Khachapuri Imeretian

Ja, Irin, takk. Kommer allerede. Jeg vil allerede spise mmmm ...

Bliiiinn ... så deilig! Jeg forventet ikke dette, ærlig talt. Etter at deigen var rennende, trodde jeg hele oppskriften var ødelagt.
Generelt rullet jeg ut entot khachapur. Ja soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo Ved kantene var den 1 cm, i midten ca 3 mm.
Alt knaser og fyller i moderasjon. Jeg er glad!!!!

Fugleskremsel, Natasha, takk for oppskriften!

Mens jeg hang rundt, diskuterte de, kokte, spiste, diskuterte igjen))).

Dette er vår måte, brasiliansk!))

Natul, og de er kalde enda bedre.

[Nata]

NataTusen takk for oppskriften, veldig velsmakende. Bakt til en halv oppskrift i en Princess pizza maker i 6 minutter.

Det ble vakkert. Og det ser virkelig ut som pizza. Og det kunne vært enda tynnere. Stek 2 stykker i to passeringer.

Nei, ingen tynner er nødvendig. Han er så feit på bildet fra telefonen. Bildet var varmt, men nå er det helt avkjølt og blitt 1-1,5 cm tykt.

Dette er kjempebra deilig, ja:



Nå reduserer jeg smøret til 70 gram (i oppskriften 50 + 50 = 100gr) og bruker kun ghee. Jeg smører ikke toppen med noe, etter baking - også (det er mer enn nok fett der). Jeg setter Dough-programmet i hovedmodus, og det er det.

Dette er kjempebra deilig, ja:



Nå reduserer jeg smøret til 70 gram (i oppskriften 50 + 50 = 100gr) og bruker kun ghee. Jeg smører ikke toppen med noe, etter baking - også (det er mer enn nok fett der). Jeg setter Dough-programmet i hovedmodus, og det er det.

Super, her er det MASTER-hånden

Natasha, varmer du opp oljen til væske?

Nei. Generelt sluttet jeg å drukne den i hvilken som helst deig. Tilsvarende, selv fra varmen fra hendene blir det plast (og enda mer fra varmen fra HP) og forstyrrer deigen.

Det er faktisk veldig enkelt å støpe dem. Det er verdt å se støpingen av eventuelle ossetiske paier.

Her ser det ut til å vises godt (musikken er bare påtrengende))):
HJ0OZlthnws

[fugleskremsel]

fugleskremsel, Natasha, tusen takk fra hele familien!
Svært velsmakende. Hell in Princesk (endelig oppdatert) 11min.
Endret oppskriften litt: en halv porsjon, 60 ml myse, kald. Jeg helte den i rømme (gr 100, opp til 125) i det gjenværende serumet, levanul vann fra en termopotte til 60 ml. Denne "oppvarmede melk" Og på toppen salvet hun med en pensel bare rømme. Oster Suluguni og Adyghe-ost like).
Jeg var ikke flau over mangelen på fett, fordi en georgisk venn av meg behandlet meg med khachapuri, og de var alltid ikke solbrune. Hun rettet den første flate kaken med fingrene, deigen brøt, men den andre fungerte med en gang. Hun trakk med knokene, og trakk deigen fra kantene nærmere sentrum. Dette sprer osten jevnere. Jeg skulle lage 2, men jeg husket at bare et oddetall ossetiske paier er bakt (selvfølgelig er de ikke, vel, ok), men denne tredje (på bildet ovenfor) gikk fantastisk under kefir for natten
Jeg skal bake litt til, legge mer ost (det var 400g)

Natasha, alle oppskrifter er mesterverk!

Mine har blitt fortært i lang tid. Det er sant at de er overmatet - skrekk))) Jeg måtte true med å spise.

Vel, du gjorde det rette ved å bruke meieriproduktene som var. Ikke bli hengt opp på ingredienser. Jeg helte også kefir / gjæret bakt melk / rømme / yoghurt. Kort sagt, alt som lå dårlig i kjøleskapet))) Det viktigste er at det ikke er veldig flytende.

[fugleskremsel]

fugleskremselJeg takker deg så mye for chakhapuri! viste seg tre vakre, tynne khachapuri spiste til fulle. Jeg likte prosessen, spesielt da jeg kjørte boblene til sentrum. Takk for undervisningen

[Kirks]

Kirks,

For en skjønnhet! Crazy vil ha noe med ost: pizza, khachapuri ... Gjør noe))).

I ... Hovedtyngden av fyllet er cottage cheese.Det var nødvendig å feste. Wow, yummy viste seg.

Det fungerte ikke: ((() eller rettere sagt, det gikk ikke så greit å danne en kake med ost. Osten rant ut: ((((håndtak, tilsynelatende kurvene mine.

Barnet spiste imidlertid halvparten av den første khachapuri og ba om mer, men jeg er selv ikke fornøyd med resultatet (rent estetisk).

Og deigen er nydelig! Myk, plastisk! Takke!!!!

[Anna73]

Anna73,

Du ser på videoen på YouTube, bokstavelig talt en gang. Det blir veldig tydelig. Det er bare et spørsmål om dyktighet, du kan ikke baktale dine fantastiske hender!

Takk for de gode ordene. Jeg så på det tre ganger :))) Jeg vil trene! Jeg elsker khachapuri veldig mye. Riktignok raspte jeg ikke osten, men kuttet den fint med en kniv og knedet den deretter med hendene. Kanskje de store bitene var grunnen til at deigen brøt.

Uansett, hjertelig takk, Natasha, for inspirasjonen! Sammen lukket datteren min og jeg deigen og lagde kakene. Slike minutter med felles kreativitet er dyre (spesielt med en veldig travel mor).
Takke!!!!

Jeg tok oppskriften til bokmerker. Jeg har allerede lagt deigen, jeg skal gjøre det, den skal være veldig velsmakende selv på deigen.

[Stavr]

Stavr,

Vi jenter er vanligvis på diett, så vi kutter ned på alle slags fett og så videre og så videre. Menn trenger ikke å bry seg med kalorier))). Flat dem bedre på pergament, slik at det blir tynt og ikke trenger å overføres (det vil rive). Stek straks på dette pergamentet. Men. det viktigste: børst toppskorpen med smeltet smør etter steking.

Jeg fikk det slik, deilig! Og jeg kan ikke sette inn et bilde, det er rart. Bilder var i galleriet.

[Stavr]

Stavr,

Og lenker til bilder fra galleriet bør legges til innlegget.

[fugleskremsel]

fugleskremsel, vet ikke hvordan. Stikk meg som et bildeinnsats, vær så snill

[fugleskremsel]

fugleskremsel, Jeg vil si takk for khachapuri-oppskriften! For hver høytid åpner jeg en side med denne oppskriften og lager bare mat i henhold til den. En veldig god, enkel oppskrift. Mer enn 10 ganger allerede tilberedt. Jeg må si, jeg bak ofte, og jeg har prøvd flere oppskrifter på khachapuri.
Nylig gjorde jeg det en ny ferie og la 2 sømde khachapuri på balkongen, hvor det var veldig varmt. Dekket med folie. De steg sånn på 20-30 minutter! For første gang fikk jeg dem så enorme og luftige. Nå gjør jeg det.

Takk for oppskriften! ... gikk for å legge deig på dem. Godt nytt år!!!

[Fox Alice]

Fox Alice,

Stor helse!

Jeg har nylig bakt dem i vedovnen min. Å, hva skjedde, for en ånd, bare glede!)))

Glede og skjønnhet! Laget med suluguni-ost og tilsatt et par spiseskjeer med cottage cheese i fyllet + ett stort fedd hvitløk. Deigen er bare klasse !!!
Takk for oppskriften til forfatteren!

[Biblelik]

Biblelik,

Å, grusom kvinne!)))

Jeg tenkte halve kvelden å bake noe og ble aldri klar ... Presten blir mer hel!)))

[fugleskremsel]

fugleskremsel, Natasha! dumt spørsmål, men jeg vil spørre: hvordan skiller khachapuri seg fra ossetiske paier?

[fugleskremsel]

fugleskremsel, Natasha! dumt spørsmål, men jeg vil spørre: hvordan skiller khachapuri seg fra ossetiske paier?

Og slett ikke dumt. Ja, ingenting, i prinsippet))).

Jeg hadde en vits i fjor med disse khachapurene. Jeg bakte dem for å besøke vennen min.
Disse er vakre, jeg tok et bilde for en rapport om emnet, pakket det og ... la det være hjemme. Min mann og jeg kom på besøk, jeg sier bakte paier til deg, men la dem ved et uhell igjen, MEN jeg kan vise deg et bilde. De klynket (jeg er ikke redd for dette ordet ALLE 10 minuttene) nå, når som helst anledning, forteller alle meg at jeg ikke skal glemme å ta et bilde
vel, hvis de bestiller noe til fellesbordet. Spesielt mannen vitser.

[fugleskremsel]

fugleskremsel, takk, det ble veldig velsmakende, i stedet for kefir la jeg til yoghurt (som jeg lager selv). Det er sant at 3 khachapuri er mye for familien vår, så jeg bakte 1 og frøs 2. tusen takk

[Olga_Ma]

Olga_Ma,

Ikke sant! Nok en gang, ikke stikke rundt, og etter avriming vil de være like friske.

[Nata]

Nata, å takk, veldig velsmakende!

Nederst med bønner, resten er ost. Hjertelig, smakfull, luftig deig!
Med deigen er det imidlertid ikke klart om det var en oppskrift eller ikke. Hun begynte å måle melet - barnet gråt, løp bort, løp, vekten ble slått av, hvor mye mel det var - jeg vet ikke). Jeg helte resten over øyet. Men det viste seg ikke å være kult, mykt og ømt. Jeg vil definitivt gjenta, så måler jeg det til gram

[Nata]

NataTusen takk for oppskriften! Vi likte veldig godt!
Khachapurnaya åpnet i huset, hvor jeg kjøpte en ekte georgisk suluguni. Jeg gjorde det med ham, og la til litt cottage cheese, deilig! Deigklasse. Elt inn HP på "Test"

Jenter, for en skjønnhet !! Rett så imponerende. Hendene dine er skarpt).

[galchonok]

galchonok, bombe!

[Helena]

Helena, ja! Takk!

[fugleskremsel]

fugleskremsel, Nata, jeg bærer nok en takknemlighet, de er plager og i dag til festbordet

[Olga_Ma]

Olga_Ma,

Hva er ferien din i dag?

[fugleskremsel]

fugleskremsel, Nata, tanten min har bursdag (familien vår var stor, men hun ble alene, hun var moren min) Generelt har jeg en hektisk uke, 4 - min svigermor, 6 - tanten min, så mars 8, i år i det minste Shrove Tuesday, ikke post

[Olga_Ma]

Olga_Ma,

Ser du vanligvis de raske eller eldre slektningene?

[fugleskremsel]

fugleskremsel, Jeg - ja, tante og svigermor - nei. Tante har kreft, svigermor har diabetes

Du har ikke hatt en oppdatering her på lenge - her!
Vovka ba om khachapuri i 2 måneder, men jeg gjorde dem aldri i mitt liv! I et par uker lå Suluguni i kjøleskapet, ingen engang trengte ham! (og jeg håpet så veldig at de ville spise det, og jeg ville ha en grunn til ikke å gjøre noe). Selv kaker Leningradsky og Praha reddet meg ikke fra khachapuri! Og nå tenker jeg, og hvorfor motsto jeg? Alt er lettere enn kake!

[marina-asti]

marina-asti,

Det ser alltid ut til at det å gjøre noe nytt er så vanskelig, så lenge)).