Garibaldi kjeks

Garibaldi kjeks

Kategori: Konditori

Kjøkken: Engelsk

Ingredienser
Mel	110 g
Smør	25 g
Sukker (helst sukkerrør)	25 g
Sjøsalt	klype
Bakepulver	1 ts
Melk	3-4 ss. l
Protein for smøring og sukker for støving
Rosiner eller tørkede kirsebær	25 g

Kokemetode

• Garibaldi kjeks er kjeks med fyll mellom to lag, rosiner brukes i den klassiske versjonen. Denne veldig hyggelige søte kaken med melkesmak har sin egen historie og er fortsatt høyt elsket av både barn og voksne, til tross for sin nesten 150 år lange historie.
• -Klargjør først frøløse rosiner, skyll dem, tørk dem, skjær de store i små biter.
• - I en bolle, bland bakepulver med siktet mel, tilsett smør og mal til det er fint smuldret.
• - Tilsett sukker, en klype salt og noen spiseskjeer melk. Mengden melk avhenger av mel og smør, men ikke mindre enn 2 ss. l.
• - La oss danne en deigklump, dekke den og la den hvile i minst 15 minutter på et kjølig sted.
• - Rull deretter deigen ut i et tynt lag på 20 * 30 cm, legg rosiner på halvparten av deigen, dekk med den andre halvdelen og rull ut igjen til en størrelse på 20 * 30 cm.
• - Nå kan du bruke en linjal for å kutte uregelmessigheter forsiktig, danne et rektangel med sidene 18x28 cm. Skjær i kjeks 3 * 7 cm i størrelse. Hver (totalt 24 stykker) Legg på et ark med bakepapir, smør med protein, dryss med sukker, stek ca 10 -12 minutter til lysebrun. Det viktigste er ikke å overdreven eller overeksponere!
• (Jeg holder alltid vaktelegg for smøring, ett lite egg brukes alltid fullstendig, og du trenger ikke å feste hvite eggeplommer senere.)
• Oppskriften er hentet herfra og litt tilpasset.
• 🔗
• 
• 
• De lett å lage rosinkjeks ble oppkalt etter besøket av den store italienske militærlederen i Storbritannia i 1854. Giuseppe Garibaldi, den gang en kjent militærmann som viet sitt liv til forening av Italia, bodde i en måned i Tyneside, en bymessig tettsted i det nordøstlige England. Garibaldi ankom hit med skip fra USA - slik endte den tvungne utvandringen hans. Ved ankomst ble sjefen møtt i havnen av lokale innbyggere, og representanter for byadministrasjonen inviterte ham til middag. Byavisen rapporterte imidlertid at Garibaldi nektet å spise og straks gikk i gang med saken. Likevel spredte populariteten til den fremtidige nasjonalhelten i Italia på den tiden over hele Europa, og mange ønsket å kommunisere med ham personlig. Til ære for sitt besøk i Storbritannia fikk han et sverd som barnebarnet hans senere bar under Boer-krigen.
• Alle disse hendelsene ble mye omtalt i aviser. I 1861 hyret Bermondsey-kjeksfirmaet den gang den mest kjente kjeksprodusenten, Scotsman John Carr, for å komme med et godteri som kunne produseres i kommersiell skala. Carr viste seg å være en stor fan av den italienske generalen og kalte kaken etter ham. I dag har Garibaldi-kjeks allerede feiret 150 år siden fødselen, og deres forskjellige varianter selges i flere land rundt om i verden. I Storbritannia selv, bortsett fra rosinfylling, er det kaker fylt med forskjellige frukter og også dekket med sjokoladeglasur. Den lages ikke bare industrielt, men selges også i bakerier. ( 🔗 )
• 🔗

Merk

Et par spiseskjeer mel kan erstattes med maisstivelse.
Jeg liker å legge til tørkede kirsebær eller ananas og frø.

[Rada-dms]

Rada-dms, takk for oppskriften! Jeg skal prøve, liksom.

[fornøyd]

Og jeg tar bort til søppelkassene mine, en informasjonskapsel med en så gammel historie! Takke, fornøyd!

interessert! Sikkert, det knuser bra !!

Bokstavelig talt i helgene spiste jeg lignende kaker på en fest, bare stekte solsikkefrø ble brukt som fyll, og sesamfrø på toppen. Veldig velsmakende, lite påtrengende, fantastisk knase. Jeg ønsket å ta oppskriften, men jeg glemte det. Men på min favoritt "Breadmaker" er alt allerede der! Jeg vil definitivt bake!

Jeg bakte kaker, deilige, sprø. Jeg likte oppskriften, jeg vil fortsatt bake.

Og vi kjøper slike informasjonskapsler i butikken. Svært velsmakende. Takk for oppskriften, vi vil definitivt gjøre det med barna.

[Rada-dms]

Rada-dms, Takk for oppskriften, jeg må prøve ...

[Zhenya]

Zhenya, prøv med kirsebær og valnøtter. nøtter. Det er deilig med kanel også!

[Kleeo]

Kleeo, dette er effektivitet, takk for at du setter pris på !!!!!

[Rada-dms]

Rada-dms takk for informasjonskapslene !!!
Jeg vil absolutt prøve oppskriften

Bakt. : girl_skakalka: Fylling - stekte solsikkefrø, sesamfrø på toppen. Flotte kaker !!!! Med en knase, litt eksfolierende. Jeg glemte nesten: 30 gr. Jeg byttet ut mel med fullkorn - jeg elsker det veldig godt. Det var alt som var igjen - et 1,6 år gammelt barn snappet det ut av hendene ... Hun elsker generelt brød med meg, sitter i nærheten av ovnen og ser på, slik at hun definitivt får det. (bare i tilfelle - vi er ikke allergiske i det hele tatt, ingen helseproblemer pah-pah).

[Feil]

FeilFor en lykke å få en sunn baby !!! Takk for at du viste versjonen din !!! Jeg er veldig glad for at jeg likte oppskriften! Jeg elsker at de ikke er fettete, men lagdelte litt !;)

[Rada-dms]

Så dette er hva du er Reinsdyr Garibaldi!

Rada-dms, fristende kjeks! Vi må prøve å bake i Afochka, takk for oppskriften!

Det anbefales å følge størrelsen på rullingen, da er tykkelsen riktig, og informasjonskapslene er ikke tørre, men sprø!

spørsmålet om smør, ikke varm opp? male med mykt mel?
Jeg vil gjøre med sub. frø og sesamfrø - i dette tilfellet er mengden sukker også 25g?

[echeva]

echeva, smøret trenger bare å males, det er enda bedre å hogge den minste smula med is.
Når det gjelder sukker .. Så vil du ha salte kjeks? Sukker her gir også en viss lagdeling, jeg vil trekke fra, men ikke mye, med fem gram. Generelt sett er dette en liten porsjon. Jeg gjør ofte to ark hver (ruller ut i henhold til den angitte størrelsen, selvfølgelig måler jeg ikke med linjal, men for første gang er det bedre å holde seg til størrelsen). Prøv to alternativer, uten å avvike fra oppskriften, og med dine egne endringer. Jeg gjorde det bokstavelig talt forleden med hakkede svisker - han var tapt) Og likevel er det dryssingen av sukker til proteinet som gir all sjarmen. Jeg ville være glad hvis du liker det og venter på en gjennomgang av modifikasjonen.