Shortbread pie "Nostalgie" (fra en ferdig blanding)

: nyam: Når vi i lang tid (det er til og med skummelt å huske), tilbrakte mesteparten av livet vårt i kø og lagde mat fra det vi klarte å få eller ta tak i, fra en annen tur til butikken, kom mor hjem med en oppskrift på en kake eller kake (jeg har til og med med tapt hvordan jeg skal gi den riktig navn). Hun moderniserte det litt, og resultatet var en velsmakende godbit, som jeg fremdeles husker de fjerne barndomsårene.
Så vi går til butikken og kjøper en pose med vanlig shortbread-kake.
Oppskrift: 1 pakke shortcrustkake, 250 g smør (eller margarin), 0,5 kg cottage cheese (jeg gjør det med vanlig cottage cheese, siden ikke alle butikkene nå har cottage cheese i et rør), 2 egg, 1 / 2 kopp sukker, en liten klype salt.
Vi lager et fyll eller et lag - pisk eggene med sukker og tilsett cottage cheese, ikke glem vaniljen.
Nå tar vi en form, hvilken som helst runde eller firkant, og legger ut produktene i lag
1. lag i terninger eller biter, kutt 125 g smør
2. lag 1/3 del shortcrust kake (tørt pulver)
3. lag 1/2 del av ostemasse
4. lag 1/3 del shortcrust kake (tørt pulver)
5. lag 1/2 del av ostemassen
Sjette lag 1/3 del shortcrust kake (tørt pulver)
7. lag 125 g smør kuttet i skiver og spredt over overflaten.
Alle. Nå setter vi inn i ovnen, temperaturen er 190 grader og stek til den er mørt og venter på at overflaten på kaken blir gylden. Jeg liker å legge kirsebær (tilsatt cognac), rosiner i ostemassen, eller helle litt bringebærsirup på toppen, kort sagt, hva sjelen vil ha i dette øyeblikket, og du selv ser. Jeg lager også noen ganger raskt ett lag med ostemasse.
Prøv det, jeg håper du liker det. Kos deg med te!