Kaffe. Tilsetningsstoffer (typer, varianter, produsenter)

Nei, lavazzaen er deilig. Spesielt sammenlignet med den siste vietnameseren. Det er skummelt selv for en skrubb))

Jeg kunne ikke motstå og åpnet en pakke kaffe.
Så duftende det er! Jeg brygget den i en finn, mannen min løp til duften av kaffe, men før han drakk en annen kaffe fra en tyrker. Jeg måtte dele. Jeg drakk ren kaffe, deilig og aromatisk. Nå er det enda billigere på siden enn jeg kjøpte.
Veldig praktisk pakking på 50 gr. Sammen med pakken veier den 56g.

🔗

Alla, jeg likte også de to første pakkene med slik kaffe, jeg tok bare den tredje på jobb - den er til og med forskjellig i farger. Noe mystisk historie

[Svetlana]

Svetlanahvilken kaffe? Den som er pakket i 50 gram?
Jeg bestilte nå (min manns ønske) igjen 500g, totalt 531r.

Nei, nei, kaffemerket er det samme, men det som følger med finnen er. Som dette 🔗

Alle her er veldig opptatt av vietnamesisk kaffe, en epidemi. Er det bedre enn brasiliansk?
Jeg hørte at sjokolade tilsettes kaffe til finalen, er det ikke derfor den selges bare malt?

Jeg prøvde å brygge kaffe i en finn på jobben. Kaffen var den vanligste, tror jeg jockey. Ingenting godt kom ut av det. Jeg kan gi finnen hvis noen trenger det, jeg er i St. Petersburg. Fin er det enkleste, rustfritt stål.

[Charlotte]

Charlotte, finn deg selv. Du trenger god kaffe og riktig maling, så blir kaffen deilig. Jeg har kornkaffe fra dette selskapet, men mannen min malte det nesten til støv, nå brygger han det i en tyrker. Håper det vil male ordentlig for fin.
Jeg kan ikke drikke Jockey ... Vi er alle forskjellige.

Jeg bestilte Vitka 1517 for meg selv, og nå oppstod spørsmålet. Jeg har bare to supermarkeder i nærheten av Bill og Five, litt lenger på tredje Crossroads. Fortell meg hva slags kaffe jeg skal se etter en kaffemaskin?

[Nasturcia]

Nasturcia, er det ingen dixie? Hvis du har det, kan du prøve kaffehuskaffen i svarte og oransje pakker med bokstaven D.

Dessverre ikke. Våre fem overlevde fra nabohusene Dixie, magnet, strengpose.

Jeg bestilte to sett til med finn fra WB, fikk rabatt, bare 410r sett kom ut. Fin er god, alt rustfritt stål og kaffe i settet liker jeg veldig godt.

Nå i O'Key er det to typer Bushido-kaffe til en god rabatt (røde og beige vakuumposer på 250 g hver), jeg liker den, jeg kjøpte den.

[Charlotte]

er det fordi det selges bare jord

Charlotte, vel, hvorfor bare malt ... valget av bønner er også veldig stort!

Det er store rabatter i Wanlang frem til 2. desember, og når du bestiller i dag for et beløp på 2 tusen eller mer, gir de en gjenbrukbar kupong for gratis frakt til 31. januar.
Jeg tok et nytt sett med grønn te der - jeg likte den som ble sendt med en tekanne fra Kina, jeg kastet ut en pose med bulldozer, jeg håper fortsatt å få noe sånt ...

Fortell meg hva slags kaffe der du skal se etter en kaffemaskin

Alle har forskjellige smaker. Jeg vil kjøpe en som er laget i Italia. Jeg prøvde, ville sette pris på smaken og begynte å se i butikkene med et stort utvalg. For eksempel på ozon.

I dag åpnet jeg en pose kaffe.

🔗

Sterk kaffearoma, veldig mørk farge, fin maling, ikke egnet for slutt.
Jeg kokte den i en tyrker, det står 100% Arabica, men det er bitterhet, så Robusta blir lagt til der. Jeg måtte tilsette sukker.

Kaffetrakteren min kom. Mens du drakk med familien Jardine Dessert. Hvis det er i cappuccino eller latte, så er det ok. Og hver for seg, for bittert og ikke nok skum. Et annet spørsmål, hvordan får du kakevaskeren? Jeg har grøt med kaffe i hornet.

Sterk kaffearoma, veldig mørk farge, fin maling, ikke egnet for slutt.
Tilberedt i en tyrker, det står 100% Arabica, men det er bitterhet, så Robusta blir lagt til der.

Hvorfor en slik konklusjon? Fargen er veldig mørk (sterk steking) + fin sliping (akselerert ekstraksjon) - så de gir bitterhet. Selv fransk stekt Arabica er bitter. Og italienerne er nesten alle fans av ekstra mørk steking, dvs. bitter smak. Og i beskrivelsen av kaffen din bare: Land for merke, Opprinnelsesland - Italia

Jeg har grøt med kaffe i hornet.

Har du justerbart horntrykk? Hvis det ikke er justerbart, tilsett mer kaffe. I min gamle Roventa kan du presse kaffehornet hardere eller svakere, jo hardere trykket er, desto strammere blir "kaffepillen"

Et annet spørsmål, hvordan får du kakevaskeren? Jeg har grøt med kaffe i hornet.

Les om Sabotasje for kaffe, en ting bare for å danne en tablett i en kjegle

Jeg har en skje med tempera i settet. Men jeg setter nok ikke mye kaffe. Som et resultat tillater den lavere risikoen i filteret ikke å morgenen.

[Nasturcia]

Nasturcia, fokus på smaken i koppen, en tablett for en kaffetrakter i denne klassen er den tiende og uoppnåelige tingen.

For en nettbrett er det nødvendig med en autolampe, som i Rovent, eller et helt kompleks av faktorer: riktig horn, riktig sliping og fylling, en treveisventil (vil trekke inn overflødig vann fra silen), et temperament med en diameter som tilsvarer kurven, og viktigst av alt - trening. YouTube er full av videoveiledninger.

Jeg lagde en ny tredje ordre på Tasty Coffee. Så langt er alt veldig velsmakende! Denne gangen traff variantene "ukens rabatt" 6. desember. Jeg er allerede kjent med ett utvalg, jeg ble veldig forelsket, myk, ikke irriterende, absolutt ikke bitter, Brazil Ipanema Dulce. Den andre er fortsatt ukjent for meg, jeg prøver

Velsmakende har veldig velsmakende kaffe, men aromaen er veldig svak, nesten ikke, jeg ble overrasket, jeg kjøpte 5 forskjellige varianter, alle har en svak aroma når de brygger. Her legger du nesen i en pakke - aromaen er a-abaldet, men du lager mat og lukter ikke noe, og det er nesten ingen lukt i koppen, jeg brygget den i drypp, espresso og finn, ga den til en nabo - hun brygget i en tyrker, hun la merke til mangelen på aroma.

Velsmakende har veldig velsmakende kaffe, men aromaen er veldig svak, nesten ingen, overrasket, ga den til en nabo - hun brygget i en tyrker, og hun gjorde oppmerksom på mangelen på aroma.

Det er et slikt øyeblikk, også overrasket. Men for smaken tilgir jeg dem for denne mangelen. Jeg lager KUN i en tyrker, jeg maler kornene selv før jeg lager mat

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, prøv espressoblandingen med tilsetning av ugandisk robusta, de lukter lyst.

Velsmakende har ikke bestilt på lenge, jeg må tilbake til dem på en eller annen måte. Om sommeren steker jeg det selv, og om vinteren er det det.

Jeg har akkurat kjøpt Bushido, forresten, den samme smaken-ah-ah, og lukten er svak
Med robusta er nesten 700r verdt, vel, jeg får se om det blir rabatt, men jeg må fortsatt betale for forsendelsen .. nei-nei - nei

og så betaler jeg fremdeles for forsendelsen .. nei-nei - nei

Sending med post er gratis, fra 600 rubler. ordre eller noe. Når jeg bestiller et par pakker, får jeg alltid et beløp over 600 rubler.

Sitat: Mandraik Ludmila fra i dag kl 14:45
Velsmakende har veldig velsmakende kaffe, men aromaen er veldig svak, nesten ingen, overrasket, ga den til en nabo - hun brygget i en tyrker, og hun gjorde oppmerksom på mangelen på aroma.
Det er et slikt øyeblikk, også overrasket. Men for smaken tilgir jeg dem for denne mangelen. Jeg lager KUN i en tyrker, jeg maler kornene selv før jeg lager mat

Hmm, rart, jeg kjøper kaffe fra Tasty hele tiden. Men jeg lager ikke mat i en tyrker, men i en kaffemaskin. Duften er på hele leiligheten.

i kaffemaskinen. Duften er på hele leiligheten.

Hvor ofte? Kanskje personlig har jeg allerede tilpasset "duften" til aromaene. Jeg lager to, tre ganger om dagen))
Jeg husker at jeg åpnet pakken for første gang - jeg falt nesten fra aromaen i rommet

Mannen min lager mat om morgenen, i en drypp eller espresso i Roventa, jeg sover bak et skap, vi har ingen vegger i huset vårt, etter en liten byleilighet, bare et bad ble skilt, så det er ett rom, atskilt med møbler .Så jeg hører hvordan kompressoren slås på for espresso, men hvordan kaffe lukter - nei, vel, det er ingen lukt, alt er bra med min duft og mannen min bemerket dette
Å motta per post fra vårt postkontor er ikke et alternativ. Varsler kommer ikke, pakker går tapt, køer i en time eller mer. Jeg mottok CDEK, jeg skrev 5 pakker, men jeg trenger absolutt ikke avløp lenger, generelt, mens Ozone og jeg er fornøyd med kaffe.

[Yuri K]

Yuri K, eller kanskje duften av deilig hjemmelaget brød forstyrrer aromaen av kaffe

[francevna]

Å motta per post fra vårt postkontor er ikke et alternativ. Varsler kommer ikke, pakker går tapt, køer i en time eller mer.

Noe du kompliserer alt ... Mail fungerer nå overraskende, varsler fra produsenten kommer via SMS ved sending, bestillingsnummer osv. Og dupliseres til e-posten. Det er ikke nødvendig å vente på varsler på postkontoret i lang tid, det har kommet et varsel om at jeg har kommet til kontoret - jeg går og ringer mobilnummeret mitt (registrert for rask utstedelse), fortell dem koden og mottar umiddelbart uten å fylle ut skjemaene osv. Jeg ser ingen grunn til å overtale.
Den 5. dagen kommer han til meg via post, hovedsakelig fra Izhevsk. De stekte kornene har bare tid til å "hvile".



francevna, vel, selvfølgelig ikke hvis ingen tull! Tilsynelatende ble jeg vant til det, selv om det er sant, når du åpner pakken og serverer melk - aromaen er uten sidestykke, men når jeg lager mat - føler jeg det nesten ikke

Jeg har også en duft for hele leiligheten fra fersk velsmakende kaffe
Jeg lager mat i en kaffemaskin.

Hvor ofte? Kanskje personlig har jeg allerede tilpasset "duft" til aromaer. Jeg lager to, tre ganger om dagen))

Jeg lager mat bare om morgenen. Lukter selv i andre etasje)
Men kaffen min er alltid fersk. Jeg kjøper ofte og litt etter litt

Men kaffen min er alltid fersk. Jeg kjøper ofte og litt etter litt

Så er jeg på samme måte! To pakker på 250g. akkurat nok i en måned

Kaffemaskin. Duft i hele huset. Jeg steker meg selv. Det er en kaffekvern. 250g i et par uker.
Her er nystekt Guatemala. Eple marshmallow på toppen, for følget.

Vel, jeg vet ikke, kanskje jeg kjøpte feil varianter, men det er 5 forskjellige, det er ingen aroma, men de er malt, men de lagres i kjøleskapet (til jeg åpner dem). Jeg baker ikke brød hver dag og om kvelden, og mannen min drikker kaffe hver morgen, og det er ingen aroma

ja de er malt

Kanskje det er tilfelle? Jeg tar inn korn.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Merknader for et halvt år kommer ikke. Sporet blir sporet, jeg mottar det på SMS.

Jeg la merke til at aroma ikke alltid er forbundet med smak. Kanskje snuste hun bare, men i kaffebaren kan du til og med høre den berusende aromaen av kaffe.

Fred være med dere bakere!

7 uvanlige fakta om kaffe du ikke visste

Kaffe er en fantastisk drink som mennesker over hele verden elsker å drikke. Mange mennesker kan ikke starte dagen uten en kopp morgenkaffe. Selvfølgelig snakkes det mye om farene med koffein, at kaffe reduserer mengden kalsium i beinene og påvirker hjertets arbeid negativt, men denne drikken har også en rekke gunstige egenskaper.

Spesielt fant forskere nylig at kaffedrikkere er mindre utsatt for selvmord enn ikke-kaffedrikkere. Risikoen for selvmordsforsøk blant kaffeavhengige reduseres med 50% på grunn av koffeineffektene, siden det påvirker produksjonen av serotonin og dopamin i kroppen - nevrotransmittere assosiert med følelser.

Dette er ikke den eneste nyttige egenskapen til kaffe - vi gjør oppmerksom på noen flere fakta om det som vi lærte.

1. Kaffe forfrisker bare de late
Kaffe er et flott insentiv for de som liker å være lat. For slike mennesker er kaffe et utmerket stimulerende middel, men for arbeidsnarkomane, tvert imot, er det kontraindisert i denne kvaliteten, siden det gir motsatt effekt.
Psykolog Jay Hocking kom til denne konklusjonen ved å eksperimentere på rotter.I likhet med mennesker pleier rotter å se etter veier ut av forskjellige situasjoner og løse problemer de møter - for eksempel å gå gjennom en labyrint. Det viste seg at koffein reduserte aktiviteten til de mest mobile gnagere betydelig. De samme rottene som i utgangspunktet var "late" begynte å oppføre seg mer aktivt etter koffein.
Et interessant faktum er at kaffe forfrisker kvinner mer enn menn: kvinner etter noen kopper blir mer energiske, og menn begynner å jobbe langsommere og tviler på resultatene.

2. Kaffe hjelper med bakrus
Den mest ubehagelige delen av bakrus er hodepine - alvorlig migrene kan fullstendig forgifte humøret ditt og forhindre at du konsentrerer deg om jobb. Dessverre er det ofte vanskelig å kvitte seg med bakrus migrene, selv ved hjelp av smertestillende midler.
Imidlertid er kaffe flott for bakrus hodepine. Smertefulle opplevelser dannes på grunn av dannelsen av acetat i kroppen under påvirkning av etanol. Kaffe hjelper til med å blokkere omdannelsen av acetaldehyd til acetat og, som et resultat, lindrer smerte. Bare ikke bli for båret av denne behandlingsmetoden - for en person med en gjennomsnittlig kroppsvekt er det nok med en kopp kaffe med et volum på 100-150 ml.

3. Du kan brygge te av kaffe
Smaken av drikken laget av bladene på kaffetreet er ikke mindre interessant enn smaken av drikken laget av bønnene. Te som kan brygges av kaffeblader er ikke like sterk som selve kaffen, men den har en rik smak uten vanlig tebitterhet.
Dessuten inneholder kaffe te mindre koffein og mer antioksidanter enn vanlig svart te, og reduserer også risikoen for diabetes og hjertesykdom på grunn av dets høye nivåer av spesielle forbindelser.

4. Kaffe kan enkelt inhaleres
Spesielt for folk som ikke kan forestille seg livet uten koffein, men av en eller annen grunn ikke kan drikke kaffe regelmessig, ble den bærbare inhalatoren "AeroShot" utviklet, som ser ut som en plastsylinder på størrelse med en jaktpatron. Hver enhet inneholder 100 mg koffein. Faktisk er det et nullkalorialternativ til kaffe og andre energidrikker.
For å ta en dose koffein, er det bare å trekke ut den grønne bunnkanten på kassetten og puste inn. Den totale mengden i inhalatoren er nok til seks til åtte pust. Du trenger ikke å konsumere alt på en gang, men lukk ventilen og la noe av koffeinet ligge til senere.

5. Sikker dose koffein - 400 mg per dag
Hver person reagerer forskjellig på koffein, avhengig av stoffskiftet. Det er lenge fastslått at overforbruk av kaffe kan påvirke helsen negativt, og den sikre dosen koffein for hver person er individuell og avhenger av både fysiologi og måten stoffet forbrukes på.
En studie fra 2003 fant at den sikre dosen koffein for en sunn voksen er 400 mg per dag (omtrent 500 mg kaffe). Store doser kan forårsake hjerteproblemer eller negative humørsvingninger.
Man bør imidlertid ikke glemme at gravide kvinner trenger å redusere denne hastigheten med nesten halvparten, siden et overskudd av koffein i kroppen øker sannsynligheten for spontanabort. I tillegg bør røykere også konsumere mindre kaffe enn ikke-røykere fordi kroppen deres renser seg saktere.

6. Koffein hjelper deg med å akseptere et synspunkt som er forskjellig fra ditt eget
Koffein kan ha en spesiell effekt på hjernen: spesielt, det hjelper deg å være enig i en uttalelse som du tidligere var uenig i, da det øker hjernens evne til å oppfatte logikken i andres vurderinger.
Det er sant at jo mer distrahert under en diskusjon om dette eller det andre av noe som ikke er relatert til emnet for samtalen, desto mindre sannsynlig er det å overbevise motstanderen, siden han ikke vil være i stand til å fokusere på emnet og gi argumentene gitt tilstrekkelig oppmerksomhet.

7. Den dyreste kaffen i verden er laget av elefantkak
Denne typen kaffe kalles "Black Tusk" og er laget i Thailand.Thai elefanter blir matet med frukten av kaffe, bønnene fordøyes ikke helt i tarmen og skilles ut sammen med ekskrementer, og takket være fordøyelsesprosessen og effekten av magesyre har drikken fra bønnene behandlet på denne måten en spesiell rik og mild smak uten vanlig kaffebitterhet. I tillegg påvirker også andre matvarer som elefanter spiser, som bananer og sukkerrør, smaken til kornene. I gjennomsnitt tar et dyr omtrent 15-30 timer å fordøye frukten av kaffe.
Kostnaden for denne typen kaffe er $ 1100 per kg, men hvis du bare vil prøve den, må du betale $ 50 for en kopp. Kostnaden skyldes at det ikke er så billig å holde elefanter i reserver. . I tillegg tilføres elefanter bare Thai Arabica-kaffe dyrket i 1500 m høyde, mens elefanter trenger å spise omtrent 32 kg kaffefrukt for å produsere ett kg kaffebønner.

[Anatoly]

Anatoly, Jeg vil gjerne lage te av bladene på kaffetreet.

[Yuri K]

Yuri K,, helt skuffet over kjøpt kornkaffe før jeg med glede drakk Paulig "Arabica", men nå har den blitt sur ... mest sannsynlig i Tver jukser de, nå drikker jeg Lavazza "ORO", men jeg vil ha nystekt . Vennligst gi beskjed om hvilken variant du skal bestille hos Testikof for tyrkerne (Brasil ønsket Ipanema Dulce, men ikke nå).

[Natalia]

Paulig pleide å drikke Arabica med glede, men nå har han blitt sur ...

Natalia, trodde at min smak har endret seg. Men etter å ha laget vietnamesisk kaffe i fin, vil ikke mannen min ha Paulig "Arabica", og jeg har nok kg kaffebønner.

[GuGu]

GuGu,
bestilt: Honduras San Marcos, Vietnam Tai Nguyen, Colombia Dulima, Brazil Mojiana, Mexico Chiapas. Tro det eller ei - nesten alle er deilige !!! Den eneste som skuffet Columbia Doolima er ingen i det hele tatt. "Aromaen" fra rent kokt, umiddelbart fra cezve, av et slags tannlegekontor, nærmere bestemt av preparatene som ble brukt i tannlegen, virket spesielt ekkelt. Melk tilsatt kaffe etter 3-4 minutter myknet denne "aromaen", men likevel kunne jeg ikke drikke den med glede. Jeg anbefaler Honduras San Marcos, for meg var han på andreplass etter Brasil Ipanema Dulce, mer brutal enn Impanema.
Jeg bestiller ikke fersk stekt i kilo. Bare ødelegg smaken, kornet skal ikke ligge i mer enn et par måneder. Bedre å legge inn en bestilling om en måned eller to. Videre er det gratis levering via post, hvis bestillingen er fra 600 rubler (kanskje nå som har endret seg, bestilte jeg sist for nesten to måneder siden)

[Yuri K]

Yuri K, vil bestille !!! I følge beskrivelsen tror jeg at jeg også vil like italiensk stekt og Brazil Cerrado. Takk!!!

Mennesker! Jeg vil at slektningene mine i gave (23. februar, 8. mars og bursdager - mars og april) skal bestille nystekte bønner i en testkaffe. De kjøpte seg nylig en kaffemaskin med innebygd kaffekvern, og er veldig glade for det. Hva kan du gi råd om?

i

Start enkelt - ta signatur-espressomiks fra svigerfaren din.

I dag fant jeg ved et uhell en koreansk måte å lage dalgonkaffe på i Tyrnet

Forholdet mellom kaffe: sukker: vann er 1: 1: 1, denne blandingen piskes med en blender til "stående topper", deretter settes den i melk, blandes og drikkes. De skriver at du kan erstatte pisking med en blender 400 ved å røre med en skje for hånd. Melk skal være mye mer enn en blanding av kaffe, sukker og vann, ellers er den sinnsykt sterk.




Bare jeg ikke forstår det egentlig, pulverkaffe eller noe!? Jeg får det bare

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, ville det være interessant å vite om det er ren kaffe i posen eller om det er noen tilsetningsstoffer. Jeg kan også røre løselig så, men ikke lenge, bare fortynne med vann og tilsett litt melk.

Jeg rapporterer - jeg prøvde det! Helles bare tullete varm melk (å ikke trenger ...). Blandet med en spiseskje på 350 ml melk, øyeblikkelig vietnamesisk kaffe ren (ingen tilsetningsstoffer). Kjempegod!