Mikrobølgeovn syltet tomater

Mikrobølgeovn syltet tomater

Kategori: Blanke

Ingredienser
salt	30g.
sukker	40g.
bitter og allspice pepper	3 erter hver
laurbærblad	3 stk.
eddiksyre 70%	1/2 ts
tomat	hvor mange som kommer inn
vann	~ 750 ml

Kokemetode

• Jeg vil dele en oppskrift for å tilberede en tomat i mikrobølgeovnen, i denne varmen er den veldig praktisk, og vi spiser den ikke i store 3 liter, men så et stykke produkt - jeg åpnet den = jeg spiste den. Oppskriften er ikke min, den ble funnet for ca 5 år siden på Internett, hvis noen finner ut forfatterskapet deres, mange takk for oppskriften. Jeg gjorde dette i fjor, jeg var veldig redd og bekymret for at boksene skulle eksplodere, men alt viste seg å være veldig velsmakende, spesielt saltlaken, jeg angret til og med at jeg hadde gjort lite.
• Her er oppskriften på originalen:
• For en 1,5 liters krukke - 30 g salt, 40 g sukker, 3 erter bitter og allspice, 3 laurbærblader, 1/2 ts 70% eddik, tomater
• Tomater er veldig store og kjøttfulle.
• Vask tomatene og skjær dem i 2 ~ 4 stykker, slik at de passer inn i krukken.
• Legg pepper og laurbærblad i bunnen av krukken. Tilsett salt og sukker. (Selv om det er bedre å oppløse salt og sukker separat i en liten mengde kokende vann og deretter helles i en krukke.)
• Legg tomatskivene, og prøv å legge dem så kompakt som mulig, men uten å presse dem.
• Hell kokende vann i en krukke med tomater opp til skuldernivå.
• Plasser i mikrobølgeovnen med maksimal effekt.
• Når vannet koker, fjern glasset fra mikrobølgeovnen, tilsett ytterligere en tomatskive på toppen (siden den øvre skiven under påvirkning av mikrobølger helt "oppløses" og beriker saltlake), tilsett kokende vann, hell i eddik og rull opp.
• Pakk godt inn og la det avkjøles.
• Jeg bestemte meg for å lage bokser i 0,7 l, 3 pepperkorn og 1 lavrushka i hver krukke, jeg tok 1 l vann til saltlake, men forgjeves - den ekstra saltlaken var igjen. Tross alt er tomatene kuttet - de passer ganske tett,
• 
• mye saltlake er ikke nødvendig.
• Jeg steriliserte boksene i en mikron, og helte lokkene separat med kokende vann, etter at jeg hadde dratt ut boksene, rapporterte jeg fremdeles ikke et stykke og la ikke til noe. Snudd
• 
• og pakket den inn en dag.
• Jeg satte boksene i mikra en om gangen, i 4 minutter, maks. kraft 750 W, i løpet av denne tiden kokte glasset, kokingen går på toppen av krukken, under var det bare små bobler. Ja, de øvre skivene myknet, men jeg rullet øyeblikkelig opp lokkene og snudde glassene, og tilsatte straks eddik i saltlaken og kokte med den. Jeg håper at denne gangen ikke oppskriften vil mislykkes.

Retten er designet for

3 bokser på 0,7 l

Tid for forberedelse:

Dekket på en time

Matlagingsprogram:

Mikrobølgeovn

Merk

Ved hjelp av denne teknologien kan du lage hvilken som helst oppskrift du liker, jeg gjorde det samme for agurker.

[letka-enka2]

letka-enka2-Lenochka, tusen takk for teknologien! Jeg vil definitivt bruke den! Jeg satser med små bokser. Som jeg forstår det, smaker tomatene søtt? Jeg er elsker av eddik. Men det spiller ingen rolle hvilken oppskrift, det viktigste er å følge teknologien?

Jeg vil også prøve teknologien, jeg vil virkelig skyte raskt med blanke.

[Tumanchik]

Takk jenter for at du la merke til oppskriften.Tumanchik, Irina, ja søte (jeg liker dem sånn), marinaden kan lages for enhver smak og farge.
Asya Klyachina,

Jeg vil raskt skyte med blanke.

-Ja, spesielt i denne varmen

Jenter, kan du ta bokser med skruelokk ved hjelp av denne teknologien?))
Ingen gjorde ...

[mamusi]

mamusi, Margarita, så sent som 4. august, gjorde Cherry dette, like under skruelokket
- mens flyet er normalt.

Lena, hvordan rullet du agurkene? til hvilke banker og i hvor mange minutter?

[mowgli]

mowgli, Nataliaetter å ha lest diskusjonen i temaet om tante Margitas agurker https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=138315.320 Jeg gjorde det også, jeg tok 0,5 liter bokser. 0,7 l - i en halv liter kutter jeg agurkene i sirkler (slik at de passer mer), og setter i 3-4 minutter, det må velges empirisk, det vil si det avhenger av temperaturen på saltlaken, hvordan bokser kokt på toppen og fargen begynte å endre seg, slo den av og rullet den opp. De første glassene koker raskere enn de forrige, du ser saltlaken har avkjølt seg litt.

ahh, og jeg har en kald sylteagurk, jeg vil lukke Nezhin agurker

[Natasha]

ahh, og jeg har en kald sylteagurk, jeg vil lukke Nezhin agurker

Natasha, vel, hvorfor "forvirre" temaet tomater, agurker, sterilisering?
Det er et eget emne om micra, der vi diskuterer alle disse nyansene. Ikke alle agurkelskere går inn på temaet tomat

Mikrobølgeovnsterilisering av hjemmelagde grønnsaker og frukt

Jeg rullet opp tre krukker fra 0,5 til 0,8 liter. på prøve, så raskt og komfortabelt For 1,5 l. i mikrobølgeovnen min passer de rett og slett ikke i høyden, noe som er synd. Jeg får se hvordan de blir lagret. Jeg bevarte også plommen så, og hvor jeg sov før

[Asya Klyachina]

Asya Klyachina,

Jeg har også, på det meste, 1 liter. bank. Og om plommer - en god idé, jeg vil modnes snart, mnooooooooo.

[letka-enka2]

letka-enka2, en interessant oppskrift!
Jeg vil lage mat, men jeg har ikke eddiksyre. Det er vanlig 9% eddik og hva skal jeg gjøre? Jeg vil gjerne prøve det!

Hei, Elena. Jeg kom for å takke spesielt for den fantastiske oppskriften! Så fort og deilig !!! Tomater er, som sønnen min sa, bare "Brann"! Takk igjen for den deilige oppskriften fra hele familien !!!

Abonnere ..

[Helen]

Helen, Kjæreste, takk for takknemligheten og oppmerksomheten mot oppskriften. Jeg angrer til og med at jeg har rullet opp slike tomater selv.

Lenochka, takk for oppskriften og for ideen om hvordan du skal bevare i mikrobølgeovnen. Andelene med saltlake er ikke helt klare, hvis du lukker den i forskjellige glass, hvordan bestemmer du på hvilken krukke hvor mye skal du sette hva? Men du kan ta proporsjonene av saltlake fra en annen oppskrift, rent teoretisk ...
For opplevelsen av rullende agurker, utenom emnet, men ordene dine inspirerte meg.

[Vika]

Vika,

Forholdene med saltlake er ikke helt klare, hvis de lukkes i forskjellige krukker

Du kan først fylle glassene med lagt grønnsaker med vann bare for å bestemme hele volumet, og telle fra det. Og rent teoretisk brukes vanligvis 1,5 liter saltlake til en 3-liters krukke, det vil si halvparten, slik beregner jeg, hvis en liter krukke = en halv liter saltlake. Vel, noe sånt .. du kan ta proporsjonene til favorittoppskriften din.

Tusen takk for denne teknologien. For tredje sesong ruller jeg opp tomater, eggplanter, agurker, borschdressing. Først, i 2015, gjorde jeg det for prøve, i 2016 lukket jeg 75 bokser - ingen av dem eksploderte. Denne sesongen har jeg spunnet 48 bokser - liter, 750 ml, 0,5 liter ...
Alt bra helse. Alexandra.

[alkanataeva]

For tredje sesong ruller jeg opp tomater, eggplanter, agurker, borschdressing.

alkanataeva, Alexandra, kan du fortelle oss mer om eggplanter?

Jenter, hvem gjorde det, men å bruke denne teknologien kan bare hermetiseres med eddik? Og hvis jeg har tomatoppskrifter uten eddik? Vil det fungere?

Jeg gjorde det ikke uten eddik, jeg vet ikke.

Jeg lukket en boks for testing. Jeg vil definitivt rapportere tilbake om vinteren. Takk for oppskriften.

Jeg vil også takke deg for denne metoden for bevaring. I fjor prøvde jeg det med en mikrobølgeovn. Jeg dekket til tomater og agurker og salater. Jeg setter tiden i sikte. Alt sto bra, ingenting ble mykgjort. Etter den siste gangen jeg lukker i små glass, legg på 3 - 4 glass på en gang. Stor i varmen, og flott i tid! Og uansett hvilken oppskrift, dekket jeg i år alt gjennom mikrobølgeovnen.