Cupcake "Kan ikke være billigere" (ingen egg)

[Omela,]

Omela, , Ta rapporten

Hjemmelaget kefir laget av sopp, uten rosiner. Bakt i silikonformer - la "løs", jeg ville prøve forskjellige størrelser. Små ble bakt i 25 minutter, store - 40 minutter. Bare å slå deg selv på hendene sluttet å spise umiddelbart
Tusen takk for oppskriften! En veldig god løsning når det ikke er egg i kjøleskapet.

[Helena]

Helena, flotte cupcakes !! glad du likte !!!

Halvdose i en IKEA-form for 12 muffins - et flott resultat uten problemer og tidkrevende. Takk igjen til forfatteren!

[KnadezhdaM]

KnadezhdaMhvilke kule sopper som viste seg! Glad for at du likte!

[KnadezhdaM]

KnadezhdaM, er det påskekaken din? pent 🔗

Mistletochka, Ksyusha! Takk for oppskriften! I dag lagde jeg halve porsjoner i små former - skjønnhet og deilighet, og viktigst, enkelt og raskt. Jeg tok det til bokmerkene som en livredder for plutselige gjester))))

[Omela]

OmelaTakk for oppskriften!
I dag bakte jeg den også, men startet hele to porsjoner. Jeg drar til barnebarnet mitt for natten, jeg tar en gave. Jeg bakte i maisolje, la litt mindre enn normen - alt som var, og tok også 1 ts. brus og en pose bakepulver til 450-500 gr. mel, ble tørket plomme brukt som fyllstoff. Det ble veldig velsmakende. Den store kaken viste seg å være mer fuktig (i fremtiden vil jeg fylle formen mindre), og de små er det du trenger!

[Anna]

Den store kaken viste seg å være mer fuktig (i fremtiden vil jeg fylle ut skjemaet mindre),

Anna, Jeg liker også den lille ovnen mer. Glad at du likte.

Vel, tenkte jeg. at jeg synder ved å endre formen til forfatteren av oppskriften. Og her er en slik forståelse. Takk Det er hyggelig!

endre formen til forfatteren av oppskriften.

Endre - vår FSE !!!

Ksyusha, jenter, hvor mange ganger jeg baker denne kaken, og hver gang taket rives ikke som et barn.
Allerede gjorde jeg deigen tynnere, tørrere og med kefir og med myse og med brus og med bakepulver, og helte mer og mindre, og på taket hver gang det var en grøft
Jeg baker en komplett oppskrift med en murstein.
Hva tror du, hva er grunnen og hva du skal gjøre?

på taket hver gang en grøft

Olya, jeg leste et sted at det skulle være en sprekk på kaken, det ser ut til å være på grunn av utslipp av karbondioksid. På små cupcakes og på bakt i en form med et hakk, eksisterer de ikke, men de skal være på store. Tvert imot, jeg var bekymret da sprekkene på cupcakene mine forsvant. Prøv å tegne linjen selv for å sette riktig retning. Og hvis du ikke liker sprekken, kan du prøve å stikke den med en kniv eller en tynn pinne før du sender den til ovnen. Eller senk temperaturen. Men generelt er en sprekk et slikt cupcake-tegn.

en sprekk er et slikt cupcake-tegn

Og jeg har samme oppfatning !!!

Ja? Det vil si at jeg ikke burde, ikke sant?
Men jeg har ikke bare sprekker der, men en betonggrøft 1,5-2 cm dyp! Og det er vanskelig å sette riktig retning der, fordi deigen flyter.
Jeg vil også prøve å leke med temperaturen, fordi den ikke sprekker i MV, og der er temperaturen lavere

Og det er vanskelig å sette riktig retning der, fordi deigen flyter.

Olya, prøv å tegne en linje i midten med en kniv. Hva om det hjelper?

Jeg prøvde denne oppskriften for første gang i dag, selv om jeg la til kakao. Bakt i langsom komfyr i 80 minutter. Jeg sitter her og smaker på natten og leter, men jeg har ikke spist om natten på 2 måneder. Vkusnooo. Neste gang vil jeg øke steketiden med 20-30 minutter, siden bunnlaget på en eller annen måte er tett steder, ikke nesebor, som de sier noen ganger, kjedelig. Men jeg tror at dette skyldes tidsmangel. Da jeg åpnet lokket etter slutten av stekingen, var kaken mye høyere, og etter 10 minutter, da den ble avkjølt, ble opalen.Så jeg vil øke steketiden. Takk mistletochka for en interessant og ikke-kaloririktig oppskrift. Ja, og jeg tilsatte 2 ganger mindre sukker.

[aldri]

I MV starter jeg "bakeprogrammet" i 2,5 sykluser, og deretter åpner jeg ikke om igjen 0,5 sykluser, allerede i av-tilstand (uten oppvarming). Det vil si helt fra begynnelsen til slutten, omslaget aldri ikke åpne.
Så tar jeg ut bollen, men jeg tar ikke ut kaken før den er helt og helt avkjølt.
Cupcaken viser seg å være flat og legger seg ikke.
Lykke til!

God oppskrift

Cupcaken viser seg å være flat og legger seg ikke.

Ja, jeg vil definitivt øke tiden. Det var sent i går, og hjernen min var allerede i ro. Alt dette fordi jeg baker en kjeks til 5 egg i denne tegneserien i 1 time og 20 minutter og alt ordner seg. Og her i oppskriften er det mye flere produkter, men jeg skjønte ikke noe, når jeg så om natten, sov jeg allerede på farten. En veldig god oppskrift.

Lyudochka, deigen er også tung, fet - den skal stekes 2 ganger lenger enn en kjeks av samme størrelse.

Ksyun, hvorfor er jeg i dine eiendeler
Vil du ikke slå?

[Olga VB]

Olga VB, Ol, vel, ja, jeg har allerede forstått det. Og jeg glemte å legge til da at jeg reduserte solsikkeoljen med 2 ganger. Du kan trygt kombinere det med mengden olje hvis det virket mye for noen.

Bakt i dag myk, deilig. En blanding av kefir (rester) rømme ble brukt. og melk.
Jeg reduserte maisolje og sukker.


[

[oransje]

oransje, Svetlana, for en skjønnhet !!! Glad for at du likte!

Jeg vil også kommentere oppskriften. legg til en flue i salven, hvis mulig
Jeg kokte i form av små cupcakes, alt steg bra og de har en behagelig farge, men de smaker på en eller annen måte veldig fete (det er virkelig mange oljer i oppskriften) og strukturen er ikke av høy kvalitet, veldig myk og fallende fra hverandre

[Omela]

Omela, tusen takk for oppskriften.
Bakt med plommer i P2. Han fortsatte å bake i 20 minutter + 15 minutter slått av, uten å åpne lokket. Fortsatt varmt, men lukt

noe naboenes trinn under døren har blitt hyppigere

avkjøles

ja, jeg reduserte mengden olje, mannen min liker ikke fet

[Omela]

Omela, bakt igjen. Takk igjen
Hvetemel var ikke nok, jeg la til spelt fullkorn.
Alle likte det veldig godt.

Helvete i P2.

[Marina22]

Marina22, det er så vakkert !!!! Først nå skjønte jeg hva P2 er.

[Omela]

Endelig fikk jeg hendene på denne cupcaken. Jeg bakte den to ganger.
Første gang er alt strengt i henhold til oppskriften, den andre - som i notatet i Omela, til sammenligning.

I oppskriften ble jeg overrasket over tilsetningen av brus til kefir, så la den stå i 10 minutter, tilsett deretter mel og la deigen stå i ytterligere 30 minutter, og bare deretter bake. I følge bakereglene må du tilsette natron eller bakepulver sammen med melet på slutten av prosessen. Men likevel gjorde hun som det ble sagt.
Den ble bakt lenge, jeg tvilte veldig på at den ville heve seg til og med litt, men den steg.

Den andre cupcaken, eltet av lappen, viste seg å være betydelig høyere og bedre. I tillegg reduserte jeg oljen til 200 gram. Innsiden av kaken viste seg å være fin porøs, noe jeg virkelig likte.

Jeg vil definitivt gjenta på lappen og prøve å bringe oljen til 150 gr.

Omela, takk kjære. Jeg angrer på at hendene mine har nådd denne cupcaken akkurat nå.

[/ under]
I dag bakt igjen. Det var nødvendig å feste den gamle rømme og rømme. Alt er bakt på 180 gr. og det virket for meg så raskt. Selv stekt litt. I stedet for rosiner, nøtter og svisker (hva var hjemme)
Jeg gikk for å ta et bilde av kuttet. Hvilken knapp du skal trykke på slik at bildet ikke er sidelengs

Tusen takk for oppskriften.
Han bakte to ganger.
Første gang - Full porsjon, Piskarevsky kefir 2,5%, i stedet for brus 1 pakke Dr. Oetker
Ovn - Konveksjonsmodus + topp-bunn - temperatur 180 grader - omtrent en time.
Andre gang - kefir fra hjemmelaget geitemelk, som et eksperiment 2 pakker bakepulver Dr. Oetker
Ovnmodus - topp-topp - 50 minutter - brunet - men ikke bakt. Lagt til 35 minutter topp-bunn + konveksjon.
Bakt godt - men veldig mye "garvet". Smaken er utmerket
Deilig begge ganger. Fra tilsetningsstoffer 1 glass rosiner. Sukker 1 glass.
Jeg vil prøve igjen å gjøre alt vakkert.
Andre gang dekket hun den med den enkleste glasuren - men akk, den heller ikke ikke - dikteren er ikke veldig vakker.

Øh, jeg vil også prøve. Men ikke bare har jeg bare en treg komfyr, men også kefiren er utløpt. Jeg er redd for å oversette produkter :)



Dikterens sjel orket ikke det, og jeg ødela maten. Cupcaken min steg ikke og ble ikke bakt, men skorpen ble brent. Konklusjonen er denne: neste gang vil jeg ta normene for kefir, prøv det i henhold til oppskriften fra notatet og i ovnen med en venn. Selv ikke bakt var velsmakende, så du må prøve.