Cake Pops og Cake balls

[Marinusik]

Marinusik, Jeg skal prøve igjen. Likte
Nikitosik, Jeg prøvde å male AmeriColor gel, men ikke fettløselig, og tørr Ukrasa (ukrainsk produsent) malt normalt. Kanskje var glasuren dårlig oppvarmet fra disse fargestoffene?
Og ideen om hvordan du tørker er flott😊

Første gang jeg brukte en spesial. glasur. Før det, sjokolade. Også lunefull på temperatur og fargestoffer) rotet hun seg litt, uten dette overopphetet hun seg ikke. Bare fettløselige fargestoffer er passende, glasuren rulles opp fra gelen, som sjokolade ... Første gang jeg møtte sprekker, smurte jeg dem forsiktig med sjokolade, dette var det ikke. MEN! lage den siste batchen, og uten å legge den i kjøleskapet før du belegg med glasur, la jeg merke til at det ikke er noen sprekker på denne batchen !!! Hvordan. Så saken ligger i temperaturforskjellen
her er et bilde

[Marinusik]

Marinusik, pen og hvordan lagde du striper og spiraler fra en kornett?

Marinusik, pen og hvordan laget du striper og spiraler av kornett?

takk aha.

Foreslå deilige påfyll for kakepops.
Lagde en potet av en sjokoladesvampkake (kokt vanilje + kakao) + krem ​​med kokt kondensert melk. Deilig, men vanlig nok. Jeg vil ha en mer fantastisk smak. Kan tilsette nøtter eller en annen krem ​​eller andre ideer.

[glili]

glili, vi liker virkelig sjokoladekjeks, stekte peanøtter + kondensert melk var)

Kanskje en slags frukttilsetningsstoffer?

[glili]

glili, prøv det, jeg har ikke prøvd det ennå) Jeg tror tørket frukt vil gå ... men jeg vet ikke om ferske. Fortell

Hei alle sammen! Jeg så på dem lenge og bestemte meg for å prøve. Godta og ikke døm for hardt, som jeg gjorde første gang
🔗 🔗

[Kristusya]

Kristusya, rosa er veldig vakkert Og for første gang, etter min mening, fantastisk. Jeg turte ikke engang å stille ut mine første
Og hva ble malt rosa eller at glasuren opprinnelig var rosa?

Ol, som var dekket med mørk sjokolade med en børste, og hvit og rosa dekket med glasur, i denne temkaen på 2. side tok jeg oppskriften. Glasuren er vakkert malt, men den ligger ikke flat, selv om den ikke var veldig tykk. Her har jeg et spørsmål til jentene som har gjort dem mange ganger. Hvordan oppnå en helt jevn dekning ???

[Kristusya]

Kristusya, Jeg vil også vente og lytte til hvordan jeg lager jevn når jeg dyppet dekslene i en kopp med glasur, men det er fortsatt langt fra helt likt. Så skrapet hun med en kniv slik at den var jevn.

Christina, knirket ikke denne glasuren på tennene dine? Ser det ut som glasur?

Ol, selv om du kjørte meg til en blindvei: wow: Jeg kan ikke huske om det knirket eller ikke, for det er tydelig at jeg etter barna mine ikke fikk mye))) Jeg kunne ikke Ikke dypp dem, jeg prøvde et par ganger og trakk ut tomme rør. Så bestemte jeg meg for ikke å risikere det lenger og smurte det med en børste. Oppskriften sier at den tørker for øynene våre, men det gikk ikke for meg, selv om jeg så ut til å gjøre alt riktig. Kort fortalt tørket de opp bare om morgenen. Og ifølge alle beregningene mine burde de ha vært like, men det var ikke der

Kristusya, jeg vil også vente og høre på hvordan jeg skal lage jevne når jeg dyppet dekslene i en kopp med glasur, men det er fortsatt langt fra helt jevn. Så skrapet hun med en kniv slik at den var jevn.

for å være jevn, må du rulle dem perfekt jevnt) for dette maler jeg smulan i skurtreskeren. Hun blindet, la den i kulde, trakk den ut, la pinnene i glasuren fuktet (fryses umiddelbart) - dypp deretter IKKE KALDT spretter og IKKE I VARM GLAS (dette er hvordan flak og "bakker" ser ut) alt skal handle om samme temperatur, dvs.Et rom --- videre, dypper, rister, banker på hånden der vi holder popene, eller på kanten av glasset med glasur, når overflødig avløp, kan du legge den til tørk, vel, eller dryss den først , og legg den til tørk). HER er faktisk hele hemmeligheten !!! Jentene eksperimenterte lenge, både med temperatur og med fargestoffer! Ikke veldig, veldig perfekt glatt, men vakker. Hvis jeg er fornøyd med resultatet mitt, betyr det noe, oftere er jeg ikke fornøyd med arbeidet mitt))) Og så likte jeg alt) De vil være glatte og uten sprekker hvis temperaturen er den samme)

[Marinusik]

Marinusik, takk for rådet
Jeg prøvde å gjøre det igjen. Denne tiden er bedre, men langt fra ideell. Overfor det faktum at jeg ikke kan slå midten med en pinne, må jeg trene.
Kristusya, siden du har spist alt, betyr det at det er deilig

Her er kakepoppene mine, konfektglasur på toppen, malt med AmeriColor (farger godt). Dette designet er forespørsel fra kunden. De skinner faktisk (dekket med sølvkandurin på toppen), men det er vanskelig å se på bildet

Marinusik, takk for rådet
Jeg prøvde å gjøre det igjen. Denne tiden er bedre, men langt fra ideell. Overfor det faktum at jeg ikke kan slå midten med en pinne, må jeg trene.

Ja, ikke for at alt ble bra, jeg maler ikke med en amerikansk farge, alt er kollapset. Kan du ha en amerikaner for sjokolade ??? Jeg gjennomborer alt riktig på et sølvfat med en pinne, uten å ta den opp, slik at den blir jevnere, og så dypper jeg hver pinne i glasur og spretter) pinnene er jevne)

AmeriColor er vanlig, men kan glasuren være annerledes?
Neste gang skal jeg prøve å lage hull som dette

AmeriColor er vanlig, men kan glasuren være annerledes?

og jeg maler ikke glasur og sjokolade med det ... hvordan maler du det sånn? hvilken teknologi er det? det er egentlig vann med et fargestoff, og vann ruller opp sjokolade ...

Sjokoladen er ikke farget, og glasuren er utmerket. jeg har dette 🔗
Helt i begynnelsen, før drukning (drukning i vannbad), legger jeg til og alt fungerte bra. Det viste seg å være viktig for meg å ikke overopphetes, ellers begynner det definitivt å smuldre eller å ta en klump.

Hei alle sammen! Godt nytt år! Jeg leste nøye alle meldingene i forumet og, inspirert av ideer og råd, gikk for å lage! Jeg gjorde det 3-4 ganger så langt, noen ganger var det problemer med forsøk og med glasur og med sjokolade ... Takk for rådet, det så ut til å ordne seg.

Hei kjære forumdeltakere! La meg vise deg hvordan jeg lager kakepop-pinner.

"Skjær ark med hvitt kontorpapir i halvdeler. Pakk på en trepinne (en spyd, den fungerer som en mal, deretter fjernet) og lim med stivelsespasta.
Slik lager du en pasta: Ha et par teskjeer stivelse i et krus, tilsett litt vann, bland godt. Hell kokende vann over blandingen, rør raskt, fortsett å røre en stund.
Stikkene kan farges med matfargestoffløsning hvis ønskelig. "

Og kanskje viser jeg resultatene av eksperimentene mine.
Dette gjøres i en Tescoma-form, de ble nevnt her på forumet. De er faktisk for hornets nest cookies, som er veldig nær kake pops.



Og dette er min favoritt smak. Mørk sjokoladeglasur med smør i kokosflak. Det kan se rart ut, men veldig velsmakende.

[Nika]

Nika, veldig pent og deilig!
og bildene vinner! grei kar!

[Nikapo]

Nikapo, en god idé! Men jeg er en sommer fyr, så jeg vil definitivt ikke vri dette! Jeg gjør det lettere - jeg stikker ispinner (som er smale) i cocktailrør (som er tykkere), kutter dem i størrelse - og du er ferdig!

[Nikapo]

Nikapo, en god idé! Men jeg er en sommer fyr, så jeg vil definitivt ikke vri dette! Jeg gjør det lettere - jeg putter ispinner (som er smale) i cocktailrør (som er tykkere), kutter dem i størrelse - og du er ferdig!

Og hva gir det? slutter å bøye cocktailrør?

Og hva gir det? slutter å bøye cocktailrør?

Ja sir!
Lenchik, de utfyller hverandre - uten pinne bøyer røret seg, og pinnen uten rør er skjør

[ElenaSta]

ElenaSta, Lena fortell meg hvor du kjøpte popmakeren. I villmarken vår (jeg bor i Bratsk) finner jeg den ikke noe sted. Og hvilken annen glasur bruker du og hva toner du med? Jeg vil være veldig takknemlig for svaret. Jeg vil at barnebarnet mitt skal lage en "CANDY BAR" på DR.

[Nikapo]

Nikapo, fantastiske pops !!!! Og hvordan gjør du et standpunkt for dem, og hva fyller du det med, hva holder popper?

På olx / Ukraina / det er en produsent for pops 700 watt 250 UAH. Plutselig hvem trenger det.
Fakturert som * cupcakemaskin *, med en * n *

jenter stilte sannsynligvis dette spørsmålet hundre ganger, men jeg finner ikke noe (eller jeg ser på feil sted)
kjøpte sjokoladekapsler til cake pops .. men de fryser sååå raskt .. her er hvordan du skal sørge for at sjokolade ikke fryser på kaken så fort ??? ellers er det til og med umulig å justere og lage sprinkler ((((

AngelD, når du smelter, må du legge til et stykke kakaosmør i sjokoladen (jenter legger til vegetabilsk olje, men jeg har ikke prøvd det)

På olx / Ukraina / det er en produsent for pops 700 watt 250 UAH. Plutselig hvem trenger det.
Fakturert som * cupcakemaskin *, med en * n *

Elena at jeg ikke finner et mirakelapparat. Prisen er liten, du bør vite kvaliteten

Teskoma har gitt ut former for kakepops (Tvořítka na cake pops TESCOMA DELÍCIA, 6 tvarů)

og flere former fra Teskoma vil gjøre (video)

jenter, fortell meg, vær så snill, hvor mye veier en ball deg - et tomt (kjeks + krem ​​eller fyll)? I dag rullet jeg dem for første gang.
Jeg så på Internett og så at ballen skulle veie 45-50 gram. Gjorde 45. De ble enorme.
Jeg sitter og kan ikke forstå hvor mye jeg skal gjøre dem. Jeg vil gjøre dem til salgs.

Jeg skal vise deg min. Upretensiøs, med kondensert melk

[auto3012]

auto3012, kul! du er godt gjort! rullet du den med hendene ?? .. så til og med ... nå vil jeg også prøve å lage mat .... og hvor mye er vekten av en?

Hallo jenter.
Jeg hedrer deg noen ganger. Skrev ikke for å skrive. Og hun bestemte seg for å prøve å bake disse mirakelpoppene selv ...
Jeg fant ut litt om sjokoladeglasuren. Av en eller annen grunn har jeg det veldig tykt, jeg har tilsatt smør og flott. Første gang var det ingen problemer med hvit glasur, men så kjøpte mannen min litt nytt ... det er også tykt, tilsatt smør, biliberda viste seg, tilsatte krem, det fryser ikke. Hva å gjøre? Jeg prøvde en farget, den fryser heller ikke godt ... Jeg står og rister den i en halv times pannekake. Kan du fortelle meg om du kan legge til noe?

Jenter, jeg leste hele emnet og laget mine første kakepops) Takk alle for deling av hemmeligheter og forskjellige forslag)
Laget av beskjæring av regnbuekjeks basert på VNK + litt kondensert melk + litt plomme. oljer. Hun la sjokoladedråper til noen, stekte peanøtter til andre. Her er hva som skjedde))

[Nikapo]

Nikapo, popene dine er fantastiske! Men på bekostning av papirstikker, av en eller annen grunn er jeg i tvil .. de tåler tunge spretter, fremdeles er vekten på ca 50 gram, og noen ganger enda mer .. Eller bruker du noe spesielt, tykkere papir?)) Og jeg har spørsmålet er når du skal pynte med dryss og annen skjønnhet, fordi glasuren stivner raskt på kjølte pops ... Eller dryss dem umiddelbart etter dypping i glasuren ???
Så vidt jeg forstår kan du bruke ferdig glasur med en gang, den i tabletter og i fliser (som er billigere, ikke sjokolade) .. smelte i et vannbad og dip pops .. ikke sant? Ingen flere shenanigans med henne (glasur) trenger å gjøres ..?
Og likevel - er det mulig å stikke pinnene direkte i de rullede kulene, og deretter inn i kulden / fryseren for størkning, eller skal dette gjøres etter størking? hva er forskjellen?
Vel, det siste spørsmålet) er det mulig å bruke trespyd i stedet for pinner? fra deres subtilitet vil ikke ballene falle av dem ??

Lagt til lørdag 3. september 2016 12:46

kirpochka, Natalia, fantastiske pops! men for første gang er det super! hvilke pinner brukte du?)

Lagt til lørdag 3. september 2016 16:52

ok, jeg skal vise deg mine førstefødte) ikke døm strengt ..det som ble anbefalt her er å putte litt smør i glasuren slik at den blir tynnere og ikke fryser med en gang - dette reddet ikke glasuren min ((bare to ss krem ​​fortynnet den .. men den herdet likevel veldig raskt .. dryssingen måtte "limes" for hånd. ..))) og .. disse trespydene egner seg ikke i det hele tatt for pops, de som settes dypere inn - de gjennomboret under vekten av ballen og popene mine endte opp på "gulvet" (stativ) Kan du gjøre dem uten spyd ??? Bare sett i minikapsler, det vil også være vakkert))
å ja, her er de ...)) kulene var jevne, men det var ikke mulig å fordele glasuren jevnt over hele overflaten .. så jeg smurte den med en silikonspatel nedenfra og dyppet den ned i glasuren ovenfra ..)

[Yasmina]

YasminaTakk !!! Jeg kjøpte spesielle pinner for kake pops)

Bare sett i minikapsler, det vil også være vakkert))

Selvfølgelig blir det vakkert.
Popsiki viste seg bra)))

[Natalia]

Natalia, og glasuren på dem skal være solid til slutt (når den er størknet)?

[Yasmina]

Yasmina, Jeg gjorde det med sjokolade, det frøs) Og jeg hadde glasuren i posen, jeg likte den ikke)

En venn av meg gjorde med glasur. Så hun sto med en stav. En venn la krem ​​til den.

Så jeg vil også at den tynne sjokoladeskorpen skal være hard og knekke når jeg biter av, denne gangen la jeg til krem ​​i glasuren og det ble ikke hardt .. I morgen skal jeg prøve uten krem ​​og smør, kanskje det funker ..

[sjokolade med nøtter) kremaktig glasur, smeltet kaffe med melk og melkesjokolade ..]

Jeg laget sist med smeltet sjokolade, den blir ikke så tynn, så den kommer ut for sjokoladeaktig, men med en sprø skorpe) i dag bestemte jeg meg for å minimere sjokoladeglasuren, men behold "skarpheten" - jeg hellet bare popene mine i en tynn strøm) Jeg likte virkelig resultatet)) .. den frosne sjokoladen "pulveriserte" litt med gull ..) disse passer neppe på et søtbord til barn, men som et "voksen" alternativ - veldig bra, jeg synes at .. sjokolade med nøtter) kremaktig glasur, smeltet kaffe med melk og melkesjokolade ..

Hun hadde også med seg cake pops ... De går nesten alltid til godteribaren som et tillegg ... så det var nesten ikke noe bilde) glemte jeg)) ...
Disse bakevarene i en silikonform, dekket med glasur og dryss)

Super! Takke! Datteren min elsker også chup-chups, jeg vil definitivt gjøre det!

Lagt til onsdag 30. november 2016 10:11

God dag alle sammen! Jeg innrømmer at jeg ikke har lest hele emnet, du må bestemme deg for det viktigste, være eller ikke være) Fortell meg pops kan du lage på en dag? vi har jamdag på mandag. Hvis jeg tar dem på på søndag, er det greit ?? Jeg er redd jeg ikke får tid til alt på en dag, men det ville bare vært supert. Vil smaken lide dårlig?

[Olivkka]

Olivkka, selv etter to eller tre dager, vil smaken ikke lide!)) Oppbevares i kulde!