Brownie sjokolade-ostemasse kaker

Brownie sjokolade-ostemasse kaker

Kategori: Konditori

Ingredienser
Mel	70 g
Salt	klype
Sukker (Jeg legger mindre, her er det etter eget skjønn)	250 g
Smør (ikke saltet)	115 g
Egg	2 stk.
Mørk sjokolade	115 g
Vanillin	på tuppen av en kniv
For ostemasselaget:
Ostemasse (som Philadelphia)	225 g
Sukker	65 g
Vanillin	på tuppen av en kniv
Egg	1 STK.

Kokemetode

• Smelt sjokoladen med smør. Hell i sukker, en klype salt og vanillin. Tilsett egg ett om gangen, rør godt. Bedre en mikser. Tilsett salt og mel. Hell deigen i en annen beholder, og resten i formen. Forhekk formen med folie (!!!) slik at kantene stikker ut, slik at det senere vil være praktisk å strekke arbeidet vårt ved å trekke i dem. Jeg dekket to ark, som krysset, det vil si det ene langs og det andre over skjemaet.
• For ostemasselaget, pisk ostemasse med sukker, vanilje og egg til det er kremaktig. Hell over sjokoladeigen.
• Hell den resterende sjokoladeigen med en skje på toppen (her og der) og rør litt med en gaffel, og berør ostemasselaget slik at de 2 fargene blandes litt.
• Stekeovn på 180 gr. ca 30 min. Hvis du lager en større porsjon, så øk tiden!
• Fjern den bakte kake fra ovnen og la den avkjøles. Jeg holdt meg i form. Sett deretter i kjøleskapet i 2 timer og kan kuttes i kaker.

Merk

Jeg liker Brownie Cakes. Jeg så en slik oppskrift i et magasin og fyrte opp for å lage mat. Sjokolade med et delikat ostemasselag. Sååå deilig! Jeg råder deg også. Og det er bedre å ha en dobbel (eller tredobbelt) porsjon på en gang!

Nyt måltidet!

Mila, en veldig interessant oppskrift
Jeg har et spørsmål: trenger du å tilsette bakepulver i deigen? Du kan se på bildet at kanten er mer luftig sammenlignet med midten.

[Omela, lesik_l]

Omela, lesik_l , takk, jenter!

Mila, en veldig interessant oppskrift
Jeg har et spørsmål: trenger du å tilsette bakepulver i deigen? Du kan se på bildet at kanten er mer luftig sammenlignet med midten.

Nei, jeg la ikke til. Generelt er dette en lubben kake. Og kanten viste seg slik sannsynligvis fordi det var mindre ostemasse på den.

[Mila007]

Mila007 men du kan bruke vanlig cottage cheese, det er bare det at kefir-soppen min fungerer, jeg vil ikke ha den forgjeves

[Mila007]

Mila007 men du kan bruke vanlig cottage cheese, det er bare det at kefir-soppen min fungerer, jeg vil ikke ha den forgjeves

Selvfølgelig kan du! Det er bare det at jeg, i likhet med Stella, nesten alltid bare bruker deig. Hvis du tar den vanlige, er den bedre "fuktig", slik at den ikke er veldig tørr. Og vri den i en blender for å gjøre den homogen.

Hvis laget av kefir på en kald måte, er ostemassen umiddelbart deig

[Mila007]

Mila007 Takk og et pluss-tegn for deilige kaker.
Den var så frodig, og da jeg dro den ut av ovnen, falt den

[Tatjanka_1]

Tatjanka_1 , Wow
Gjorde meg lykkelig
Du gjorde det bra! Jeg falt også litt av. Dette er normalt for denne typen test. Takk for rapporten, bildet og vurderingen!

[Kjæreste]

Og hva er det, jeg er ingenting, jeg sitter allerede uten salt, jeg spiser det, veldig smakfullt og så uvanlig

Takk for oppskriften Kjæreste

[Mila,]

Mila, veldig fristende!
Og hvilken størrelse på mugg er oppskriften på?

[Mila,]

Mila, veldig fristende!
Og hvilken størrelse på mugg er oppskriften på?

Stol på en form på omtrent 15 til 25. Minst 5 cm i høyden. Generelt, hva som er tilgjengelig, i en slik grop. Det viktigste er at deigen passer og sidene stikker opp ovenfra.

[sjokoladekaker]

Brent i dag sjokoladekaker (kilde: boken "Chocolate Temptation" utgave 2006), men det viste seg å være her kalt "brownie ... Brownie". Oppskriften er veldig lik, men litt annerledes, og tilberedningsprosessene er en til en, så jeg vil skrive antall produkter jeg brukte (håper jeg Mila007 vil ikke ha noe imot):
Deig:
Halvsøt sjokolade 100g
Drenering. olje 100g
Sukker (jeg tok 2/3 ss) 1,5 kopper
Egg 3 stk
3/4 kopp mel
vanillin

Fylling:
Høstost 200g
Egg 1 stk
Sukker 1 ss. l
Mel 1,5 ss. l
vanillin
Valgfri smeltet sjokolade eller sjokoladeglasur for å dekke kakene.

Jeg har en 20x20 form, bakt i 45 minutter på 180 *.

[Tatyana]

Tatyanafor en deilig godbit! Og kuttere er så vakre! Bra gjort!

[Svettika]

Svettikatakk! Det viser seg så ømt at det smelter i munnen din ..

Ja! Det var det! Ser deilig ut:)