Brød "Pumpkin" (ovn)

Brød "Pumpkin" (ovn)

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Gresskarpuré (gresskarskiver, bakt i mikrobølgeovn)	220 g
Hvetebrødmel	450 g
Maismel	100 g
Salt	10 g (1,25 ts)
Gjær (fersk)	15 g
Ostemasse + melk	2 ss. l. = 145 ml blanding
Gresskarfrø (stekt)	25 g
Gresskarfrøolje (hvilken som helst vegetabilsk olje kan brukes)	2 ss. l.
Melkepulver	3 ss. l.
Sahara	3 ss. l. +1 ts for gjær
Egg	1 STK.

Kokemetode

• 1. Skrell gresskaret og skjær i skiver. Stek i mikrobølgeovnen uten å tilsette vann til det er mykt. Vei opp 220 g. Den gjenværende puréen kan fryses.
• 2. Stek gresskarfrøene i en tørr stekepanne.
• 3. Løs opp gjæren i varm melk (det vil si ta to ss cottage cheese, tilsett varm melk til 145 ml, rør med en gaffel, smuldre gjæren der, tilsett 1 ts sukker og pisk igjen med en gaffel.) La stå i 10 minutter ...
• 4. I en bøtte med HP måler du psh. mel. Så mais. Tilsett alle ingrediensene unntatt salt og olje.
• 5. Hell melk-gjærblandingen på toppen.
• 6. Slå på Dough-programmet.
• 7. Tilsett salt og rust under eltingen (vi følger prosessen), etter at bunen har dannet seg. smør. Se om du trenger å tilsette mel eller vann. Du bør få en ganske sterk, elastisk deig som henger bak veggene. Pepperkakemannen skal føle seg som en vanlig hvete.
• 8. Etter avslutningen av programmet - se om deigen har hevet nok. Den skal vokse til kanten av bøtta. Hvis ikke, la den fortsatt passe med lokket lukket i den deaktiverte HP
• 5. Legg deigen på bordet. Deigen vil være veldig behagelig å ta på, elastisk og ikke klebrig, så støv av mel vil forsvinne. Form et rundt brød, overfør det til bakepapir eller en spade, drysset med semulegryn, flatt det litt og stikk det gjennom midten med fingeren. Legg igjen et stykke deig til halen. Deksel (jeg dekker med en stor gryte)
• 6. La stå opp i ytterligere 1-1,5 timer. I løpet av denne tiden vil brødet øke i størrelse godt, men vil ikke bli uskarpt.
• 7. Forvarm ovnen med en stein eller bakeplate til 220 grader.
• 8. Før du planter i ovnen, må du lage grunne kutt som ikke når midten av brødet.
• 9. Dann en lang flagellum og legg den i en spiral på brødet.
• 10. Stek de første 10 minuttene med damp (dryss på veggene i ovnen eller sett en panne med kokende vann i bunnen), senk deretter temperaturen til 200 ° og stek i ytterligere 35-40 minutter.
• 11. Avkjøl brødet på risten.
• 

Merk

En kilde: 🔗

Jeg endret oppskriften for å passe familien min, så jeg skriver med en gang med endringene mine.
Beklager for ingen kutt. Brød - til elskede svigermor ... Byttehandel er med oss! PS Svigermor kaller ham kake!

Jenter som elsker mer kjedelig, usøtet brød, følg kildekoblingen! Jeg bakte den også! Svært velsmakende!

Vel å tegne dit ??? Jeg snurret alt inn i ringer - og fsё !!!

[kavushka]

URRRAAA !!! Og Zvezdochka likte det !!!
kavushka, gresskar kjennes absolutt ikke i baking, men gir ømhet og farge! Prøv det, du vil ikke angre på det !!!

selv om jeg ville være lei meg for å kutte et slikt mirakel.

Nadyush, hun er bare ferdig !!! Det er nødvendig å bake to - kutt en, og tørk den andre for evig minne !!!

Det er nødvendig å bake to - kutt en, og tørk den andre for evig minne !!!

God idé!

9. Dann en lang flagellum og legg den i en spiral på brødet.

Jeg elsker å skulpturere ... pomnitsa i boller. Jeg vil nok bestemme meg. Det gjør vondt for godt! Og det er likt, det viktigste. Rodin, småstein! verken gi eller ta!

[Gasha]

Gasha
Utrolig skjønnhet! Chesslovo, jeg har aldri sett dette / aldri møttes !!!

Galyun, og "gresskaret" er søtt? Gal, og hvis den er på tørr gjær, "skoka henge i gram hell i skjeer "?

er "gresskar" søtlig? Gal, og hvis den er på tørr gjær, "skoka henge i gram hell i skjeer "?

Takk, Innul! Gresskaret er søtt, men ikke søtt. Se etter deg selv - de legger 2 ss i vanlig hvitt brød. l. og deretter tre.

En og en halv ts tørr gjær, ufullstendig. Jeg tror det...

Og det samme er det nødvendig å smøre en hale med strålende grønt!

[Gasha]

Gasha
Takk Galyun, jeg forsto alt!

Og det samme er det nødvendig å smøre halen med strålende grønt!

SchuMakher
Og jeg har en "grønn" av karmosinrød farge! Denne ble gitt på apoteket! Så de grønne tingene blir avlyst! Det er ingen tykoFkoF med bringebærhaler!

Jeg ville ikke avsløre, men det gjør vondt fitte halen ble bra!

Hale, for en nada !!!

[Misteltein]

Misteltein, smart jente! Gyldne penner!

Z. Y. Flom i "Taverna".

Jeg så på det edle brødet ditt og husket tegneserien der krokodillen lærte å fly. 🔗 Husker du den siste setningen? "Ben, vinger! Det viktigste er halen!" Vi må raskt se etter et gresskar!

Så det handler ikke om en krokodille! om strutsen!

[Misteltein]

Misteltein, smart jente! Gyldne penner!

Og de ... Og de ... De kritiserte halen min !!! Men jeg har sånn brød !! La dem se i sammenhengen og misunne !!!

[Omela]

La dem se i sammenhengen og misunne !!!

Omela
Jeg var misunnelig ... allerede ved korrekturen ...
Ksyusha, hva slags gresskar har du? På kuttet av den dråpe døde fargen på brødet !!! Jeg har endelig en slags mongrel gresskar, skjønner du, og brød vil bli det samme ...

La dem se i sammenhengen og misunne !!!

Riktig!

Ksyusha, hva slags gresskar har du? På kuttet av den dråpe døde fargen på brødet !!!

Smul, brødet er skikkelig oransje !! Og jeg vil ikke si noe om karakteren. Uansett hvilken som ble brakt, den ene og kuttet! Cubastaya slik !!!