 50 g sukker, en klype salt, 100 g rømme og brus. Deigen blir liggende på brettet i noen minutter, deretter rullet til et lag og bakt til det er halvt ferdig i et smurt bakeplate. 🔗
  
• Fruktstopp blandes med rom og det bakte laget smøres.
  
• Fra 4 egg tilberedes 80 g sukker, sitronsaft, 100 g mel, rosiner, en kjeksmasse som skorpen smurt med syltetøy helles med, og igjen blir de alle bakt sammen. Frukt legges på den bakte svampekaken (hva de er).
  
• Pisk eggehvitene og det resterende sukkeret til et sterkt skum og fordel det over frukten.
  
• Valnøttkjernen knuses og drysses med skum. Kaken tilberedt på denne måten tørkes i en varm ovn.