Kaffe. Tilsetningsstoffer (typer, varianter, produsenter)

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, selvfølgelig øyeblikkelig! Jeg så dette og bestemte meg for å brygge og prøve, ingenting fungerte, kanskje jeg gjorde det galt. Jeg husker da jeg var barn, slo jeg med en skje i en kopp. Men for hånd, selvfølgelig, ikke i samme grad, men det ble veldig fantastisk.

Bare jeg forstår det egentlig ikke, pulverkaffe eller noe !?

Mandraik Lyudmila, det ville være interessant å vite om det er ren kaffe i posen eller om det er noen tilsetningsstoffer.

MAXIM.KANU kaffe (맥심 카누). Ingredienser: 100% kaffe.

“Av Arabica-bønnene brukes bare colombianske bønner av høy kvalitet.
Steking i henhold til bønnearten, samtidig som du opprettholder Colombias unike, rene og salte smak.
Aromaen av mørk sjokolade med en røykfylt aroma uttrykt ved mørk steking. "
En kilde: 🔗

Kaffe finnes også i mellomstekt versjon, sammensetningen er også 100% kaffe, det brukes 4 forskjellige typer kaffebønner. Pulveret oppnås ved ekstraktion ved lav temperatur ved hjelp av espersso-metoden, ved metoden for mikrosliping -196^Om FRA.
En kilde: 🔗.

"Canoe Dacrost Sweet Americano og Canoe Mildroast Sweet Americano har brukt Xylose Brown Sugar som et produkt for forbrukere som drikker sirup på Americano Coffee Shop. Xylose i Brown Xylose Sugar er en naturlig ingrediens ekstrahert fra frukten av kokosnøtten og det er sunt sukker som undertrykker aktiviteten til sukkerbrytende enzymer i kroppen og reduserer absorpsjonen av sukker i kroppen. "
En kilde: 🔗

"Kano er en øyeblikkelig kaffe laget ved å integrere Dongseo Food-teknologi, slik at mange forbrukere kan nyte kaffe av høy kvalitet til en fornuftig pris," sa Baek Chung Hong, leder for produktmarkedsføring for Dongseo. "I fremtiden vil kanoen tilby kaffe som er tilpasset forbrukernes skiftende smak." "Vi vil fortsette å jobbe hardt for å utvikle og undersøke smak slik at vi kan gjøre dette."
"Dongseo Food har ledet det innenlandske kaffemarkedet i mer enn et halvt århundre siden grunnleggelsen i 1968. Dongseo Food, som feiret 50-årsjubileum i fjor, har vokst til det ledende kaffeselskapet i Korea gjennom kontinuerlig innovasjon innen produkter som spenner fra blanding til pulverkaffe. kaffebønner.

Spesielt er Maxim Canoe et eksempel på Dongseo Foods bærekraftige selvfornyelse. Dongsuh Food var uenig i suksessen til Maxim Mocha Gold og lanserte Maxim KANU i 2011, og åpnet for et ukjent felt med "øyeblikkelig kaffe".

◆ Utvikling av markedet for pulverkaffe

Dongseo Food la merke til på 2000-tallet at antallet mennesker som nøt kaffebønner i kaffebarer, for det meste unge, hadde økt. Da kaffebønner ble populære, introduserte de Canoe, et øyeblikkelig kaffe som lett kan oppløses i vann og nyte smaken og aromaen til kaffebønner. Med introduksjonen av kanoer til det innenlandske kaffemarkedet har en ny kategori "øyeblikkelige kaffebønner" dukket opp. Kanoenes merkenavn betyr "ny kafé, ny kaffe", som kombinerer de engelske ordene "Cafe (eller kaffe)" og "Ny".

Forbrukerne kan enkelt nyte førsteklasses kaffebønner med samme nivå av smak og aroma som finnes i kaffebarer når som helst, hvor som helst til rimelige priser med kano. Markedsreaksjonen har vært eksplosiv, og i året siden utgivelsen har den hatt en sterk vekst på over 90% og fortsetter å være førsteplass i det innenlandske pulverkaffe-markedet. "
Kilde: https://www.metroseoul.co.kr/article/2019082200102.

Jenter, vennligst gi beskjed om hvem som er i faget
Jeg bestilte malt kaffe til filteret i testi og savnet malestørrelsen. Jeg er helt fornøyd med den universelle som selges fra andre produsenter. Hvilken størrelse er disse roastere?

[vatruska]

vatruskaantagelig trenger du en espressomaling. Grovsliping under filteret.

[Charlotte]

Charlottetakk! For en drypp kaffetrakter vil malingen til koppen trolig være veldig fin. Jeg tenkte på en purover ... Ta for en drypp ... vel, en padde chokes så mye å helle !!! Jeg lader en drypp kaffemaskin for 2 kopper på 380 ml hver, i henhold til smaken på en universal maling, trenger du 16-18 gram (avhengig av den spesifikke pakken). Her banket det 20 (sliping for en fransk presse) - en svak infusjon viste seg.
Kanskje jeg er en tulling ... Jeg er enig ... men kverner en fig som er større for å helle mer?

men male på en fiken grovere for å helle mer?

De et eller annet sted i kommentarene svarte på sliping av noen, møttes. De skrev som de volumene som må males i henhold til ordrer, de kan bare male en slik brøkdel på utstyret sitt. Hvis du setter utstyret på en finere maling, blir kaffen stekt. For meg er dette en ku-tjeneste. Jeg tar bare korn for meg selv, men jeg tok også bakken til en annen person et par ganger. Jeg likte ikke slipingen i det hele tatt, som sand, ikke nesten for en tyrker.

[vatruska]

vatruska,
Drip KF er ikke veldig krevende på sliping ... Har du skiftet filtrene til tynnere? Kanskje legge til. Legg et serviett for å få kaffen til å "plaske" lenger. Vel, slik at ikke pakken forsvinner. Du kan også prøve kald bru.
Generelt tror jeg at trøbbelet med kjøpesenteret ikke ligger i slipingen, eller ikke bare i den, men i den lette steken under filteret. Motepannekake for kompott.

[Charlotte]

Charlotte, tynnere er umulige - filteret brettes ganske enkelt innover og alt innholdet med sediment går i kannen, eller rettere sagt ikke går i det hele tatt .. Jeg vet ikke hvordan Phillips gjorde det, men hvis filteret krøller seg, gjør innholdet det ikke gå ned, først trenger du et filter på en eller annen måte rette, så passerer det, men med et tykkere!
Om steking - jeg er uenig, mørk - jeg er veldig bitter, men det er et spørsmål om smak!

Og i dropperen min flytter jeg først den nedre tekannekolben slik at den malte kaffen ikke søler umiddelbart, nemlig at den spruter i vannet, og etter et halvt minutt skyver jeg den inn og dryppingen starter, jeg liker smaken mer. Riktignok har jeg ikke kaffe, jeg ble ikke imponert over kaffen deres - det lukter nesten ikke noe under bryggingen. Det er ingen klager på smaken, men jeg fant kaffen min, nemlig korn fra amway. Jeg maler den selv og koker den med en gang, det er aroma, smak og farge, alt er som jeg trenger!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Phillips har en veldig interessant design av kaffetrakteren - der brytes først alt med damp og kolben varmes opp, deretter fuktes den stille, så blir halvparten av volumet sakte og bare resten av vannet mates siste. Te oppnås for eksempel i denne kaffetrakteren i form av chifir.
Og jeg ser ut til å ha funnet kaffe etter min smak, men det er ingen mulighet for at det ofte går - merkelig nok, men dette er vår egen produksjon av en kloden, malt medium. Den eneste, når du lager mat, er aromaen i hele leiligheten!
Og testi bestemte meg bare for å prøve og samtidig prøve hvit te fra nettsiden deres ... her er fremdeles minnene fra prøvetakeren som kom med en tekanne med Ali ... det er bare et eventyr og ikke te !!!

når du lager mat hvilken aroma er i hele leiligheten!

Dessverre klarte vi ikke å gjøre dette med Testi-kaffe.

en sampler som fulgte med en tekanne med Ali ... det er bare et eventyr og ikke te !!!

Og for te er det en interessant butikk My Tea ( 🔗), det er veldig anstendig te fra Kina og andre steder. Min mann og jeg kjøpte innledende sett med rød og grønn te, valgte det vi likte best, nå skal vi bestille akkurat det vi liker. Jeg beklager avgangen fra kaffetemaet.