Sjokoladekake "Flerfarget"

[Deig:]

Sjokoladekake "Flerfarget"

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Deig:
100 g myk sl. smør eller margarin
100 gr sukker. sand
1 pose vaniljesukker (halvannen ss)
2 egg
75 gr hirse. mel
2 ss. ss kakaopulver
2 ts pulverkaffe
1 ts bakepulver
50 gr. sjokoladebiter (satte ikke)
Mørk parisisk krem:
300 gr. melkesjokolade
300 gr. pisker krem ​​(ikke mindre enn 33% fett)
50 gr. myk sl. oljer
2 ss. skjeer med konjakk
Lett parisisk krem:
150 gr. hvit sjokolade
150 gr. pisker krem ​​(ikke mindre enn 33% fett)
50 gr. myk sl. oljer
Til pynt:
75 gr. melkesjokolade (jeg tok gul sjokolade)
hvit sjokolade
middels bitter sjokolade

Kokemetode

• Det er bedre å dele tilberedningen av kaken over to dager.
• Første dag:
• Kjeks.
• 1. Pisk med en mikser til maks. hastighet sl. smør og tilsett sukker og vaniljesukker gradvis. Pisk til glatt. Tilsett så eggene om gangen. (1/2 minutt hver)
• 2. Bland det siktede melet med kakaopulver, kaffe og bakepulver. Hell i væskemassen i to porsjoner. Blande. Tilsett sjokoladeflisene sist. Rør raskt. Legg deigen i en avtakbar bakervarer på 26 cm. Dekk bunnen med smurt bakepapir. Glatt deigen.
• Forvarm ovnen til 180 grader. Stek kjeksen i 20 minutter.
• Plasser parabolen på risten kledd med bakepapir. Fjern papiret fra toppen av kaken. Fjern formen og avkjøl kjeksen. Overfør kaken til et fat og legg på formringen (eller kakeringen).
• Vi lager også fyllinger dagen før.
• Mørk parisisk krem:
• Bryt sjokoladen i biter. La kremen koke, men ikke kok. Fjern kremen fra varmen, oppløs sjokoladen i dem, rør av og til. Legg til sl. olje og cognac.
• Det tilberedes også en lett fylling. Dekk til, sett i kjøleskapet.
• Andre dagen.
• 1. Pisk den lette parisiske kremen med en mikser. Overfør kremen til en konditorpose. Rund dyse ca 12 mm. Klem massen på kaken (gjennomvåt med 2-3 ss cognac eller annen impregnering) tre sirkler i en avstand på 1,5 cm fra hverandre (hvis du vil ha tre sirkler med hvitt fyll, så må du starte helt fra midten. Jeg gjorde to, siden vi egentlig ikke liker hvit sjokolade).
• 2. Pisk den mørke parisiske kremen med en mikser. Overfør kremen til en konditorpose (omtrent halvparten). Rund dyse ca 12 mm. Klem blandingen på kaken, og fyll mellomromet mellom de hvite sirkler. Sett kaken i fryseren i noen minutter for å fryse kremen litt.
• 3. Fordel resten av kremen forsiktig med en kniv eller slikkepott over kakens overflate slik at den lette kremen blir helt dekket. Coat sidene. Sett kaken i kjøleskapet i tre timer.
• Jeg vil også råde dekorasjonen - å gjøre det dagen før. Fryser lenge.
• 4. Til pynt. Bryt tre typer sjokolade i biter og løs opp hver i kasseroller i et vannbad. Spred tre typer sjokolade side om side på et arbeidsbord (eller en hvilken som helst glatt overflate) i et tynt lag. Kontaktkantene i forskjellige farger kan lett blandes med en slikkepott. Vent til sjokoladen stivner (ikke i kjøleskapet). (Herdingsprosessen er ganske lang. Så ta deg god tid.)
• 5. Skrap av sjetongene med en bred slikkepott og bruk en gaffel for å spre dem på overflaten av kaken. La mørke spon ligge i kanten.
• 
• Herlighetene til de som har smakt dette mirakelet, er garantert deg !!!
• PS Bildene ble tatt til forskjellige tider på dagen, under forskjellige lysforhold, så en forskjell ...

Merk

Fra Dr. Oetker. Forandringene mine er brune.

Hånden til mesteren er umiddelbart synlig. Oppskriften ble sendt av svigerdatteren min, hun elsker sjokoladesjokolade

Takk, Tanyush!

[Gasha]

Gasha
Gal, kan du skreddersy? Jeg trenger det !!!
Ubeskrivelig skjønnhet !!! Jeg skal i det minste lese beskrivelsen av prosessen ... Nå vil jeg plage deg med spørsmål, du vil hjelpe de som er i 🔗 ?

Jeg knuste øynene, og her om morgenen en så deilig !!! Gash !!! Det er bare et mirakel !!! For meg som sjokoladeelsker - glede for øynene !!!!

Å, Gan, akkurat i tide til morgenkaffen min

Wow !!! Så fornøyd jeg er !!! Jeg elsker det når folk roser meg !!!

Jeg vil hjelpe alle, plage med spørsmål ...

[Gashenka]

Gashenka, gul sjokolade er det et mirakel Yudo? Kaken er bare drømmen om barndommen min, da jeg elsket søtsaker veldig godt og kunne spise ... Nå ble denne drømmen videreført til barnebarna mine, men barnebarnet holder flittig i form (dette er med hennes sportsbiografi), og barnebarnet alene, er jeg redd, vil ikke overvinne, men veldig mye vil jeg røre opp en slik oppskrift.

Muti, Lizun! Kaken er ikke vanskelig å tilberede. Sjokoladen trenger ikke være gul i det hele tatt. Oetker hadde det ikke heller ... Han klarte seg hvitt, melkeaktig og bittert. Det ser også veldig imponerende ut. Jeg bestilte appelsinsjokolade i en nettbutikk: "Deilig butikk" 🔗
Men du kan prøve å legge til en skje med enten gulrot eller rødbetsaft når du pisker hvit ganache.

Men du kan prøve å legge til en skje med enten gulrot eller rødbetsaft når du pisker hvit ganache.

Gashenka, + 1. Crrrrrrrrrrrrrrrh !!!

Crrrrrrrrrrrrrrrh !!!

Ja ... Altså, det er !!!

Hasha søkeren Den første dagen, den andre dagen og den tredje dagen - kirdyk! Og så hotzza

Hasha søkeren

Å, hvordan jeg gjorde det bra her !!!

[Gasha]

Gasha, pannekake !!!! Du kutter uten kniv! Jeg torturerte meg selv en hel uke med Alexandras sunne kosthold! (Ja, Alexandra tilgi meg!)

Våt av tårer igjen for å trene viljestyrke .

Det er bra at jeg i det minste i tavernaen, på kjøkkenet mitt, kan smake på denne kaken. Spis ett lite stykke .
Likevel la jeg meg ned .

Rituyla, ikke gråte !!! Pieki og spis !!! Et stykke før 12 om morgenen skader ikke midjen din! Selv Mirimanova bekrefter dette!

Og sjokolade er viktig for oss !!! Den inneholder hormonet av glede og lykke !!! Spis, jeg sier deg !!!

[Gasha,]

Jeg kan ikke spise, jeg kan ikke sove ... Jeg tenkte lenge 🔗...
Gasha, Hva tror du, hvis du ofrer skjønnhet - ikke lager hvit krem ​​(jeg liker ikke hvit sjokolade uansett) - vil det ikke påvirke smaken på noen måte? Men laget med krem ​​blir tynnere, noe som betyr mindre kalorier. 🔗.

Det vil ikke påvirke på noen måte ... men jeg vil da råde å lage innsiden i stedet for hvite pølser - mørk sjokoladepølser ... den vil fortsatt være veldig vakker! - beige skall med kaffebønner! Men sant å si, selv om jeg ikke liker hvit sjokolade heller, så er det ingen smak i det hele tatt i den ferdige kaken ... Egentlig!

Gashenka! Jeg kommer hjem og baker den med en gang, jeg føler det er kaken min! Jeg legger det ut med en gang!

[prascovia]

prascovia, oh, vel, endelig, noen fant ut! VENTE !!!

Gashenka! Jeg skal være hjemme neste uke!

Jeg venter ... jeg er tålmodig .. og du?

Nei, jeg er ikke tålmodig! Det jeg ønsker er akkurat nå! Jeg flyr hjem, så jeg vil også vifte med armene - du ser raskere ut og vi flyr.

Masha! Klaff vingene dine, små spurv!

Masha! Klaff vingene dine, små spurv!

Du fornærmer! Jeg er hvit, luftig og høy og slank! Zhivchik, Lyulyok og Irochka lar deg ikke lyve!

R. S. Virkelig?!

[prascovia]

Zhivchik, Lyulyok og Irochka lar deg ikke lyve!
R. S. Virkelig?!

prascovia
Så du møttes tross alt?

Jeg er høy og slank!

Det som er sant er sant! Og også en skjønnhet (jeg så bildet)!

Du fornærmer! Jeg er hvit, luftig og høy og slank! Zhivchik, Lyulyok og Irochka lar deg ikke lyve!

R. S. Virkelig?!

EKTE!!! Svanen er hvit !!!

[prascovia]

prascovia
Så du møttes tross alt?

Med hver i tur og orden!

[prascovia]

prascovia, oh, vel, endelig, noen fant ut! VENTE !!!

Nei, vel, du fornærmer, rett. På grunn av denne kaken kan man si at jeg mistet freden. Og datteren, ved synet av ham, snakket som Eeyores esel da Grisungen fortalte ham om gaven sin: "Min favorittstørrelse ...min favoritt farge..."

Rituel, ikke bli fornærmet !!! Vel, lukk det opp !!!

Rituel, ikke bli fornærmet !!! Vel, lukk det opp !!!

Jeg fikser det. Jeg kommer ingen steder, ellers vil jeg dø av dehydrering, se på bildene dine - spytt er akkurat som en elv ...

VENTE !!!

EKTE!!! Svanen er hvit !!!

Nei, Alena er ikke en hvit svane nå, men en oransje svane.
Selv hennes dotsya selv sa at mors hårfarge er oransje.

Gasha, dette er ikke en flerfarget kake, dette er en sjokoladeekstravaganza !!!!

Jeg er enig, Tanyush! det er synd at jeg bare fikk ett fortryllende stykke !!!

Gasha, dette er ikke en flerfarget kake, dette er en sjokoladeekstravaganza !!!!

Dette er sjokoladesvindel

Aha !!!

[Gasha]

Gasha!