Kake "Chocolate-lingonberry"

[For kjeksen:]

Kake "Chocolate-lingonberry"

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
For kjeksen:
4 egg
3 ss. l. varmt vann
100 g sukker
1 pakke. vaniljesukker (halvannen ss. l.)
100 g hvetemel
25 g stivelse
10 g kakaopulver (opptil 3 ss. L.)
malt kanel (klype)
1,25 ts bakepulver til deig
For fylling:
100 g Babaevsky bitter sjokolade)
100 g ferdig melkeglasur (Jeg tok Babaevsky Bitter igjen, fordi jeg ikke liker hvit sjokolade. Eller du kan bare ta hvit sjokolade)
1 boks med tyttebær (395 g) (eventuelt sur bær, moset med sukker eller syltetøy. Jeg tok tyttebær med sukker)
2 ss. l. sitronsaft
800 g piskekrem
3 stk. fikser for krem
Til dekorasjon:
100 g middels bitter sjokolade

Kokemetode

• en . For å lage en kjeks: pisk egg med vann (1 min., Maks. Hastighet) til det blir skummende. Bland granulert sukker og vaniljesukker,
• gradvis (i løpet av 1 minutt) tilsett eggene, slå i ytterligere 2 minutter.
• 2. Bland mel med kakao og bakepulver, tilsett en klype kanel. Etter sikt, hell i eggedosisen og bland (min. Hastighet). Ha deigen i delt form (D 26 cm), smør og dekk bunnen med bakepapir, flatt. Legg fatet på risten i ovnen.
• Ovn ca. 180 ° C (med forvarming). Steketid: ca 25 min.
• 3. Legg bakebollen på et rist foret med bakepapir og avkjøl skorpen. Fjern papiret fra toppen av skorpen, snu det og skjær det i to horisontalt.
• 4. For å forberede fyllet: del glasuren i biter, smelt i en kjele i vannbad og avkjøl. Bland tyttebærene med sitronsaft. Bunnen av kaken
• overfør til en tallerken, fordel lingonbærene slik at 1 cm fra kanten forblir fri. Visp kremen sammen med fikseringsmidlet til det er tykt. 2 ss. l. bland krem ​​med
• avkjølt glasur og tilsett gradvis resten av kremen.
• 5. Fordel halvparten av sjokoladekremen på tyttebærene, dekk med den andre halvdelen av skorpen. Pensle overflaten og kanten av kaken med den gjenværende sjokoladekremen.
• Sett kaken i kjøleskapet i 2-3 timer.
• 6. Til pynt: hakk og oppløs sjokoladen, hell den på en flat overflate og vent til den er helt frossen (ikke i kjøleskapet). Bredt skulderblad
• skrap av sponene og bruk to gafler til å dekorere kaken.
• 
• PS Kaken er veldig enkel å tilberede, men deilig!

Merk

Oppskrift fra Dr. Oetker.

Gan, kan du endelig sove?

Jeg sov i dag ... Jeg tok denne kaken til moren min

Gashaaaaaa, jeg har en slik kake for nå

Tanya, vel, du forbereder deg fortsatt mentalt på at når det vil være mulig - du åååå ...

[Omela]

Omela, gå hit!!! boom her, les mantraet ditt sammen! ... hvordan sa du der? - "Jeg vil ikke bake denne kaken .. Jeg vil ikke ...."

[Lisss]

Lisss , men jeg er akkurat det motsatte, jeg finner ut: I stedet for denne kjeksen, lag en enkel uten egg, som sitronen som Lika nylig bakte - bare legg til et par skjeer kakao, i stedet for krem, null myk ostemasse eller 5% ostemasse, litt null yoghurt og naturlig 100% mørk sjokolade - du får en så myk sjokolade ganache ... ganske lett sjokolade-lingonbærkake ville vise seg ... selvfølgelig vil jeg fjerne alt sukker og endre det for stevia ...: :) å, det ville være tid ...

[Gashenka]

Gashenka, takk for den fantastiske kaken!

Jeg gjorde alle endringene for meg selv på bursdagen min, som beskrevet ovenfor. En kake som denne fortjener en god grunn.

Om natten kommer jeg tilbake fra skolen, kutter den, skryter av kuttet

Alexandra, for din helse! Og igjen - Gratulerer med dagen!

Takk, Gashenka !!!

[Alexandra]

Alexandra, wow, for et stykke !!! Dette er fsё mneee ??? !!! Dzin!

Mannen stønnet nå og spiste et annet stykke: "guddommelig smak ..."

Gashenka! Takk igjen for kaken som inspirerte denne makeoveren.

Nok en gang - vær så snill, og gratulerer med dagen !!!

[Gasha]

Gasha,
Ganechka, kan du bake en kake i en tegneserie?

Lenok, selvfølgelig ... Jeg er med i tegneserien og bakt

Tilgi meg for ikke å svare med en gang, jeg var på et tomt sted ...

[Ganechka]

takke, Ganechka, enormt! Jeg vil absolutt prøve!

Prøv det, Lenok! Kaken er ikke vanskelig i det hele tatt, og smaken er fantastisk!

Gashenka, takk for kaken !!! Bakt i Brand trykkoker i 59 minutter, lett, luftig kjeks, ca 6 cm høy, skåret i to kaker. Fylling: mosede tyttebær, fløte og sjokolade.



Vel, veldig velsmakende

For din helse, Svetik!