Kake "Choco-Pai" på vår måte

Kake "Choco-Pai" på vår måte

Kategori: Konditori

Ingredienser
Mel	125 g
Kakao	20 g
Sukker	75 g
Bakepulver	0,5 ts
Krem 10%	50 ml
Egg	1 STK
Smør	100 g
Gelatin	5 g
Vann	50 g
Sukker	100 g
Inert sirup (flytende honning eller syltetøy sirup som erstatning)	35 g
Protein	1 STK

Kokemetode

• Å lage et lag
  
  
• Pisk de hvite til et veldig sterkt skum. Hell gelatin med 25 ml vann. Bland resten av ingrediensene i en kasserolle og kok opp, reduser varmen og la stå under lokket i nøyaktig 5 minutter. Smelt gelatinen. Fjern den ferdige sirupen fra ovnen og hell den umiddelbart i proteinet i en tynn strøm, visp hele tiden i høy hastighet, fortsett å slå i flere minutter, tilsett gelatin og la stå ved romtemperatur til den tykner nok til at det blir vanskelig å røre med en skje.
  
• 
  
• Mens laget herder, lager vi en kjeks:
  
• Bland alle ingrediensene til kjeksene. Vi sprer den resulterende ganske tykke deigen på et bakepapir med en skje og med hendene fuktet med vegetabilsk olje slik at deigen ikke fester seg, danner vi til og med halvkuler med en diameter på 4-5 cm. La det være nok plass mellom disse strukturene, da de vil bli uskarpe i ovnen. Vi baker ved en temperatur på 200 g i 15 minutter.
  
• 
  
• Vi tar en kjeks og legger på den et lag med krem ​​to tykk og lukk med en til.
  

Merk

Min feil var at jeg måtte la kremen på kakene stivne godt (jeg tror den kan ligge i kjøleskapet i 3 timer), men først så setter du den andre kaken på toppen.
Svært velsmakende! Jeg tror barn spesielt vil like det.

Oppskriften er hentet fra nettstedet Eat Home 🔗

DJ, likte det veldig bra! Si meg, er kremen bra for kjeks? Og likevel - er det ikke lettere å bake en kjeks og kutte i sirkler med et hakk? Jeg er bare redd hvis jeg kan legge ut til og med kaker ...

[Olgitsa]

Olgitsa kremen "griper" godt, men du kan prøve med kjeks, jeg fikk ikke engang kaker

Ja, lorik, jeg trodde også at jeg skulle bake 2 kjeks og krem ​​mellom dem, i kulde, og så kutte dem vakkert, med et hjerte, med en blomst Takk for ideen !!!

slik ser de kjøpte ut



hmm .. de må fortsatt helles med sjokolade slik at det ser ganske likt ut

Vel .... med din en mot en

Men du har cremaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa