Søtsaker Mykbrente nøtter

Jeg har halvparten av oppskriften fylt ut 3-3 / 5 former

[Zhivchik]

Zhivchik Nå har jeg ingen moralsk rett til ikke å avsløre godteriene mine!

[Jenter!]

Jenter! Og kan jeg være litt smart?! Jeg helter sjokolade i formen som jeg kjøpte fra Lily, heller en teskje sjokolade (jeg smeltet den i en mikron på forhånd) og straks (uten å avkjøle den) la jeg den stekte massen i formen. Sjokoladen i seg selv fordeles i formen og "får venner" med massen. Jeg smører også toppen (godteribunn) med sjokolade. Og så - i kjøleskapet for natten. Om morgenen trykker jeg fingeren på baksiden av skjemaet, og søtsaker hopper ut på brettet. Du kan ikke fortelle fra butikken!

Natusichka, jeg gjør akkurat det samme, og bare på grunn av min egen latskap ... men det er så praktisk !!!!

[fugaska!]

fugaska! Og jeg gjør dette nettopp fordi det viser seg best slik jeg skrev, at de (masse og sjokolade) blir bedre kjent og får venner tett!

Jenter, endelig, jeg med søtsaker! Dette er noe! I morgen prøver jeg å ta et bilde hvis jeg har tid. Og i dag vil jeg dele teknologien for belegg med sjokolade. I en engangs deigpose av plast, la jeg en sjokolade knust i stykker, dyppet den i kokende vann. Da sjokoladen var helt smeltet, kuttet jeg av tuppen av posen og klemte den i silikonform. Jeg smurte den på veggene med en pinne med en avrundet ende (det var mulig å ikke gjøre dette. Så spredte jeg den varme stekte kjøttmassen der, jevnet den og dekket den med sjokolade fra samme pose. Nå ble en form innbrakt fra kulde - super både i utseende og smak. Tør på sekunder.

[Tanyusha]

Jenter, endelig, jeg med søtsaker! Dette er noe!

Tanyusha, Gratulerer!
Lagde du en porsjon eller halvparten som du våget på sekunder?

Tan, fei 15 ting - innholdet i en silikonform. Resten avkjøles. Strømmen fylte ikke alt med sjokolade.

Her rapporterer jeg:

Jeg ser stimer, neste gang skal jeg fikse det.

[Freken Bock]

Freken Bock
Tanya, vel, bare ... bare ... bare ... !!!

Jeg ser stimer, neste gang skal jeg fikse det.

Stimer? Hva er disse jambene?! Hvor fant du dem? Alt er perfekt !!!

[Hekle]

Hekletakk!

Ugress i det følgende (ikke for kokets skyld, ærlig talt!). Mangler på sjokolader som ikke er fylt med sjokolade. De skyldes min uerfarenhet, nå vet jeg. Det var nødvendig å fylle ut skjemaet først med en mer flytende del av de ristede nøttene, og først deretter skyve nøttene. Og en lurvete kant nederst. Tilsynelatende fordøyde jeg massen litt, den frøs rett foran øynene på oss og det fungerte egentlig ikke å utjevne bunnen. Godteriene som "overnattet" i kjøleskapet kom mer skinnende ut, og de fra loggia - mer kjedelige.

Og mer i misli. Hvis ikke sitronsaft blir tilsatt, vil de være mindre stramme, mer knasende? I følge Tortyzhka ser det ut til at sitronsyre tilsettes for plastisitet ... Og hvis cocoaVu ikke tilsettes sprø, vil teknologien ikke bli veldig forstyrret? ... Og gjøre denne sprøen litt mindre søt ... _{Selv om jeg kanskje bare spiser for mye? ...}

[Freken Bock]

Freken Bock, Tan, wow, hvilke skjønnheter du har gjort !! kule søtsaker viste seg, endelig! det er bra at jeg skrev om jambene, ellers hadde jeg ikke forstått hva du mener

bunnen de har, ja, vanligvis pukkel på grunn av nøttene. dekker du den med sjokolade, så jevner den seg ut, men den er fortsatt pukkel

Tilsynelatende fordøyde jeg massen litt, den frøs rett foran øynene på oss og det fungerte egentlig ikke å utjevne bunnen.

hvis du fordøyde, så skulle søtsaker være tøffe, du biter ikke - sukkeret karamelliserte mer enn vi planla .. hvis de var ganske "gnagbare" - så hadde massen tid til å kjøle seg ned? Ved slutten av utfoldingen i form er det vanligvis allerede slik at det er nødvendig å trekke av fra skjeen


Jeg tror at hvis du fjerner kakaoen, vil ingenting skje

sitronsaft - slik at sukkeret ikke krystalliserer tilbake .. det vil si at hvis du fjerner det, kan det begynne å sukker tilbake .. selv om, i vår oppskrift, teller du like mye honning som sukker - og det er også en anti -krystallisator. tilsynelatende er syre også nødvendig for på en eller annen måte å få en søt og sur balanse, ellers er alt søtt ..

men hvordan man kan gjøre dem mindre søte .. Jeg vet ikke engang .. de er generelt søtsaker - de er per definisjon søte

Luda, takk! Dette betyr at jeg ikke fordøyde massen, søtsakene mine var ganske "tyggbare". Jeg fant ut litt om sjokolade. Han er ikke overflødig i disse søtsakene, som for meg. Jeg prøvde på en eller annen måte å jobbe med en sjokoladestang, eller, riktigere, med en sjokoladeaktig. Hun smeltet og herdet umiddelbart, hun kunne ikke gjøre noe med det i det hele tatt. Tilberedningen av søtsaker måtte avlyses. Og dette er den gode gamle melk "Svitoch", viste seg å være fantastisk. Kanskje det er en hemmelighet å jobbe med en sjokoladebar?

[husky]

Tan, jeg vet ikke engang .. vi har det, som, husky fungerer med slik glasur .. men jeg jobber bare med sjokolade

[Freken Bock]

Freken Bock Det ble veldig pent. Og hvor lenge lagde de mat? Hvorfor spør jeg, i løpet av 10 minutters matlaging har jeg nettopp fått stein.

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirlkanskje brannen var stor? koker du under gjennomsnittet, så er alt bra

[Lisss]

Lisss Brannen var liten, jeg gjorde alt i henhold til oppskriften, sannsynligvis trenger jeg fortsatt å lage mat mindre i tide.

[Tanyusha -Freken Bok]

Tanyusha -Freken Bok, godteriet ble pent.

Men også jeg bestemte meg for å komme meg ut av buskene.

Jeg gjorde det for andre gang "Prometheus" , eller rettere sagt den første.
Første gang jeg hadde en "Grill". Ikke, geit naki var slik at tennene kunne knekke.

Denne gangen var de myke som gummy godteri. De pleide å være sånn. Eller kanskje det var "Prometheus"?

Generelt forteller jeg deg hemmelighetene for en halv porsjon "Prometheus".
Jeg tok all oppskriften. Hasselnøtter. Du må lage mat i nøyaktig 4 minutter... Hvis du lager mat i 5 minutter, vil det allerede være "Grill" (hard).
Forrige gang la jeg til sitronsyre, og denne gangen en skje sitronsaft. Jeg likte saften bedre. Massen blir flytende litt, og den viser seg ikke så karamellisert.
Åh, og ilden var litt mindre enn den minste, men på en stor brenner.

Her er et bilde av søtsaker for barn:

Dette er for voksne:

Og dette er selve kutteren:

[Tanya]

Tanya, hvor besvimer musene våre ???

dette er skjønnhet !!!

viser bunnen, for full effekt

[Mennesker]

Mennesker, Duc nema er ikke lenger bunnen, og heller ikke søtsakene.
Jeg vil lagre et bilde og deretter stille det ut.

Jeg gjorde en halv porsjon og måtte dele (kutte) søtsaker, som i den beleirede Leningrad.
Jeg bakte også en rull i ovnen samtidig og varmen var på kjøkkenet. Så alle fingertuppene viste seg på bildet.

[Zhivchik]

Zhivchik , ikke godteri, men et oljemaleri.

[Zhivchik]

Vi vil, Zhivchik , vel, håndverkskvinnen! Hun drepte meg med et kutt!


BlackHairedGirl, Jeg kokte veldig bra. la koke i nøyaktig 10 minutter fra begynnelsen av kokingen. Tilsett sitronsaft. En slags karamellkonsistens kom ut.

[Zhivchik]

Zhivchik De drepte på stedet med bilder! Vel, dette skal settes inn i en forgylt ramme og som et bilde på veggen på kjøkkenet ...
Freken Bock Takk. Jeg prøver med sitronsaft, kanskje det er poenget.

[Freken Bock]

Jenter, takk! 🔗

BlackHairedGirl, vel, jeg skammer meg bare for alt ...

Freken Bock Takk. Jeg prøver med sitronsaft, kanskje det er poenget.

BlackHairedGirl, prøv med sitronsaft. Jeg likte for eksempel søtsaker med juice mer.

[Zhivchik]

Zhivchik Det ja, det må gjøres ... Så snart vi er ferdig med disse, henger de i kjøleskapet for noe

Zhivchik, Tanyusha, bra gjort. Veldig fine søtsaker.

Jenter, så, hvordan er det riktig å dekke søtsaker med sjokolade? Hell i former? Jeg helte smeltet sjokolade med smør i formen i går, den viste seg å være løs. Kanskje det ikke var behov for å legge olje? Og selvfølgelig er det deilig. Takk for oppskriften.

Jeg gjør det uten olje (på et dampbad).Jeg smører med en børste forsiktig og i kjøleskapet ...
Jeg leste at de smelter kakaoplater i et mikroskop, rett i formene, og vipper dem litt for å fylle dem. Noen gnir sjokolade og smelter den i en mikra, jeg likte den ikke så godt ...

[ksy]

Jenter, så, hvordan er det riktig å dekke søtsaker med sjokolade? Hell i former? Jeg helte smeltet sjokolade med smør i formen i går, den viste seg å være løs. Kanskje det ikke var behov for å legge olje?

ksy, ja, du trenger ikke å tilsette olje. akkurat nok sjokolade .. du tilsynelatende, analogt med glasuren, legger smør?

glad for at du likte smaken av søtsaker

Jeg leste at de smelter kakaoskiver i et mikroskop, rett i formene, og vipper dem litt for å fylle dem.

Ja, jeg gjorde det, men sjokoladen smeltet ikke, og formen til slutt, og nå har jeg en form med hull. Jeg kan ikke drukne i mikrofonen min. Det var sant at Lisss sa at det var nødvendig å blande seg, men det var for sent.

smelt deretter den hvite sjokoladen (jeg stekte den i mikrobølgeovnen, noen i et vannbad, det viktigste er ikke å brenne den - du må ofte slå av mikronen og røre den),

Her Lisss forteller hvordan hun smelter sjokolade og heller den i en form

Jeg gjør som hun beskrev, men la til et punkt til (ikke den ultimate sannheten, men). Jeg varmer sjokoladen i et vannbad uten olje, og heller den i formen, som Lisss skrev, spred den med håndtaket på en skje. Så la jeg en tallerken på en kjele med kokende vann og en form med sjokolade på, sjokoladen smelter og heller så overflødig sjokolade ut av formen (eller direkte på bordet) på bakepapiret (eller direkte på bordet), den flyter ikke av seg selv, snur formen og beveger formen opp og ned flere ganger (parallelt med bordet, spionert på TV), og den renner ut, bare et tynt skall er igjen.
Jeg håper jeg forklarte tydelig

[Sengetøy]

Så la jeg en tallerken på en kjele med kokende vann og en form med sjokolade på, sjokoladen smelter og heller så overflødig sjokolade ut av formen (eller direkte på bordet) på bakepapiret (eller direkte på bordet), den flyter ikke av seg selv, snur formen og beveger formen opp og ned flere ganger (parallelt med bordet, spionert på TV), og den renner ut, bare et tynt skall er igjen.

SengetøyHvorfor ødelegge bakepapir?
Jeg liker det andre alternativet (i parentes, hvor du skal helle sjokoladen direkte, jeg liker den bedre.
Jeg heller den direkte på benkeplaten.

[Sengetøy]

SengetøyHvorfor ødelegge bakepapir?
Jeg liker det andre alternativet (i parentes, hvor du skal helle sjokoladen direkte, jeg liker den bedre.
Jeg heller den direkte på benkeplaten.

Jeg har en benkeplate av tre, som jeg knapt kan skrape den tilbake fra, og så samlet jeg den fra papir (etter råd fra Lisss) med en skrape og igjen i et vannbad

[gå på skøyter]

gå på skøyter, Len, du siterer allerede innlegget mitt for 2009! og vitenskapen står ikke stille

Jeg mener, jeg varmer ikke store mengder sjokolade i mikrobølgene - det er mer praktisk i et vannbad. selv om hvitt, for striper, er veldig praktisk - rett i vesken, trenger du bare å blande det ofte.

og hun sluttet å drukne i form i micra etter at hun satte 2 svarte og 1 hvite skiver i hver celle for marmoreffekten. hvitt etter 3 sekunder er flytende, og svart er fremdeles allerede kaldt ... kort sagt, druknet-druknet, druknet-druknet .. ingenting skjedde egentlig

Lisss, takk for den deilige oppskriften!
Jeg har laget deilige søtsakene dine lenge!

Her er de stekte nøttene mine -

Noen ganger reduserer jeg mengden honning og får relativt harde stekte nøtter.
Bare det må legges ut veldig raskt fra oppvasken det ble tilberedt i, fordi det raskt stivner

[AlisaS]

AlisaS, til din helse !! : blomster: glad for at du liker det!

[Lisss]

Lisss, her er søtsakene mine, tusen takk for oppskriften, veldig velsmakende !!!!

🔗

og umiddelbart spørsmålet ...
etter skjemaet, når søtsaker allerede var på tallerkenen, begynte de å smelte, jeg måtte raskt lagre dem i fryseren ... hva betyr dette? Jeg lagde dem ikke?

[Olka44]

Olka44, du har nydelige søtsaker, gratulerer !!

begynte å tine - dette er et slikt problem for dem hvis de ikke er pakket i sjokolade, de tiner, spesielt i varmen. Jeg oppbevarer dem i en eske i kjøleskapet, derfra bærer vi dem ..dette er ikke veldig praktisk, men jeg fant aldri en velsmakende løsning for tining - hvis du koker sirupen lenger, blir de hardere, men tiner fortsatt ..

hvis de ikke er pakket inn i sjokolade, smelter de, spesielt i varmt vær. Jeg oppbevarer dem i en eske i kjøleskapet, derfra bærer vi dem ..

men det er sant ... de jeg klarte å dekorere i sjokolade, de var sterkere ...

men sjokoladen, reddik, ville ikke spre seg, jeg måtte la den være som den er.
... også dratt fra fryseren))) det var deilig, jeg vil gjøre mer.

Lyudka for søtsaker!

[Ganya]

Ganya, Takk skal du ha !!

[Lisss]

Lisss, en enorm søt-sjokolade-nøtt TAKK til deg! Det viste seg superrrr. Mye bedre enn de kjøpte og tryggere. Først ønsket hun at det ikke var noen små former for søtsaker, og så skjønte jeg at dette er enda bedre. Ikke løp ofte til kjøleskapet for neste porsjon.

[tatjanka]

tatjanka, for en smart jente! veldig vakre søtsaker viste seg! Jeg er glad for at du likte det

Takk Tatyanka for bildet, jeg ble også flau av mangelen på form til søtsaker .., men jeg har slike roser, nå må jeg bestemme meg.

Tatyanka, fortell meg, kokte du hele prisen? Jeg later som dette ...

[Gaby]

Takk Tatyanka for bildet, jeg ble også flau av mangelen på form til søtsaker .., men jeg har slike roser, nå må jeg bestemme meg.

Tatyanka, fortell meg, kokte du hele prisen? Jeg later som ...

Gaby, Jeg gjorde det i henhold til oppskriften og gjorde ikke halvparten. Det viste seg 12 stykker-halvdeler. Jeg anbefaler deg ikke å fylle den helt, ellers kommer de ikke inn i munnen din, og du vil ikke kunne bite av.

[tatjanka]

tatjanka, viste det seg ganske søtsaker!

Gaby-Vikus, du er så vakker. Og hatten passer deg.
Liss-Lud, og under den lille røde hatten din lette jeg også etter et så vakkert ansikt som Gaby, og da, da jeg så rosa nåler, fluff ...

Py. sy. Nå skryter jeg av det. penner skjønnhet.

[tatjanka]

tatjanka, viste det seg ganske søtsaker! : girl_claping

Ikke godteri, men godteri. Godteriet er for en tann, og godteriet er på fse.

Jeg kommer til deg med søtsaker! Første gang jeg gjorde det, likte jeg det veldig godt, TAKK!
🔗
Jeg fikk ikke søtsaker fra formene, jeg måtte få det ut en etter en, kanskje jeg burde ha smurt den med noe?

veldig vakre søtsaker! Jeg er glad du liker det! de faller ikke ut av formene, ja, de må tas ut som viktige damer, en etter en smører jeg ikke formene, da smører ikke sjokoladen

roet ned. Og det er ikke vanskelig for oss å få tak i det
Takke!