Banankaker med sjokolade

Banankaker med sjokolade

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Hvetemel	240 g
Hercules flager	½ ss.
Salt	½ ts
Sukker	1 ss.
Mykt smør	110 g
Rast. smør eller margarin	60 g
Lysebrunt sukker	½ ss.
Soda	1 ts
Veldig moden medium banan	1 STK. (1/2 kopp masse)
Vaniljeekstrakt (vaniljesukker)	1 ss. l.
Sjokoladesmuler (1 ss. Er 1 bar sjokolade 200 g)	3 ss.

Kokemetode

• Linje et bakeplate med bakepapir.
• Bland mel med havre, salt og brus.
• Pisk smør og vegetabilsk olje, tilsett sukker og fortsett å slå i ytterligere 1 minutt, tilsett moset banan og vaniljemasse, pisk godt.
• Rør mel inn i smørblandingen, deretter sjokoladeflis. Deigen blir ganske myk.
• Legg deigen på et ark med en teskje i avrundede tuberkler i en avstand på ca 4 cm fra hverandre. Stek i 12 minutter. Når de er bakt, sprer kakene seg som en pannekake.
• Avkjøl kakene på arket i 2 minutter, og overfør dem deretter med en slikkepott til risten og la dem avkjøles helt. Oppbevar i en krukke, ellers vil den miste knasende.
• Jeg brukte 1,5 kopper sjokoladeflis og 1,5 kopp hakkede valnøtter i fyllet - veldig velsmakende!
• Alternativt kan du sette 1,5 glass sjokk. smuler og et utvalg av 1,5 kopp tørkede kirsebær, bananchips, hvit sjokolade, M&M, etc.
• 

Matlagingsprogram:

Forvarm ovnen til 180 ° C.

Merk

Suveren sprø kaker med sjokoladebiter. Veldig velsmakende, hva er på engelsk. det heter Chocolate Chips Cookies, og vi har det som Esmeralda cookies, bare det gir ikke halsbrann. Produksjonen viser seg å være et fjell med ganske enkelt guddommelige cookies. Dette er for de som liker mye fyll og få kaker

Jeg fant oppskriften fra Lyudmila mariana-aga

Lisss, og det er ingen væske i oppskriften i det hele tatt?

det er ingen væske i det hele tatt. der, på grunn av mykt smør og bananpuré, oppnås en myk deig. prøv å gjøre det - du vil ikke angre på at smaken er veldig kul, det er umulig å komme av, og når det gjelder tid og produkter, ingenting i det hele tatt

Jeg lagde denne informasjonskapselen. Her er fotoreporten min
Dette er rå kaker før baking (jeg tilstår, jeg kunne ikke stå 4 cm mellom kakene, fordi jeg ønsket å bake alt på en gang)

Dette er så vakre støt

Her er hva som kom ut av disse vakre støtene (bare vær så snill, ikke le)

Her er den ferdige informasjonskapselen

Kutte bort


Så,
Jeg sier med en gang - Takk til Lisss og Lyudmila mariana-aga for oppskriften.
Kakene viste seg å være deilige, helt uten banansmak (jeg liker det ikke i baking) med en spesifikk bittersøt sjokoladesmak.
MEN
1. De ferdige kjeksene var ikke sprø i det hele tatt, selv om jeg avkjølte dem på risten (som angitt i oppskriften). Som et resultat, i stedet for å lagre informasjonskapslene i en krukke slik at de ikke skulle miste sine skarpe egenskaper, holdt jeg dem åpne på bordet i flere dager, slik at de skulle "stivne" og knase litt.
2. Havregryn var sterkt følt i de ferdige kjeksene. Jeg begynner å tenke at jeg hadde noen slags gale flak, selv om det virker som en vanlig Hercules. Kanskje den skal hakkes før den tilsettes i deigen?
3. Ja, og kakene spres når du baker noe veldig sterkt

P.S. Bakt med 215 g sjokolade og 75 g nøtter

[shuska]

Her er hva som kom ut av disse vakre støtene (bare vær så snill, ikke le)

shuska, vi vil ikke le - alle har vanligvis det første bakeplaten "sammen" - både jeg og søsteren synes alltid at avstanden er for stor, men kakene sprer seg veldig mye, smelter, og hvis avstanden ikke holdes , så her og så kombineres det til ett kontinuerlig teppe

å dømme etter fargen - vakkert garvet - blir informasjonskapslene dine bakt.da ser det ut til at det ikke var noe knasende på grunn av ønsket om å bake alt på en gang, jeg får 4 stekebrett med kaker når jeg baker, det er tynt ved utgangen, på grunn av dette smelter sukkeret og når avkjøles, knaser. på bildet ditt er informasjonskapsler to ganger tykkere enn mine, jeg tror vanligvis du trenger å legge færre hauger, bokstavelig talt ikke mer enn en teskje.

når jeg holder informasjonskapslene mine på bordet, blir de vanligvis ikke foreldede, men tvert imot absorberer de fuktighet fra luften, og så å si fuktige - det slutter å knase.

Jeg tok havregryn havremel, rask matlaging - kanskje din var en lang matlaging? i informasjonskapslene mine ble det ikke hørt havregryn i det hele tatt. hun malte ingenting, hun la det inn.

P.S. Bakt med 215 g sjokolade og 75 g nøtter

- shuska, jeg veide ikke fyllet, jeg la bare ett og et halvt glass nøtter og knust sjokolade. det viktigste er ikke å redusere fyllingen.

Jeg prøvde å svare på alt ... hvis noe ikke er klart - skriv, jeg vil svare med glede, for det er synd at vi ikke klarte å sette pris på all delikatessen til denne informasjonskapselen første gang, prøv igjen, du vil ikke angre - denne informasjonskapselen er veldig kul, vi har den umiddelbart ble elsket

[Lisss]

Lisss , "å sette pris på all delikatessen til denne informasjonskapselen" skjedde første gang. Men utseendet var ikke vellykket. Jeg skulle ønske det var "velsmakende" ikke bare inne, men også utenfor.
På bildet ditt har informasjonskapselen i det minste en liten tuberkel, men jeg fikk den helt flat. Det er rart, fordi informasjonskapslene dine har ledig plass rundt seg for å spre seg mer, men jeg har ingen steder å gå. Kanskje noe gikk galt med testen? Kanskje jeg tok feil et sted i produktene? Jeg målte det med et glass, men veide det deretter på vekten. Det er lettere for meg (mer presist). Kanskje glasset mitt ikke er det samme som ditt?
En annen overraskelse er at informasjonskapselen virket tykk for deg. Tykkelsen er bare omtrent 1-1,3 cm (jeg prøvde det med vilje, og fullførte samtidig det siste stykket). Det er bare et bilde med høy forstørrelse.
Du skriver at informasjonskapselen min er to ganger tykkere enn din. Så hvor tykke er informasjonskapslene dine?

Jeg er glad for at deiligheten ble verdsatt ved første forsøk, og vi vil jobbe med skjemaet - hvor vil det gå fra oss?

tykkelsen på informasjonskapslene mine er 0,5-0,7 cm. Jeg legger en haug med en teskje (som du har på bildet), og så sprer den seg rundt meg i ovnen. i midten er det fyllet som ikke kunne spre seg. (håper det jeg skriver gir mening for leseren

glasset mitt er et vanlig, tynnvegget glass ... her ser det ut til at forskjellen på de få gramene ikke er viktig. her legger du i prinsippet sjelden på et bakeplate, og i små porsjoner - da vil den spre seg, smelte og bake, og når den endelig avkjøles - fryser den og knaser som gal

etter flere informasjonskapsler ble følgende funnet

Det er praktisk å gjøre sjokolade i biter som følger:
først må den forseglede sjokoladestangen bankes på bordet med alle krefter slik at den blir til små biter inni. hvis bitene ikke er små nok, er det mest praktisk å stikke dem med en "gaffel" for kutting av løk.

deilig med vanlig mørk sjokolade. med sjokolade med høyt kakaoinnhold (76%) - ikke velsmakende - veldig bitter.

nøtter til fyllet skal hakkes ikke for fint - når et større stykke er funnet - veldig velsmakende

Og jeg malte sjokolade og nøtter med en hammer for å slå kjøtt, etter å ha lagt den i en plastpose slik at den spredte mindre

[størrelsen på en valnøtt]

i går forberedte jeg denne informasjonskapselen igjen, bestemte jeg meg for å fange prosessen, for klarhetens skyld

dette er den elte deigen:



det er slik jeg legger det på et bakepapir med en teskje. fant riktig sammenligning - spredt på et bakeplate i biter størrelsen på en valnøtt ikke mer



slik vokser den når den bakes i ovnen:
men så legger den seg i en flat pannekake og blir sprø



og ferdige informasjonskapsler


Jeg baker på to stekebrett - en i ovnen og legger på den andre.

vel, bare utrolig deilig, som alt i Lyudmilas mariana-aga fra LJ

Jeg glemte å si - av fire skuffer om morgenen "overlevde" 2 informasjonskapsler

Tusen takk for oppskriften !!! veldig smakfulle kaker !!!!
redusert sukker til 1 kopp (0,5 hvit + 0,5 brun) fordi veldig søte rosiner gikk i fyllet 1 kopp og 200 g mørk sjokolade

[Lisss]

Lisss, takk for oppskriften!

Overført til en lettere komposisjon

Jeg bakte disse kakene i dag, jeg tok bare halvparten av hele kornmelet, rugflak og sjokolade bare et glass, og jeg angret ikke, 3 glass er for sjokolade, selv for meg Hvis du sier at kakene er deilige - dette er ingenting å si, de er fantastiske, deilig takk, hva delte du
Mens hun gikk til en nabo for å behandle henne, forbød hun strengt sønnen hennes å spise dem lenger (han hadde allerede spist 4 stykker, og det var fortsatt sjokolade sent på kvelden), kom hjem, og han dømte 5 til, sa: " Divine "og lukket øynene:

[Lisss]

Og sønnen min elsker Esmeralda så mye

Lisss , og sjokoladedråper (spesielle dråper) passer her?

[Celestine]

Celestine, disse informasjonskapslene er veldig populære blant gutter. Av en eller annen grunn ber guttvenninnen meg bare om å bake dem for ham

LulekHvis hun elsker Esmeralda, så er dette henne! bare disse halsbrann ikke gir - bake ham. fjellet deres viser seg raskt og billig, og alle produktene er naturlige.

men her, ifølge oppskriften, skal det være dråper, men jeg har dem ikke, så hvis du kommer over dem et sted til en fornuftig pris, tar jeg 1 kg hvitt og svart))

og hvem er produsenten, har du prøvd dem?

Jeg kjøpte sjokolademynter, til UAH 21 / kg, så smaken er forferdelig, nå vet jeg ikke om jeg skal kaste dem eller ødelegge noe med dem? ...

Jeg prøvde dem da jeg tok dem på Food Center. Veldig anstendig ukrainskproduserte sjokoladedråper

Og her er informasjonskapslene mine, jeg bestilte dråpene spesielt, de ble kanskje ikke helt jevne, men deilig såååååå
Riktignok reduserte jeg mengden sukker og droppet også mindre dråper.



Alle satte pris på informasjonskapselen! og læreren, og barna i gruppen og selvfølgelig datteren
I dag kom jeg til barnehagen, og barna omringet meg med et refreng "Har du fortsatt baking?" Jeg lovet at jeg tar med det på mandag

Lisss, jeg la kakene i beholdere med lokk, og de ble myke, og de var sååå sprø

[Lisss]

Og her er nok et parti barnehage



Lisss takk for oppskriften !!

[Suslya]

Suslya, på helsen til oppskriften Lyudmilin fra LJ, veldig bra - rask og produktiv

For å forbli sprø, må du vente til de avkjøles helt, og deretter brettes. Jeg oppbevarer den i en plastpose, tett bundet, for i morgen knaser de (selvfølgelig ikke så høyt, så snart som fra ovnen, men ganske bra. Hvis du legger den på bordet, blir den myk om morgenen, absorberer fuktighet fra lufta.

Så jeg kjølte meg ned og brettet ... vel, greit, måten knaser ikke, de er velsmakende uansett

Jeg vet ikke engang da .. syntes du å redusere sukker? Jeg tror karamellisert sukker gir mer crunchiness ...

[Lisss]

Lisss Tusen takk for den deilige oppskriften ,: blomster: kakene mine står, de avkjøles, alt ordnet seg første gang, lukten er såååååå at det gjør deg svimmel ... det knaser godt, skjønt, som for meg , det er veldig søtt, (selv om jeg legger mindre sjokolade, er det bare at det allerede er sent, naboene begynte å smuldre sjokoladen, naboene begynte å irritere seg, jeg måtte begrense meg til en flis, og selv da måtte jeg kutte sjokolade med kniv ...). Og oppskriften er et mirakel, raskt og enkelt ... det tok 40 minutter for alt. Og jeg vil også legge til surhet .... men jeg vet ikke i hvilken form, kan du fortelle meg?

[Julchen]

Julchen, Jeg er glad du gjorde det! til din helse

og du vil behandle naboene dine med informasjonskapsler - neste gang knuser de din egen sjokolade

og syrlighet kan tilsettes ved å variere fyllet - hvis du legger til kandiserte kirsebær - det vil være super jeg hadde ikke kirsebær, det var kandisert ananas, terninger, jeg hakket dem fremdeles og la til 1 glass og 1 bunke. sjokolade og 1 kopp valnøtter. de tilførte litt syrlighet. bare du må tygge dem hardere enn jeg tror uten dem, du kan til og med prøve med tørket frukt - smuldre epler og 1 bunke. gi. med tørkede tyttebær skal være bra ...

Hvis du prøver dette, kan du skrive hva som skjedde, ok?

[Lisss]

Lisss, takk for tipsene (spesielt om naboene), jeg tenkte på en eller annen måte ikke på kandiserte frukter, men det er veldig enkelt! Og jeg ble fortsatt plaget, hvordan kunne jeg sette en sitron der inne ... men saken viser seg ikke å være i sitronen ... :) Jeg vil definitivt prøve å rapportere om resultatet ...

Tror du det er mulig å lage disse informasjonskapslene uten smør, bare på vegetabilsk olje?

På 1 side av denne temkaen er det et bilde og min versjon av oppskriften med vegetabilsk olje og andre diettkomponenter

Tror du det er mulig å lage disse informasjonskapslene uten smør, bare på vegetabilsk olje?

det er vanskelig å si, jeg har ikke prøvd det ... men hvorfor ikke prøve det? du kan lage en halv eller en fjerdedel av en del ... kan du fortelle oss hva som skjedde?

Bare bytt ut all oljen med vegetabilsk olje. Jeg byttet den delvis ut med vegetabilsk, delvis cottage cheese.

Jeg laget denne informasjonskapselen i 170 g vegetabilsk olje, ikke smør, ingen vanilje. Jeg la ikke til fyllet heller, for det er fortsatt for tidlig å gi sjokolade til sønnen min (han er 2 år), og det er ingen tørket frukt igjen hjemme. Bananen var ganske vanskelig. Og likevel viste det seg å være en flott knasende banankake. Alt er som i Lisss fotoreportasje. Jeg fikk 3 liter. 1. bakt ved topp-bunn varme 180 * C 20 min. Det viste seg solbrent, jeg ville ha lettere. Så slo jeg på konveksjonen 140 * C og bakte på 2 ark samtidig i omtrent 25 minutter. Det samme sprø, men lettere. Det er det du trenger. Banan luktet spesielt under baking. Smaken kjennes. En ulempe er ganske fet. Jeg vil prøve å redusere mengden olje og legge 2 bananer i stedet for en.

Takk til Lyudmila for oppskriften og Lisss for at den kom hit.

Her er hva jeg har
Det er før baking

her kjøler de seg ned

og endelig klar

Da far prøvde, så han på mamma så bebreidende og spurte "Hvorfor bakte du aldri slike kaker for meg?"
Jeg tror du kan fortsette uten kommentar :. Takke!

[Pogremushka]

Pogremushka, det er flott at alt ordnet seg! lykke til med dine videre eksperimenter!

DJVel, pappas ros er over alle priser. Jeg gratulerer deg med at pappa klarte å behage det eneste, jeg lager kaker litt mindre - med en valnøtt i sin råform ... hvordan har du det, det ser ut til å være større? du har sikkert bakt dem litt lenger?

[Lisss]

Lisss ca 20 minutter ett bakeplate. Ekte andre baking mer zazharisty det viste seg at jeg hadde en halvtime å bake, og ble negrityata Men alt er veldig velsmakende. Jeg gjorde akkurat i henhold til oppskriften din, jeg tok et og et halvt glass nøtter og sjokoladeflis. Neste gang jeg prøver å lage mer enn en teskje, forventet jeg bare ikke at de skulle heve seg slik.

Takk for oppskriften! Og virkelig gode kaker !!!
Men ofte vil jeg ikke bake, for ikke å ydmyke andre informasjonskapsler.

[Lyulek]

Jeg har nettopp bakt kakene dine ... Tusen takk for oppskriften, alt ble første gang, selv om jeg bakte den første porsjonen litt for mye, men de spiste ingenting ... det er bra at jeg legger alle gresshoppene (barn og ektemann) til sengs, ellers hadde jeg ikke sett noe til te om morgenen. Jeg har sett på denne informasjonskapselen lenge, men jeg ønsket sjokoladedråper i dag ved hjelp av vår Lyulek Jeg ble rik på disse greiene og .... klemte og løp etter en sjokoladebar ... veldig, veldig velsmakende. Og knase

Jeg prøver å sette inn et bilde ... ellers fungerte det ikke før

[nelya]

nelya, gode kjeks, gratulerer, flott du gjorde det, hvordan, overlevde noe om kvelden?

[Høyt]

Takk i går (da vi la oss) var det halvparten av porsjonen, jeg bakte den bare sent ... i morges slo de av lyset til lunsjtid, og vi har en elektrisk komfyr, så alle svømte ned på resten av kakene og turte ... hver tok en bit, delte den likt (jeg skammer meg allerede foran barna) ... og hva tror du, jeg bare bakte noe annet jeg prøvde å gjøre noe mindre så at flere stykker kom ut og nå la barna seg (Gud, det er synd at jeg gjemmer meg for barna (men jeg lar dem være)) og vi og mannen laget te, satte en bolle med småkaker og kan ikke rive oss vekk fra det. Høyt Tusen takk for den deilige oppskriften.

Nei ... vel, det vil jeg ikke lenger. Jeg lagde alt til informasjonskapslene igjen. Fortell meg, etter hvor mange porsjoner det er fortært eller kan legge noe til det for å ødelegge smaken, men du kan ikke fortsette i samme ånd. Det er som frø, til alt i bassenget er over, vil ingen forlate dette bassenget

[nelya]

nelya, vel, de fikk meg til å le, jeg forestilte meg bare hvordan det i nattens stillhet bare knasende kaker i leiligheten

om "når det blir kjedelig" - her kan jeg bare skuffe - du kan endre fyllingen! smuldre deretter biter av hvit sjokolade, deretter hakkede kandiserte frukter og kirsebær hvis - slik at det var en slik syrlighet - mmm ... så pine er usannsynlig å ta slutt snart, vent!

[Lisss]

takke Lisss "beroliget" ... Jeg har en bolle med småkaker igjen for tredje dag på rad ... Herregud!

[Lyudmilka - Lisss's]

Lyudmilka - Lisss's, takk for informasjonen om informasjonskapsler!
Deres smak er selvfølgelig ikke vanlig. Mine menn likte det!


Jeg vil spørre: er det nødvendig å legge "rullet havre" og hva gjør brusen med deigen hvis den fremdeles ikke går ut?

[Zhivchik]

Zhivchik, på helse og "uvanlig" - er det ganske bra, eller heller dårlig?

havregryn nødvendigvis i flak.

hva gjør brus med deigen hvis den fortsatt ikke slukker?

Zhivchik, og informasjonskapslene dine er ikke oppblåste i størrelsen på en ballong? mine hovne opp (brusen slukkes av en banan og temperaturen - kakene er små, de har tid til å reagere fra oppvarming før de baker), så faller de av og en lagdelt struktur oppnås på feilen.

[Zhivchik]

Zhivchik, og informasjonskapslene dine er ikke oppblåste i størrelsen på en ballong?

Jeg vet ikke...
Jeg så ikke inn i ovnen. Jeg tok den på i 12 minutter, og det er det.
Spre ut på et bakeplate med en teskje i kuler på størrelse med en nøtt, og trakk ut slike flate kaker fra ovnen.

Du savnet alt moroa

Du savnet alt moroa

Faktisk ...

Og jeg bakte igjen den andre delen, bare med mindre endringer.
I stedet for brunt sukker, la jeg til rips syltetøy (kandisert) og sitronskall. Hun slukket brusen litt med sitronsaft, la heller ikke "Hercules". Og det var ingen nøtter ennå.
Kakene er så stygge i fargen ...
Men det smaker enda bedre enn første gang. Bananen var ikke så følt, men det luktet rips.
Jeg viser deg, bare ikke le.

[Zhivchik]

Rips viser selvfølgelig en interessant farge i informasjonskapsler. nå har modifikasjonen av informasjonskapsler dukket opp, bravo, Zhivchik!!!

interessant farge i informasjonskapsler

Og hvilken vakker farge deigen hadde ...
Og så ble det slik etter baking.

takk, kokt.
tilsetningsstoffer: en sjokoladeplate og en halv kopp hakkede ristede peanøtter