Brød "Coconut Elegy" (brødmaker)

Brød "Coconut Elegy" (brødmaker)

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Gjær	1 ts
Hvetemel	350 g
Kokosflak	70 g
Salt	1 ts
Sukker (jeg tok brunt	2 ss. l.
Smør	20 g
Melk + vann	280 ml (jeg fikk 220 ml melk og 60 ml vann)

Kokemetode

• Legg som angitt i manualen til komfyren din (jeg har tørre ingredienser først, deretter flytende ingredienser).
  
• På "hoved" -programmet (4 timer), størrelse "M" (minste).
  

Merk

Oppskriften er basert på "Milk Bread" til Panasonic-255.
Brødet viste seg å ha en behagelig kokosnøttsmak, litt søt (du kunne ha tilsatt mer sukker i smaken til dine favorittdommere) og veldig vakker: solrik, luftig.

Jeg ønsker deg god appetitt!

Fred være med dere bakere!
Simka jeg drysser flerfargede spon - det kommer vakkert ut

Jeg prøvde å bake denne elegien. Etter å ha satt produktene i henhold til oppskriften, fikk jeg en vannet, ikke-stigende masse. En halvtime var igjen før bakingen begynte. Slå av HP, tilsatt mel (øye, 100 gram), vann 30 ml, 1 ss. en skje med cognac (for smak er kokosnøtt fortsatt frisk, og det er mye av den) og 1 ss. l. panifarin. Det var inntrykk av at det ikke ville stige uten panifarin. Start på nytt til hovedmodus. Resultat: steg over bøtta, veldig pent. Som dette